《深圳高空法國菜》將法式優雅同現代元素結合🌟
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2025-08-05 22:16:29
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评论1

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𝐎𝐏𝐔𝐒𝟑𝟖𝟖 from Mandarin Oriental Shenzhen 🪭🇨🇳

位於77樓既高空法式酒館係由主廚Alessio Durante 主理

主打選用新鮮本地天然食材 配搭多米芝蓮餐廳經驗

將法式優雅同現代元素結合 將特色地中海菜帶到去深圳

今次有幸坐到主廚桌邊用餐邊欣賞主廚精湛技藝

同時可以欣賞到由離地388米既日落到份夜既城市全景

✨ Degustation Menu by Chef Alessio (CNY$1588/pp)

My Journey to China: Chapter 2 (現已轉成Chapter 3)

🍞 Bread

配自家製歐芹法蔥牛油 愈食愈惹味 好味[害羞]

🪸寶珊瑚 Coral from the Sea

一共有3款用地中海特產海鮮整既開胃菜

1️⃣鮑魚絲 — 放係鮑魚殼上面 食落有橙味 清新 微酸微辣

2️⃣棒棒糖 — 造型可愛童趣 用蝦肉加椰漿做成 食落香甜

3️⃣海膽慕思 — 鮮甜既海膽鋪上濃郁芝士泡沫 鹹鮮鹹鮮

🦪海洋之寶 Normandy Jewel

係Gillardeau生蠔 — 蠔肉肥美 結實鬆脆呈彈性食落鮮甜 而且蠔味細膩有層次 海水味同榛子味既層次感突出

搭配Perseus No.2魚子醬帶有完美飽滿度同包覆口腔既堅果香 整體鹹鮮風味爆發 伴有爽脆既海藻同清新青醬

🗿草石之間 Between the Rocks

用上大連海螺和雲南蘆筍 海螺肉經雞湯熬製

再加上牛奶泡沫 口感細膩 意外地好融洽

🦀極地之王King of the Arctic

大大舊厚肉既阿拉斯加長腳蟹配黃瓜片 伴有蟹型狀餅乾

再灑上蟹粉 淋上魚湯同醋 簡單調味但層次豐富

🪿佩里戈爾之味 Taste of Perigord

將多爾多涅鵝肝煎到外焦內嫩 配山東甜菜頭泥同松子

建議連埋牛油麵包 三樣一齊食會更好味 亦都唔會好膩

🍨Opus 388 雪葩 Birds Nest

即席將貴州茅台淋上青蘋果雪葩 米香四溢 清清口腔

🦞海陸之交 Land & Sea Fusion

用上布列塔尼藍龍蝦配上牛奶瑞可塔餃同耶路撒冷朝鮮薊啖啖肉既鮮美龍蝦同濃郁湯汁 大大提升鮮味

🥩烹煮和牛臉頰Wagyu Beef Cheek 388

用上黑龍江和牛臉頰 清燉後加入海鹽同味噌 肉質軟腍

搭配鷹咀豆餅、韭蔥同紅酒黑椒汁 味道鮮美

🍰甜貝殼The Shell

用濃縮黃瓜汁填入小貝殼 甜味清新 聽講係主廚兒時小食

🍰東方之雅Oriental Elegance

紫蘇配上丹東草莓同柚子忌廉 酸甜適中 開胃又清新

🍬秘寶The Secret

其實係推出糖果車 自已做唔同既甜品同糖果做petit four

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📍OPUS 388

福田中心區皇崗路5001號深圳文華東方酒店77層

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#lamchelin

#lamchelin_french

#lamchelin_hotel

#lamchelin_shenzhen

#lamchelin_travel

#深圳文华东方酒店 #ImAfan

评论(1)
  • 钱本
    2025-07-22 23:51:00
    @点小评 笔记里主要说了什么?
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热门点评

宝杨路地铁站附近的一家日式烤肉店,之前就吃过好几次啦,感觉味道相当不错,今天就又和朋友一起来啦~ 他们家的茶水是抹茶泡出来的,味道很特别,喝上去相当的爽口~和外面的大麦茶完全不一定✅ 稀少部位三拼 三种稀少部位的肉肉,每一种都是相当的精致,吃上去口感都相当不错~最重要的是可以吃到三种肉肉,价格也蛮合适的,绝了 芝士横膈膜牛排 日式烤肉里最爱横膈膜,这款芝士味的一定要尝尝,服务员小姐姐帮忙烤的,原来不是芝士味的,烤熟之后裹上芝士,第一次吃,吃上去超级香呀~ 土豆泥 做成了小雪人的样子,超级可爱,味道也相当不错[强] 总体来说很不错,以后会安利更多好朋友来的[色] 🌈店名:烧肉王 ✈️地址:同济路669弄宝杨宝龙广场L1层S-F1-008/009

