茭白毛豆炒肉丝，非常适合夏天的菜哦，清爽

来自“張媽媽廚房”，如果是减脂的话，这道菜应该可以当做一碗伪粥吧，如果想热量在低点估计猪肉换成鸡胸🤣。 『材料』 冬瓜、一勺马蹄粉加一点点水化开 「腌制虾仁块」麻油、白胡椒粉 「腌制猪肉碎」麻油、酱油、豆粉（我用的是生粉）、鸡粉（我用的是喝剩的鸡汤） 「配菜」煮熟的胡萝卜切丁、芦笋切片、瑶柱丝（我用的是虾米）、草菇切碎（因为我最讨厌吃的菇就是草菇，所以没加，但是味道已经相当不错了！） 『做法』 准备工作：提前一天处理虾仁、猪肉，第二天准备水煮胡萝卜，同时切配料。 1️⃣冬瓜擦丝，加入盐、鸡汤、冬瓜皮一起煮（冬瓜皮有营养，别丢了） 2️⃣煮软后加入瑶柱丝/虾米碎，用汤汁化开猪肉碎，再倒会去搅匀，以免猪肉成团。 3️⃣下入虾仁碎搅匀，在下入（草菇）芦笋煮一煮后下入胡萝卜丁搅匀。 4️⃣用马蹄粉水勾芡，依次下入鸡蛋白、鸡蛋黄，同时慢速搅匀。 『体验』其貌不扬，五味俱全，各味达到恰好的平衡。 甜：虾仁、芦笋、胡萝卜、冬瓜 鲜：鸡蛋、虾米、猪肉、鸡汤、虾仁 脆：芦笋、胡萝卜 又清爽又鲜，除了作为底料的冬瓜，每个食材都发挥出自己的优势，每一口都是味蕾的刺激，咬到哪个食材就是是哪种味道为主，其他味道叠加，纯靠食材提炼出的鲜味，所以吃完不会口干舌燥、回味无穷。

食侠客

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#我的冬日圣诞食光 冬日需要各种保养，食补很重要啦～ 小吊梨汤遇开水就融化，里面有好多食材，非常适合怕热量的小仙女们作为下午茶来解解馋～ 我的冬日下午茶这款常常出现，喝不腻，很喜欢[色]#解腻茶饮 #我的美食日常 #小吊梨汤 @点小胖

vivi的小宇宙

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#0元玩转这座城 我昨晚就吃这个味道……荤素搭配营养丰富！ 杭州洗浴按摩天花板 打卡杭州春日最佳机位 莲荷里吃喝玩乐来袭 水裹汤泉躺平计划 杭城咖啡快充计划 春日时鲜打卡计划 咬一口杭州的春天 在杭州爱吃的亿家店 杭州城市玩乐清单 养生就是养健康 杭州室内玩乐宝藏地 我的年度美食关键词

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小黄块也能这么好吃吗？ 男朋友牌的🍠软糯香甜， 咬一口就爱上了，吃完一个接一个～ 红薯团做法 💓材料准备： 红薯：约500克、 糯米粉：适量、 白糖：适量 食用油：少许、 芝麻（可选）：适量，用于装饰和增加口感 💓制作步骤： 第一步： 1、先将红薯洗净，去皮，切成薄片或小块，这样可以更快蒸熟。 2、放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到红薯变软熟透。 第二步： 1、蒸好的红薯取出，放入一个大碗中，用勺子或叉子捣成泥状。 2、如果喜欢更细腻的口感，可以通过过滤网压一下，去掉红薯纤维。 第三步： 1、在红薯泥中加入适量的糯米粉和白糖，糯米粉的量要根据红薯的湿度来调整，太湿就多2、加点，太干就少加点，直到能揉成面团为止。 3、用手揉成光滑的面团，注意不要太硬也不要太软。 第四步： 1、将面团分成均匀的小剂子，每个约20-30克，大小可以根据个人喜好来调整。 2、把每个小剂子搓成圆形，如果喜欢，可以在表面裹上一层薄薄的芝麻，增加香气和口感。 第五步： 1、热锅凉油，油温五成热时，放入红薯团，中小火慢炸。 2、炸的过程中要不断翻动，确保红薯团受热均匀，炸至金黄色，表面酥脆即可捞出。 3、用漏网沥干多余的油，稍微放凉一下就可以吃了。 4、刚炸好的红薯团外酥里嫩，香甜可口，可以趁热吃，也可以稍微放凉一点，口感会更Q弹。 #红薯的亿百种吃法 #好吃到停不下来的美味 #生活 #小点心 #0元玩转这座城

