夏日必做家常小炒之榨菜丝炒胡萝卜丝
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夏日必做家常小炒之榨菜丝炒胡萝卜丝

夏日必做家常小炒之榨菜丝炒胡萝卜丝

2022-10-12 08:53:26
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「菜品简介」

妈妈给腌的儿菜已经做好变成榨菜了。超榨菜丝非常脆嫩,于是去超市买了点瘦肉和胡萝卜,炒着吃。胡萝卜里面的胡萝卜素对人体非常好,这道菜美味又可口。

「用料」

胡萝卜、榨菜、瘦肉、小葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、芡粉、植物油。

「步骤」

1、胡萝卜洗干净后,切成细丝备用,榨菜洗干净后切成细丝备用。剥蒜,切蒜末,小葱洗干净切葱花。

2、瘦肉洗干净,切肉丝,放碗里,加一点点芡粉抓匀。

3、烧开水,把胡萝卜丝和肉丝放入煮1分钟后捞出沥干。

4、中火热油,放入蒜末,葱末翻炒,再放入肉丝混合翻炒。

5、倒入胡萝卜丝和榨菜丝,混合翻炒均匀,加适量盐,鸡精调味。

6、翻炒一分钟后,盛出。

这道菜除了榨菜脆脆的,肉香和胡萝卜的清甜都很爽口。

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