适合懒人做的蛋挞版豆沙酥
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适合懒人做的蛋挞版豆沙酥

2022-10-12 08:15:15
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🔴想吃豆沙酥,但是酥皮太难搞,猪油也没有~正好家里冰箱还剩下十来个蛋挞皮,不想吃蛋挞,就下楼去买了一包红豆沙,做一个蛋挞版的豆沙酥~烘焙出来的豆沙酥真的超香,咬一口酥皮掉渣,和外面的豆沙酥没啥区别~

🔴原材料:蛋挞皮+豆沙+蛋黄一个+白芝麻/黑芝麻

🔴步骤:

1⃣蛋挞皮去掉外面的锡箔纸

2⃣豆沙团成团,放到蛋挞皮中

3⃣蛋挞皮将豆沙包裹严实,用叉子或牙签压实边缘部分

4⃣蛋挞皮表面刷一层蛋液,撒上白芝麻(黑芝麻更好)

5⃣烤箱上下火180°20分钟,将豆沙酥放入烤箱

6⃣注意火候和时间!挞皮上色后降低温度,根据自家烤箱脾气决定烘焙时间和温度!

7⃣出炉~热腾腾的咬上一口,完美呀!

🔴小tips:豆沙馅也可以换成别的馅料,灵活运用~蛋挞皮不只能做蛋挞哦!

以及馅料不要包的太多!会像我一样豆沙溢出来的[流泪][流泪][流泪][流泪]

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