美味家常菜容易上手操作之番茄炒鸡蛋

2022-10-12 10:01:30

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今天来贡献上我的点评菜谱处女作☞“番茄炒鸡蛋”，食材简单易购、做法也快捷方便，人人爱吃的家常菜，您值得一试

◤用料:

单人份

食用油50克，番茄一个，鸡蛋两枚，葱花15克，食盐4克，白糖25克

电磁炉、燃气灶皆可，不粘炒锅

步骤:

①番茄洗净切块，形状无所谓

鸡蛋打入碗中，加食盐适量，加少许清水(加清水炒出的鸡蛋更嫩哦)，搅拌均匀备用

②起锅热油，小火🔥，倒入蛋液，翻炒成块盛出

③热油葱花爆锅，倒入番茄，加入适量盐、白糖，翻炒出汤汁

④加入炒好的鸡蛋，稍加翻炒均匀，即可出锅装盘

小贴士:

1.番茄不要切块太小，炒时容易成汤，经验之谈

2.鸡蛋喜油，炒鸡蛋时可以适量多加点油，这样不容易糊，炒出的鸡蛋更好看、金黄味儿更香

一生最爱的人啊
2021-12-10 13:18:10
高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式

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我知道了

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