永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴
永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴

永翠宮聯乘華夏茶藝大師六手呈獻春日茶宴

2025-05-23 16:49:20
阅读0
评论3

-

永翠宮 · 永利皇宮 🍵🇲🇴

最近澳門永利皇宮永翠宮連同華夏茶藝大師6手聯乘

呈獻春日茶宴 由總廚朱光盼聯同中國綠茶非遺傳承人

周永明以及西湖龍井炒茶傳承人胡國雄

將非遺醇香茶藝同極致鮮香既江南美饌結合

帶來一場集茶藝、傳統與創新既文化盛宴🎇

關於永利皇宮永翠宮總廚與華夏茶藝大師

👨‍🍳永利皇宮永翠宮總廚朱光盼 — 擁有16年以上經驗

精通淮揚菜和粵菜獨創 淮粤合流 派系

堅持以時令食材為主、融合正宗與創新元素

👨‍🍳周永明 — 中國綠茶傳統制作技藝非亦遺傳承人

亦係江蘇省茶文化講師 佢所制作既碧螺春連續多年

被中國茶葉博物館收藏

👨‍🍳胡國雄 — 首批西湖(獅峰)龍井炒茶非遺傳承人

兼高級技師 世代相傳炒茶技藝

盛宴開始前有2個體驗環節 —

🍃現場炒茶表演

平時睇記錄片就睇得多 現場睇真係好震撼 除左係因為

比想象中香之外 就係畀師傅徒手係200度高溫下

直接炒而震驚

🍵蓮花包茶手作工坊

根據《浮生六記》記載 親手製作 蓮花包茶 將江南綠茶

碧螺春茶葉包入蓮花過夜 令茶葉完全吸收蓮花香氣

經過一個晝夜 泡出來愈加清新甜美

✨春日尋味之旅

全新江南菜一共8道菜 配搭多款茗茶 — 以茶入饌、

以時令食材入菜、以稀為貴、以技入味

🍵 歡迎茶 — 冷萃|洞庭山精品碧螺春

茶藝師指導下飲到古樹香 清新淡雅 回甘明顯

✨賞春頭盤四拼碟

• 茶香脆皮雞:用碧螺春去煙燻 真係做到皮脆肉嫰 極入味

• 脆盞茶油春筍拌玉帶:用龍井浸帶子 茶油炒筍

連同魚子醬放係小撻上食 清爽鮮甜

• 老酒紅燒肉青團:老酒炆紅燒肉包入煙韌青團

鹹香又帶糯米香 意外地好味

• 明前龍井酥:其實係蔬菜酥餅 以龍井提香 酥皮薄脆

食落唔油膩

✨ 鴿吞燕水中鮮

用上水中生長既植物一蓮子、慈姑、馬蹄同老鴨熬成湯頭配以去骨鴿肉包住雞頭米、火腿整成迷你鴿腿 增添鮮味

配搭燕窩 湯頭鮮甜 有時令水中鮮既清甜味

亦不失馥郁香氣

🍵 餐中茶 — 西湖龍井

配合主菜,清香解膩

✨ 雞油蒸白條魚🌟🌟🌟🌟🌟

選用重達10斤既珍稀白條魚 聽聞運輸處理呢條河魚

既功夫最為繁複 經醃製蒸熟後淋上雞油 食落真係不得了

魚肉嫩滑無泥味 又入味 配自製青花椒蒜蓉醬 鮮味十足

✨ 龍井河蝦仁

油漬當造河蝦仁配上澳門特產一蝦籽 再以龍井茶吊清香味

蝦仁爽彈香口 茶香突出 亦唔會好油膩

🍵 餐中茶 — 洞庭山特級碧螺春

口感層次豐富

✨ 茶燻春筍釀和牛卷🌟🌟🌟🌟

春筍預先塞滿和牛 主廚即席以茶燻和威士忌火燒和牛卷 — — Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky 12 Sherry Oak Double Cask 增添酒香 和牛油脂豐富 但配春筍同炸碧螺春食唔油膩之餘更有層次

