刷爆全网的“羊围脖”、拥有一整个牧场的火锅店—额尔敦传统涮,一个老北京火锅,专吃额尔敦自有牧场散养的羊肉。
[圆图钉]地理位置:
位于世博大道518号,门口可以停车。
环境:环境很大,有两层,大气,明亮,座位宽敞舒适。店里还有可以容纳50人聚会阳光房,紧临黄埔江边,美食美景同时享受。
[图钉]实用tips:
建议提前预定,因为店里人气爆棚,等候区域也很人性化准备了小饼干。
[强]特色推荐:
原创羊围脖:店里招牌羊围脖,哇塞,阵仗太震撼了,超大一个圆圈,堆积的两层现切的羊肉,围着涮锅,身着草原民族服饰的帅哥靓女,同时献上美妙的歌声,真的感动到了。
[强]特色推荐:
手工现切的新鲜美味羊肉,一烫就能吃,是因为自然放牧,食沙葱,喝天然水,保证羊肉的口感,所以没有一点膻味,肉质鲜嫩,久煮不老,羊肉都是当季草原散养的乌珠穆沁7个月的黑头羊,肉源品质上乘,怪不得,烫的时候不会有任何泡沫,清汤锅底里,有加入草原胶原羊尾,白白嫩嫩的,酸爽解腻,是草原上的羊油,冬天吃,真的是大补,又美颜!
[强]特色推荐:
草原自制酸奶:酸奶口味非常清爽,很顺滑,冰冰绵绵,大爱!
[强]特色推荐:
额尔敦烤包:外皮又香又脆,里面的羊肉馅带有汤汁,超鲜美。
手工绿豆糕 我针的 爱死他家
我宣布 这是 西安zui特色的绿豆糕!
现做纯手工绿豆糕!全场试吃!
有滋有味~ 短保质期!
新鲜口感绵密一口下去坏心情都走开啦~
现做的豆糕就是新鲜
师傅现做 透明橱窗 吃的放心!!
送礼俺常选择他家!性价比也是嘎嘎🐮
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🔥邓丽君的歌词中是你吗? 优雅,温馨,新店开张,金碧辉煌的用餐环境,宽敞,私密的座位,优质到位的服务,
喜欢湘菜,又见湘菜,
一想到湘菜就要咽口水,香辣香辣的!喜欢吃炊烟小炒黄牛肉,不仅去长沙玩的时候吃过,在上海也常吃,
炊烟是湘菜的代表,今天在店就餐还看到了刚开张顾客爆棚,排队顾客络绎不绝。
炊烟小炒黄牛肉🥩
桌桌必点的招牌菜,对比猪肉,牛肉已经成为餐桌健康主食,
小米辣搭配长沙秘制的泡椒,让你一口就香辣过瘾,
30秒急火快炒的上等黄牛肉厚切大片,每一块都做到了鲜嫩可口,严选优质食材,高火翻炒之后,保存了牛肉原有的鲜嫩,
小炒黄牛肉不仅味道好正宗,份量也十分足够,
这道湘菜必点的绝品美食能够DIY。
皮蛋辣椒擂茄子🍆
虽然不是那么能吃辣,但是这个搭配非常奇妙感官,
皮蛋的香搭配着辣椒的辛辣和茄子完美的碰撞。
香芋排骨🥩
香芋和排骨烧制的软糯可口,香芋基本是入口即化那种,不要太香,排骨肥瘦相间。
🔥满满的湘菜情怀,家附近多了个湘菜选择👇
店铺名字:炊烟小炒黄牛肉(合生汇店)
店铺地址:上海五角场合生汇2楼距地铁10号线五角场站5号口步行270m👣
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#捕捉城市街头年味儿
#0元玩转这座城
@点小胖
精致漂亮!味道也是一流棒棒的,我头一次吃日料吃撑到~简直完美!服务和环境也是超级的棒,榻榻米特别有感觉,还有准备的一次性鞋套,不会强制脱鞋!女生的话还有试穿的👘,但是我吃太饱了没有试穿,下次再去吃我要先试穿再吃饭~打卡好地方哦
炎炎夏日,汗流浃背。饥渴难耐,来场烤肉?
