海姐教你家常菜（145）之蔬菜水果沙拉

🐮简介 锅贴其实就是煎饺，下水煮就是汤饺，可汤食可拌食；上锅蒸就是蒸饺；油煎加水焖熟就是锅贴（煎饺）。 外皮有发面皮与死面皮之分，本人偷懒，直接购买饺子皮，馅料自行调制，成品后味道超赞。 🐮食材 主料选用国内某上市公司乌拉圭基地出产的18—24月龄的纯种谷饲安格斯牛原切牛肉块一袋500克、配料包括葱、姜、鸡蛋、啤酒，洋葱、面粉、芝麻及食盐等。 🐮步骤 📝牛肉块解冻、剁馅。 📎加入适量姜末葱末食盐调味； 📎加鸡蛋一至两个，牛肉会更嫩滑； 📎加啤酒调馅：啤酒与牛肉混合，提味，少量多次，肉馅不懈即可； 📎也可加入各种蔬菜，用量根据个人喜好，如京葱、芹菜、胡萝卜等。 📝平底不粘锅加热，少量油即可，锅贴入锅，每只锅贴底部沾油即可。 📝稍加热，待锅贴底略呈焦黄色，倒入面水（水里加些面粉，很稀的即可），水没过锅贴三分之二，再多些亦无妨，盖锅小火慢烤。 📝水很少时（有面泡出现），开锅收干，也可撒葱花或芝麻（类似生煎馒头），起锅装盘，食用时可根据自己口味选用蘸料。 🐮小贴士 📝如一次包好较多吃不完，可放入冰箱冷冻，拿出烹饪时无需解冻。 📝中式方法烹制牛肉，最好用啤酒，不要用黄酒料酒，这样牛肉会松软好吃。啤酒是烹饪的好助手，甚至在中式烹饪中可取代一部分水的作用，尤其是牛肉。也有在中式牛肉烹饪中用少量白酒的，别有风味。 📝西式方法烹制牛肉，常用红酒，不需要很好的红酒，一般的餐酒即可，不宜使用白葡萄酒。

John何处不风景

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2021.4.18 晚餐 周日的晚上吃上一条50块钱鳜鱼的我被老公说成是太奢侈[白眼] 人家就是喜欢吃鳜鱼不喜欢吃鲈鱼和粗鳊鱼呀[憨笑] 哦哟哟，这顿晚餐的黑马是番茄紫皮蒜炒西兰花。 紫皮独蒜拍碎了加西班牙橄榄油开火~ 番茄炒西兰花加上了紫皮独蒜风味一下子被激发出来了！谁吃谁不舍得放下筷子[调皮]

小仙儿

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水果的造型也是有很多品尝起来的味道就会发生改变。你们的另一半有没有给你们准备爱心水果呀？今年已经过去多一半了，马上要迎接新的一年了。那个人还在你身边吗？快来一起品尝一下应季的水果吧。😍[色][色]#砂糖橘 #糖果 #水果 #维C #柿柿如意 ##0元玩转这座城

点评用户8605322003

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[调皮]频频出现在蜡笔小新中的水煮毛豆，是广志最爱的下酒小吃，每次看到都会把我馋到，自己改良加些香料煮，非常好吃又简单。 [牛排]所需材料： 盐 毛豆 香叶 八角 辣椒干 [火锅]烹饪方法： 步骤一：毛豆洗净后，把头尾剪掉，加适量盐摩擦腌制十分钟，再次冲洗净备用。 步骤二：锅中倒入能没过毛豆的水，加入香料煮至沸腾。 步骤三：倒入毛豆，大火煮十分钟，关火焖10分钟至入味即可。 💡小贴士： 1，一定要把毛豆头尾去掉，更易入味。

吃货_Cicilee

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已经来B. Pmaxx折扣店好几次了。洋桥店离的最近了，每次都有不同品牌上架。这次运动鞋挺多，皮鞋少了很多。价格实在美丽。先挑到一件五色风马的风衣外套。虽然面料一般，但是版型好看，又看到另一件羊毛大衣，版型不如五色风马，但是面料温暖厚实，北京实在不是个穿风衣的城市，她没有春天没有秋天。纠结😣好久还是不舍，拿下了五色风马风衣。尝试不同穿衣风格也挺好的。年龄越大越喜欢简简单单的款式和颜色，更喜欢有点小心机的点缀。转眼春暖花开的季节到了，穿上漂亮的衣服去拍美美的照片吧！[糖果][糖果][糖果]

秋天的果

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#0元玩转这座城#珍珠丸子 又名蓑衣丸子，是一道經典的湖北名菜。 這一套菜如果做得漂亮的話，在表面的那一層糯米，就很像是給肉丸穿上一層蓑衣，會亮晶晶、油光光的，似乎也不沾水。 珍珠丸子的寓意就是團圓美好的意思，常用於年節喜慶和大小宴會之中，一般家庭的晚餐也常看到，這也是一道便當菜，台灣以前的眷村家家戶戶就常做。 其作法就是把肉丸子外面裹上浸泡好的糯米，然後放到蒸籠裡去蒸。 一口來一個，肉汁帶米香，香甜又可口，鮮美而無比。 細節如下： 1、糯米先用冷水浸泡4小時以上。 2: 肉餡裡加入蔥薑蒜末 +米酒+醬油+雞精+鹽 +一點點五香粉和白胡椒粉+澱粉+雞蛋，混合攪拌均勻。 如果是瘦肉餡，可加一點豬油。最後放一把泡好的糯米混合備用。 3:揉成一個一個小丸子，外表裹上糯米，以雙手掌裡滾圓放入盤子。 4:蒸籠水煮開，把滾好的丸子放入鍋子，中火蒸30分鐘即可。 小小秘訣： 1、其實一般人所看到的所有配方都沒有規定克數，自己根據吃的喜好，適度準備即可。 2.一定要等到蒸籠鍋子的水開了，再放進去蒸煮。 3:如果有荸薺(馬蹄)，切一點加在肉餡中，口感會更好。

蒋一沐192

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我的关东煮🍢最爱系列又更新啦 刚上新的两款新品🆕都很不错哇哇哇🥰😋 1⃣️：十三香小龙虾福袋 💰价格4.5元 整块豆腐皮包裹着超多龙虾肉🦞 咬一口还有十三香的酱汁爆出，拨好的小龙虾有谁不爱呢 哈哈哈哈👏😋 2⃣️：干贝包心鱼丸 💰价格2.8元 一串上面3颗鱼丸🍢 这次的包心里面不是鱼肉是妥妥的干贝瑶柱啊啊啊 优秀 很鲜美 很嫩😋 本期零食下午茶是新品关东煮🍢 我先替大家拔草了🥰 @点小吃 @点小馋 @种草君 @点小浪

Bella爱生活

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MIGICOCO的店名叫做MIGICOCO手握甜品，它家产品基本都是一小盒，手刚刚好能握住。这次的MIGICOCO低糖蛋糕0脂冰淇淋也不例外。 蜜桃雪泥冰淇淋的主要成分是冷冻桃子果肉和白桃果酱，吃起来桃子味道很浓，桃子果肉冷冻后也带着浓浓的桃子味，口感层次很多。西柚柠檬冰淇淋的主要成分是西柚汁，柠檬汁和柚子碎，吃起来酸但生机勃勃，这两款都是0脂冰淇淋，好吃的同时还兼顾了健康。 他家的包装非常严密，每单带四包-78℃的干冰，完全不用担心路上会化。

食无止境

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