今天给大家介绍的是一套面积73㎡的北欧混搭风的装修案例,装修以北欧风为基础,混搭简约,加上跳脱色的色彩搭配,打造出清爽透亮的家居效果。 ——73㎡北欧混搭装修设计 | 🌱🌻清爽整洁的玄关 💕推开入户门,进入视野的是白色简净鞋柜,和常见鞋柜有所不同,上柜做了Z型轮廓设计,用于平衡视觉,减缓压迫感。下柜台面采用花梨木材质,与柜体完整结合,多了几分自然感。 💕纯净的白墙,视觉太过单调。利用漂流木和世界地图装饰,让空间多了几分怀旧的艺术感。地面复古六角花砖铺陈,加上蓝色格栅设计,色彩的跳跃让空间更显活泼。 ——73㎡北欧混搭装修设计 | 🌱🌻简洁温馨的客厅 💕客厅使用木地板铺陈,灰橡超耐磨地板,经典的三拼样式,烘托出室内活泼气质。厚重式茶几也舍弃了,以灵活轻便的桌几取代,给予了小朋友更宽松的活动空间。 💕客厅采用无主灯设计,平衡视觉感,也拥有灵活的照明变化。沙发墙摆脱单调,利用不同蓝调色阶绘饰出几何图案,让空间多了几分设计感。同步延伸出蓝色格栅,分隔界定空间。 💕电视墙延用了玄关的设计思路,大白墙上加入了树枝造型的层架做为点缀,简约又不单调,错落的枝状平台,又成为了墙面独特风景。电视柜由花梨木和白色系统板相结合,纯净自然的色彩,减轻了视觉体量,少了几分厚重,多了几分自然简洁。 装修设计 |装修 |装修公司 |全包装修设计 |半包装修设计 |装修验房 | 软装设计 | 装修监理 | 别墅装修 | 小户型装修 | 翻新 | 空间设计 | 装修设计师 | 工装 | 店铺装修 | loft公寓 「同济国际设计澜兴装饰」为你解决装修难题

这家的铁板烧是本地年轻人会强烈推荐的一家,环境很8错,服务热情周到,无论是家庭聚会还是朋友聚餐都很适合!最重要的就是口味也很赞,食材都很新鲜,肉肉很鲜嫩。建议一定要尝一烤生蚝,蒜蓉超级香[调皮][调皮][调皮],但是一点都不会盖过生蚝的原味,入口完全不会有异味什么的,就是很原始的甜味!还有心愿牌可以许愿,真的是很惊喜的一次体验~[鼓掌][鼓掌][鼓掌]#大理旅游攻略 #大理美食推荐 #大理旅游

店铺装修很梦幻,粉色系视觉冲击很强。夜晚降临后,灯光一打,神秘感十足。拍照打卡也很出片。 还有时下流行的奶茶,味道很纯,口感不错。 听这个名字是不是就想来一杯尝尝?「冰淇淋茉香多果媚」这个好喝,很夏天的感觉。推荐 ##0元玩转这座城 #地道街边小吃地图 #城市吃喝指南 #宝藏店铺 #精酿啤酒 #精酿酒吧 #发现一家宝藏小店 ##炸鸡 #啤酒炸鸡

作为长安本地人必须给大家推荐一家长安地道的本地菜餐厅🍽 跟家里人已经来过好几次了 都一致好评👍🏻👍🏻👍🏻 这家店的老板也是长安本地人哦~ 把我们长安菜做的这么好吃真的很不错 每一道菜都是老板精心研发的 每一样食材都是新鲜手工做的 还是老板掌厨的哟 环境总体来说很温馨[爱心] 适合闺蜜朋友或者家庭、商务聚餐 性价比超高 出品也是非常🉑️ 🥢推荐🥢 ·特色功夫鱼🐟 每天都是新鲜鲈鱼 鲈鱼非常考验刀工 鱼肉很嫩 无骨的鱼也不用担心吃到刺了 ·地道薄荷虾🦐 去头去尾的虾很贴心呢 肉质鲜美紧实 薄荷的味道也非常的融合 是长安的味道呢 ·鲍汁豆腐 这个豆腐真的好吃!豆腐又滑又嫩的 配饭一绝!老人小孩一定会喜欢 ·芥末生菜胆🥬 虽说是芥末味的但是不会很辣 ·招牌柠檬茶🍋 老板的强力推荐 但有一说一味道针不戳 ·刮油水 酸酸甜甜 解腻神器! 🗣来到长安不吃这么地道的长安本地菜系就可惜咯 都快来尝尝吧! 📍:东莞长安镇锦厦社区锦绣路293号锦悦商业中心B19号铺 🅿️:店门口和马路对面都是可以停车的 还有楼上停车场 不用担心没有停车位 🈺️:工作日/中午13:00后 晚上19:30后 周五到周日/中午13:30后 晚上8:00后 #长安正宗本地菜#长安美食#东莞长安#东莞探店#东莞美食#东莞聚餐吃饭#东莞吃喝玩乐#东莞打卡#东莞美食探店#粤菜#东莞特色菜#

今天过来海珠同创汇采风,被这个咖啡店的落地玻璃吸引住了,咖啡烘焙🥯控肯定要过来打卡啦 踏入门口,就闻到淡淡的咖啡豆🫘气味,甚是喜欢,随口问了店长意式咖啡用的是什么豆子,很耐心解释了一番,店内目前有两种拼配咖啡豆,一种风味拼配果酸会比较活泼,还有经典拼配会突出坚果可可的风味,都是自家拼配🥰马上安排了一个下午茶套餐➕一杯美式 澳白的拉花小心心[爱心]很可爱,适合拍照,店内店外的位置都够多,有不少绿植物,户外是露营风格,大片的气场啦 每天还有新鲜出炉的包子,碱水牛角,可颂,布朗尼都不错,我选择了华夫饼🧇➕巧克力🍫雪糕,入口松软,蛋香味十足 过来同创汇玩的友友们,怎么可以错过呢🙋现在入店铺群还有小福利哦,有机会获得可可爱爱的烘焙🥯钥匙圈 店名:B&S Coffee 地址:后滘西大街海珠同创汇南三街5栋102 @点小咖 @笔记创作小助手 @种草君

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