蒜香炒虾
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蒜香炒虾

2022-10-12 10:14:35
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评论6

突然想吃炒出红油的虾子~

蒜蓉烧油麦菜:

1️⃣配料

姜3片、蒜2瓣、盐、虾半斤

2️⃣准备

①蒜、姜切末

②虾洗净,将虾头取下,与虾身分开盛放

③虾身开边去虾线备用

3️⃣做法

①大火,油入锅,油热后倒入姜末,炒至出香味,捞弃姜末(为了避免成品吃到姜末,最好炒出香味后丢弃)

②在炒过姜末的油中放入蒜末炒至金黄

③放入虾头,炒到颜色转红后加入多250ml水,闷10分钟左右,至水收干剩三分之一

④将虾尾和适量盐翻炒至水收干,出锅盛盘,完成!

小Tip:如果虾子比较肥可以炒出红油特别好吃,我这次买的虾稍微瘦了一些。如果希望色泽好看好可以勾个薄芡。

评论(3)
  • 爱吃草莓牛奶的神乐酱
    2021-12-22 06:11:02
    去虾线好评
  • 一盘榛子酥
    2021-12-22 05:55:16
    想吃想吃!
  • 一盘胡萝北
    2021-12-22 05:54:50
    诱人!!!
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