✨ 銀魚冬去春來鹹肉菜包飯

主廚表示呢個係佢既家鄉菜 菜包飯配上白飯魚同特製香蔥醬 — 鹹肉、筍、豬乸菜 簡單好味

🍵餐後茶 — 西湖獅蜂龍井

餘韻悠長

✨龍井茶燉奶 🌟🌟🌟🌟🌟

驚為天人既味道 — 龍井茶味濃突出不在話下 甜度剛好

簡直係人生食過最好味 最絲滑 最香濃既燉奶🍼

✨ 江南時令鮮果

有造型超得意既復活蛋 內藏多粒小小朱古力同精選桑葚、羊角蜜、枇杷等江南水果 以清甜收尾

-

📍 永翠宮 (路氹城)

澳門路氹城體育館大馬路永利皇宮地面層

-

@wynn.palace

#lamchelin

#lamchelin_macao

#lamchelin_hotel

#lamchelin_travel

#WynnPalace #永利皇宮 #LakeviewPalace #永翠宫 #澳門美食 #澳門酒店

评论(3)
  • 【已注销用户】
    2025-04-27 16:48:13
    感谢推荐,下次美狮,新濠,永利都不用原价去吃了,有哲
  • 惜福
    2025-04-24 20:36:02
    @点小评 简单归纳一下笔记内容
  • Alexlaw
    2026-03-06 02:28:46
    [种草][种草][种草]
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

🔥爆合肥的虾蟹锅,我今天终于吃到嘴了[流泪] 太俏虾蟹鲜锅,姐妹👭聚会两三人根本就吃不完啊…… 【金汤蛋黄蟹】 他们家的招牌锅,10个蛋黄一锅汤 黄金鲍鱼+鸡尖+花甲+深海鱿鱼 满满的一大锅,好诱惑人呀 【香辣迷踪鸡翅】 鸡翅和大虾这个CP不会人会不爱吧 翅根真的好大呀,肉质根松软 关键还辣糊糊的,好下饭 【太俏小面】 下在金汤锅里,芜湖~ 和小姐妹们嗦嗦起来 面真的是好🈶️嚼劲,好爽呀 【白茶芋球】 真的是外酥里糯,里面的芋头很浓郁 一口下去就可以看到爆浆的咸蛋黄 一口接一口,根本停不下来啊 【太俏三黄鸡】 一盘凉拌的三黄鸡 料很足,很实在的蒜泥在上面 咬下去肉质很嫩,不是那种柴柴的肉 味道也不错[强] 他们家的冰镇的饮品 随便来一杯都不会错,有点上头 颜值灰常的高,你可能真的会舍不得喝[吐舌] 喝起来也不会🈶️甜腻的感jio,还很解辣呦 和蟹组合在一起可以说是最强CP了 #网红新店吃喝打卡

东北烤肉真的yyds‼️全来烤肉现在可能好多人都不太知道 但之前的大桥南路的盆钵满东北考肉可能大南京大多的都知道 生意太🔥爆了 天天门口排长队 真的太接地气了 老板也是纯纯的东北人 - ✅网红土豆丝 我称之为全场最佳 酸甜的口味 这道菜真的是桌桌必点 真的太适合我这种不能吃辣的人 不能吃辣的都给“冲” - ✅地摊烤肉 它家牛肉真的太绝了 每次都要炫它3盘 辣味适种 不用沾料感觉都特别的好吃 - ✅锅包肉 锅包肉yyds 酸酸甜甜的超好吃 炸的外酥里嫩炫就完了真的!嘎嘎的香 一定要趁热吃 - 📍:全来烤肉(大桥南路店)

之前去广州天河城的时候路过 KAOLA 就很吸引 无奈人真的太太太多了 所以只能错过 没想到阳江也开啦‼️ 真的太惊喜了啦~ 店充满了满满韩国ins风 不仅饰品好看 而且随手一拍就能出大片 很喜欢这种温温柔柔的感觉 一进这种店 女生都会忍不住买买买~ · KAOLA集合耳环、项链、手链、发夹、等超多种类装风格款式 可以说是非常集全 简约款、通勤款、小香风、休闲款、潮流款等 无论是哪种风格的小姐姐过来都能挑到喜欢的东西 关键是价钱真的不贵呀 基本在几十到300左右几乎都在几十块 质感都是肉眼可见售价不高却物超所值 快约闺蜜一起买买买啦👀 · 店名:KAOLA韩国饰品店 「KAOLA」 地址:新达城一楼 营业时间:10:00-22:00 #阳江探店[话题]# #周末探店[话题]# #探店[话题]# #阳江网红打卡点[话题]# #手链[话题]# #耳环[话题]# #项链[话题]#