地址:赤坎区体育北路2号天润御海湾停车场进去一层商铺向右转角然后自己找。
「猪颈肉」烤肉必然少不了点猪颈肉,虽然是主打牛肉的店,但是猪颈肉依然是很受欢迎,对于我来讲,猪颈肉算是头道开胃菜了。猪颈肉的油脂被去得七七八八,显得异常干练,但在碳火的炙烤下,还是不得不露出它柔情似水的一面,被烤得带有米其林大厨最爱的焦褐感时,趁它不注意一口吃掉,丰盈的蜜汁香和焦香感瞬间充满口腔,一口满足。
「鸡腿肉」烤肉当然也少不了嫩滑的鸡腿肉,作为第二道开胃菜,鸡腿也展现得热情奔放,不过可能太“热情”,鸡皮油脂太多,烤制现场有点着火,不过并不影响鸡腿嫩滑的口感。蜜汁腌制过的鸡腿,鲜嫩弹牙,一烤好就被一扫而光。
「墨鱼饼」虽然是墨鱼制作的,但我老是觉得墨鱼饼就是一个素菜,那么在头两道开胃荤菜的冲击下,就需要一道“素菜”来缓冲一下。可能是店里人气太旺,今晚的炭炉也比较旺,稍有不慎墨鱼饼就被烤焦了,这时候就要考验一个经常烤肉的人的手法了,只见我临危不乱,把烤焦的部分剪掉,然后分给别人。
「特级牛肉粒」开胃菜结束,开始上才艺,啊不对是上硬菜。牛肉粒在炭火高温的炙烤下迅速封边,锁住水分,因为是正方体,所以要一直在炭炉上旋转跳跃不停歇。又是米其林大厨最爱的焦褐感,入口时,先是已经完成封边的弹牙感,在牙齿的压迫之下,紧接而来的是牛肉粒内部的汁水爆发,就好像吃濑尿牛丸的感觉,满足到不得了。
「M9三角肩肉」吃肉的高潮接连不断,口腔中的味觉体验也是接二连三,M9级别的牛肉,已经达到了刺身的级别,但碍于自身的水平还没达到可以吃牛肉刺身的级别,所以还是烤一下吧。肩肉的雪花纹理分布得非常漂亮,即便是炙烤后也依然可见,不愧为M9级别,真的将入口即化表现得淋漓尽致,不过因为是肩肉,在入口即化之前还有点嚼劲,但是就是因为这个嚼劲,才可以将这块牛肉丰盈的油脂感在口腔中激烈的迸发。
「厚切牛舌」店里最热门的菜品之一,牛舌特有的质感始终都是我的心头好,而厚切的牛舌更是让人欲罢不能。看着牛舌在炭火上炙烤,油花哗哗的冒,冒出的油花和口水的分泌成正比。迫不及待的入口,脆、嫩、鲜、香多重口感的重叠和交错,让人不禁感叹,这么好吃的牛舌以后吃不到怎么办。
「带子」穿插在各种肉菜中的一道海鲜,因为其本身水分特别多原因,早早就把它放在炉子边慢慢烤,让炉子的余温将其水分逼干,再稍微大火炙烤几下就可以了,无需再蘸其他调味料,因为带子本身的咸鲜味已经足够了。
「菠萝横隔膜」之前在其他烤肉店吃横膈膜多数都是生上或者壶渍,这边的横膈膜居然用掏空的菠萝来腌渍,可能因为横膈膜不多见,老板还特意过来科普横膈膜所在的部位和吃法口感等等。腌渍过的横膈膜,也是多重的口感,搭配洋葱一起吃还另有一番风味。(这道菜在上菜时会在菠萝芯上插一支烟火棒,然后点燃,个人觉得除了有一股火药味之外并没什么用。)
「和牛喜烧上脑」本来今晚的故事讲到这里就应该告一段落了,但是老板突然过来说我们没有点到上脑,于是非常热情的给我们送了一份。(在此非常感谢老板的赠菜。)片得非常薄的一块上脑,用火枪炙烤成五成熟,多一分成熟都影响口感了,再用混合了鸡蛋液的酱汁拌上,恭喜打开了新世界的大门。(该菜不喜生食者谨慎尝试。)
「上级和牛大米龙」然鹅故事并没有到此结束,我们用朋友圈的38个赞换了这份大米龙。(该活动长期有效。)后臀肉,脂肪不会太多,炙烤变色后搭配吐司(吐司需要烤一下)、京葱一起,再用吐司蘸一下调料里的牛肉蘸汁,恭喜解锁了神仙吃法。
[薄荷]环境:
店内是满满的居酒屋风格,墙上也贴有日漫海报和日式广告。店内位置比较少,所以想来吃一场烤肉还得必须提前预约。
[服务铃]服务:
几乎每一桌都会有一位小哥哥或小姐姐帮烤,即便是在我谢绝帮烤之后出现的翻车现场(就两次而已),小姐姐也会马上赶过来帮忙。炭火用的是烧得更旺的木炭,烤网是一次性的,可以视使用程度随时更换。
PS:大多数人的评价都是“除了贵没毛病”,所谓一分钱一分货,这家店贵有它贵的道理,肉却是真的好吃。
“故事讲完了,你饿了吗?”
四海城里的花园餐厅,PAIX 把小银车开进了四海城👏🏻地中海融合西餐厅,环境超nice。
英伦风的装修风格,内部座位很精致,环境真的超级出片📸店外仿佛坐落在花园之中,在这里用餐真的很浪漫💕
🔅经典肉酱意大利面
意面都是手工制作的扁面,特别的Q弹劲道
超级喜欢这种很有嚼劲的意面
经典的意大利肉酱风味,肉酱味道很浓郁
而且扁面更容易裹上肉酱,味道香醇
🔅川味炖牛肉手工面扁宽面
新式融合的味道,创新之下是优秀的味道和口感
番茄牛肉的味道很浓郁,大块牛肉煮的很软烂入味
微辣让味道更上一个层次,酥脆的辣椒让口感更丰富
🔅罗勒柠檬挞
招牌甜品,推荐😋
微酸的柠檬挞和甜甜的奶油融合的非常完美
罗勒叶增添了柠檬挞的香气
🏠店铺 | 「PAIX Restaurant Bar(四海城店)」
📍地址 | 四海城西区负二层
🚇交通 | 地铁7/18号线南村万博站