湘菜版的外婆菜炒四季豆，比榄菜四季豆更有味呀！

2022-10-12 11:18:08

阅读0

大家都知道榄菜四季豆这道菜，用的是橄榄菜，但是湘菜里也同样有一道外婆菜四季豆，外婆菜是湖南的特色小菜，和四季豆同炒，味道却不简单。

食材：

四季豆一把，外婆菜，蒜瓣、酸红椒、生抽、老抽、盐、味精。

步骤：

1、把四季豆摘丝，洗净。

2、把洗净的四季豆切成小段。

3、蒜拍碎，切成小粒，红椒切丝。

4、热锅凉油先下蒜粒爆香，再加入四季豆翻炒。

5、四季豆要多炒一会，加入红椒、生抽、老抽，盐和水大火闷。

6、大火烧开后，小火慢闷，待汤汁收的差不多时加入外婆菜，一起炒。

7、翻炒均匀后，放味精出锅装盘。

注意事项：

豆角不熟会有毒，所以我一般都会加水焖煮。

北京刘哥
2021-12-19 08:41:19
家里的美食厨房放心的美味
寻梦环游
2021-12-19 08:39:33
这个搭配很新颖，

查看更多评论

查看更多内容

请扫码下载大众点评App

我知道了

热门点评

这家店服务很好啊，服务员很热情，推荐菜呀，及时给我们换烤盘等等。有两碗蛋炒饭，菜量也很足，不怕吃不完！在贺家土这边，有包厢，味道很不错，大片烤肉才更爽！只有一个，培根比较咸，只吃了一片[尴尬] 还是很推荐的，下次再来！

点了一杯浓郁豆乳宝藏茶和一杯霸气橙子，豆乳宝藏茶是我喜欢的口味，豆乳，绿茶，都是我喜欢的元素，不会很甜也符合我的口味。霸气橙子，橙子味不是特别浓，但多了一份很清新的味道。味道都挺不错的，就是价格偏高，果然好东西都是除了贵没有其他毛病。

#0元玩转这座城来吃麻辣英雄了新店开业活动满满的！我超爱这锅底麻辣菌菇酸汤番茄啥都有涮品的品类也多也好吃而且很香价格平价有优惠整体都挺好的还有免费冰粉吃对我这种吃不了辣的很友好很nice very good

发现了一家好吃的馆子🙋冇得预制菜，都是那种大🔥现炒的，保留了烟火味大蒜叶腊肉，腊肉棕红透亮吸收了辣椒、蒜叶的香味，咸香下饭口味青茄子🍆微辣茄子炒软了，油润十足和腊肉一起吃，我的天~米饭不够造的剁椒芋头很少吃到好吃的，这家是例外芋头绵柔细腻，泡在开胃的剁椒汤汁里十八秒黄牛肉🐂不知道是不是掐着秒炒的吃起来确实很嫩，牛肉放的也多 #春日赏樱生活节#在这家餐厅找春天 #跟着点评趣迎春#早春限定美食地图#超级下饭的家常菜#好吃不贵经济实惠宝藏美食 @点小福@点小胖

清宫八珍糕脾肾同补，是不可多得的养生佳品。　　这个糕点中人参补气，茯苓利水，芡实、山药、扁豆能补脾强肾，薏苡仁健脾开胃，藕粉养胃滋阴，麦芽、山楂消食，陈皮理气。　　清宫八珍糕非常适合脾胃虚弱、肾阴阳两虚、进补时易上火的人以及体弱多病的老人和孩子。