客户推荐的地儿,好评好评好评👍 开海季怎么能不吃🦀! 点了套餐又单加了一只螃蟹🦀,个大满黄,真的超级香,爱吃海鲜的朋友推荐你们去尝尝[点赞] 套餐里面的海参捞饭真的巨巨巨好吃,份量很大,三个人吃都够了[笑哭]花蛤肉挺厚实的,没有沙,这点就很加分了,乾隆白菜爽口解腻 他家都是明档厨房,水饺也都是现包现煮🥟,靠谱👍 这家店挺大的,有吸烟区和无烟区🚭,服务人员很细心,人均在¥150↔️,性价比挺好的 #梭子蟹 #天津美食 #天津海鲜 #海鲜大排档 #天津 #创作者赏金计划 #城市向导官#0元玩转这座城 #开海季吃海鲜 #天津旅游

长春到底还有多少我不知道的惊喜!! 吃过一次每回来桂林路[加油]都要怒拎三大盒回家 原味、麻薯、肉松、生巧…我都巨爱 假期跟朋友citywalk🚃边看54路电车边吃 有种露营的感觉 不用人挤人真的太爽啦~ @点小二 @点小胖 #创作者赏金计划 #令人心动的甜品 #甜品治愈一切 #高颜值甜点 #宝藏甜品店分享 #0元玩转这座城 #长春美食 #长春桂林路 #长春打卡 #长春

39岁姐姐|162cm|102斤 每天都热衷于寻找街头巷尾的新开小店 今天和朋友们宅家茶话会 她说她家楼下刚开了这家糕点店 就直接买来成了闲聊时的零食 谁知我吃得意犹未尽  准备再买一点带回家给女儿当早餐 她最喜欢这样颜值很高的点心了 进店后发现人气真的很高 来往的客人络绎不绝 收银台虽然没排队但也没闲着 而且装修也太好看了吧 忍不住随手拍了几张照片 暖暖的灯光 富有食欲的糕点 有点韩剧里内味儿了~ 云朵芝士 在朋友家就不够吃的 必须再带一份! 还有那个粉色的泡芙球 店员看我犹豫不决给我试吃了一块 果然让我上头了 还有在朋友家吃的梦龙泡芙 太好吃了!想再买居然没有了!!!看来明星产品想尝鲜要来早。 📍店铺:禾言四序 永乐路龙翔雅苑14-1号

推荐阅读

好吃到爆,家常素小炒,连吃三盘不过瘾!

五颜六色的搭配起来,孩子更加喜欢吃 ———/ 食材清单 /——— 主料 香菇3个鸡蛋2个黄瓜,胡萝卜各半个 辅料 蒜,淀粉,盐,味精少许 ———/ 步骤 /——— 1 香菇洗净切薄片。 2 黄瓜,胡萝卜切片。 3 鸡蛋2个,加一点点盐,打散 4 摊成鸡蛋饼, 5 切小块, 6 蒜泥炒香,加胡萝卜翻炒, 7 再加香菇炒片刻, 8 再加黄瓜,鸡蛋,炒几下加盐,味精调味,水淀粉勾芡加可以。

小鱼甜甜
849
62
好吃到爆,家常素小炒,连吃三盘不过瘾!

味道口感一流的紫苏蒸排骨

紫苏叶闻起来好香,而且其营养功效是不错的,含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素,做焖鸭、蒸排骨的时候可以放紫苏叶入去,味道一流! 食材准备:排骨500克、紫苏叶5片、蒜头、油、盐、生抽、糖、生粉 做法步骤: 1. 先将排骨清洗干净,斩成小块。 2. 然后清洗紫苏叶、蒜头,分别将紫苏叶和蒜头剁碎。 3. 开始要腌制排骨,放紫苏叶、蒜头粒、生粉、油、盐、生抽到排骨里腌制,腌制1个小时以上。 4. 腌制好后,就在锅里加入适量的水,待水沸腾后,就将排骨碟放在蒸架上,蒸20分钟左右就可以出锅。 小贴士:排骨要选新鲜的,而且不要挑选太肥的。