庄周梦蝶_

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①鲫鱼一条，两边花刀，加上姜丝料酒腌制15分钟 ②红辣椒切丝，葱姜切末备用 ③起锅烧油，将鱼两边煎至金黄放盘中备用 ④爆香葱姜辣椒，加豆瓣酱炒香，再加生抽两碗水，盐调味，加糖去腥 ⑤把鱼放进去中火烧开，再加适量料酒，闷5分钟 ⑥用勺子把锅中汤汁不断的淋在鱼身上，使其更入味 ⑦然后鱼盛盘，剩下的汤汁加淀粉勾芡成稠汁，均在的浇鱼上即可！

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【家乡年味】我的家乡是辽宁沈阳，我们东北人过年餐桌上有菜有肉，荤素搭配，色彩鲜艳，这道荷塘小炒虽然是粤菜，但是我们都爱吃的一道菜，清淡而美味。 食材搭配： 荷兰豆半斤 红椒1个 藕1节 马蹄适量 西兰花少许 葱姜蒜少许 蚝油 盐 步骤： ①马蹄用盐水泡15分钟后去皮，荷兰豆摘掉两头，西兰花掰成小朵，藕片打皮薄片，红椒切块。 ②炒勺内放油，放入葱姜蒜炒香到入各种蔬菜一起炒熟。 ③加入蚝油和盐，水淀粉勾薄芡即可

小逸

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汕头龙眼南路美食街吃不完[色色]，真吃不完❗️ 今天就来给大家浅浅推荐一下[大笑]！ 🌸肠粉：阿象、梅园、大树、小吴 各家肠粉各有特色，味道大致差不多，都属于皮薄，料贼多，感觉都在吃料了~而且口味也多，有牛肉肠粉，虾蛋肠粉，牛肉番茄青椒肠粉，猪肉蛋肠粉，鸡肉肠粉等等，主打一个任君选择 🌸甜品🍰：如如糯米铺、杨记杏仁茶、普宁反杀番薯芋头、老胡甜汤、屋里甜汤 甜品控冲！有糯叽叽的糯米钱，适合夏天喝的绿豆爽，嫩滑的豆花，料十足的五果汤，经典草果等等，让人惊艳的反沙咸蛋黄，糖霜和蛋黄之间有一层韧性十足的，真的是吃一百遍都不够。芋头跟番薯口感比较粉，好吃指数五颗星。 🌸手信：老山合 本地人逢年过节常买的特产店，从小吃到大的猪头棕、肉脯、肉松，老字号，强烈推介猪头棕 🌸瑞娇嫲嫲潮汕生𦞴🍤 来潮汕，怎么能不试试“潮汕毒药”呢❓ 生腌鲜虾，生腌膏蟹，腌生蚝，生腌血蛤，生腌濑虾等等，食材主打一个新鲜，入口甘甜，搭配一碗白粥真的绝绝子 🌸老牌传统粿汁 米浆做成的粿汁，口感比粿条更有弹性。这家的料可以自己选，有卤肉，肉皮，腐竹，卤蛋，猪肠，猪粉，猪尺等等，想吃啥就跟老板说，主打一个搭配得当 #天天领红包#吃货的世界唯有美食不可辜负

周粥

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富国岛的越式韓国歺 有團友突然想吃韓歺，於是找上这小店，歺單内容確實丰富，花上一陣子终于有结論了： 韓式拉面配年糕 - 有点辣，但好味 饺子湯拉面 - 三只大菜肉饺，熱腾腾的拉面，怎能抗拒？ 韩汁大排骨配白飯 - 排骨大大塊，醬汁帶点辣，白飯是绝配 韩式湯米线 - 唯一零辣的歺，全合个人口味 吃完午饭，雨稍为停了，趁机在附近再走走，下一站是 Teady Bear 博物馆。 #週末好去处#美食无国界#韓国歺#韩国拉面#韩式年糕#韓式排骨饭#热爱生活#热爱工作#富国岛#记录旅途中的美食

边吃边玩边工作

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