小黄块也能这么好吃吗?
男朋友牌的🍠软糯香甜,
咬一口就爱上了,吃完一个接一个~
红薯团做法
💓材料准备:
红薯:约500克、
糯米粉:适量、
白糖:适量
食用油:少许、
芝麻(可选):适量,用于装饰和增加口感
💓制作步骤:
第一步:
1、先将红薯洗净,去皮,切成薄片或小块,这样可以更快蒸熟。
2、放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,直到红薯变软熟透。
第二步:
1、蒸好的红薯取出,放入一个大碗中,用勺子或叉子捣成泥状。
2、如果喜欢更细腻的口感,可以通过过滤网压一下,去掉红薯纤维。
第三步:
1、在红薯泥中加入适量的糯米粉和白糖,糯米粉的量要根据红薯的湿度来调整,太湿就多2、加点,太干就少加点,直到能揉成面团为止。
3、用手揉成光滑的面团,注意不要太硬也不要太软。
第四步:
1、将面团分成均匀的小剂子,每个约20-30克,大小可以根据个人喜好来调整。
2、把每个小剂子搓成圆形,如果喜欢,可以在表面裹上一层薄薄的芝麻,增加香气和口感。
第五步:
1、热锅凉油,油温五成热时,放入红薯团,中小火慢炸。
2、炸的过程中要不断翻动,确保红薯团受热均匀,炸至金黄色,表面酥脆即可捞出。
3、用漏网沥干多余的油,稍微放凉一下就可以吃了。
4、刚炸好的红薯团外酥里嫩,香甜可口,可以趁热吃,也可以稍微放凉一点,口感会更Q弹。
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