美味豬
556
38
味道口感一流的紫苏蒸排骨

开往春天的列车:打卡心心念念的西郊线

🐮年春节的头三天,北京被许久未现的雾霾笼罩经过初三的一夜风吹,天气终于又回到可爱的蓝天啦![调皮] 第一时间冲向了 [圆图钉]地理位置:西郊线颐和园西门站 交通方式:🚇10号线巴沟站出站换乘西郊线,一站就到,票价3元~ 可爱的蓝天、暖阳、黄草轨道、砖红色站台,再配上可爱的有轨电车,一切都是可可爱爱、清新甜美的样子哇! [图钉]实用tips: 1⃣️两边车道和站台都值得拍一拍 2⃣️出站后要走到轨道边,视野和角度更好 3⃣️在等待两边的电车来回过的时候可以提前占好角度,车头来是最好的拍照时机 4⃣️注意安全,不拍照的时候要把口罩戴好不然会被站台工作人员吼,嘻嘻嘻,怕怕的 等春天,树叶绿了、花儿开了想再来打卡一次西郊线全程哦~

红尘紫黛
7664
24
开往春天的列车:打卡心心念念的西郊线

健康美味的晚餐 番茄鸡蛋肉片汤

老火汤不能多喝,但是广东人吃饭不能没有汤呀,所以今天我做的可不是老火汤喔,是30分钟就能搞掂的番茄蛋花汤,味道很不错的说! 所需食材: 1. 番茄 4个 2. 鸡蛋 2个 3. 猪肉片 500g 4. 香菜 50g 5. 生姜 2片 6. 盐 适量 7. 糖 适量 制作过程: 1. 番茄洗干净去皮,切小块。 2. 香菜洗干净切碎。 3. 猪肉片洗干净待用。 4. 鸡蛋打散,待用。 制作过程: 1. 锅里烧开水,把生姜肉片番茄倒进去,盖盖子中火煮25分钟。 2. 然后开锅把鸡蛋倒进去,快速搅拌一下盖盖子5分钟。 3. 关火,开盖,把香菜倒进去搅拌一下,根据个人口味加入盐糖调味。 小贴士: 1. 不喜欢香菜味道的,可以换成葱碎,或者不加。 2. 鸡蛋必须后下,不然老了就不好吃了。

翰轩nn
6747
1
健康美味的晚餐     番茄鸡蛋肉片汤

这是我路过四牌楼看见的北京烤鸭 很显眼红色门头

这是我路过四牌楼看见的北京烤鸭 很显眼红色门头 主要是飘进我鼻子里的香气让我掏出了钱包 可能运气好吃到的是刚出炉的烤鸭 所以皮脆肉嫩 蘸上酱料包上饼 吃的太爽了 还有他家也会把鸭架子拿来炸 太香了 一只鸭能吃到两种吃法 不错[调皮]「禧食记北京烤鸭」

不做白日梦
7326
76
这是我路过四牌楼看见的北京烤鸭 很显眼红色门头

今天只想吃一份云南小鲜肉米线

山野间云南菜的米线汤底番茄味酸香浓郁。米线吸溜弹牙。配菜丰富,薄荷叶、豌豆尖等云南特色菜蔬清爽脆嫩,豆芽和韭菜提鲜增香,这一口韭菜让我光盘。一份套餐才20多元,分量大,店里还有很多特色菜。龙岗cc环境也不错,适合朋友小聚。#0元玩转这座城

Match
1406
85
今天只想吃一份云南小鲜肉米线

真是盖了帽了,这个粥我可以喝一辈子

真是盖了帽了!!这个粥我可以喝一辈子!!|||皮蛋和鲜虾是什么神仙碰撞啊!! 在一起煮的粥也太绝了!! 🔅准备食材 皮蛋 2个 虾半斤 午餐肉 生菜几片 🔅做法步骤 1️⃣虾去壳开背去虾线,保留虾头,皮蛋和午餐肉切丁,生菜叶切碎,大米一碗提前用纯净水泡1小时最好 2️⃣热油下虾头和姜丝炒出红油然后加一锅纯净水煮开捞出虾头和姜丝,再倒入泡好的大米中小火煮10分钟 3️⃣午餐肉丁 皮蛋丁再煮10分钟,下虾仁煮5分钟,然后加1匙盐调味,最后再淋1勺香油关火加入生菜碎搅拌均匀就好啦#美食 #一人食 #菜谱

一朵不是花
9244
49
真是盖了帽了,这个粥我可以喝一辈子