首先先推荐招牌菜,脆皮烧鸡上来先吃腿,皮很薄且非常脆,肉质鲜嫩多汁,好吃,其次就是鸡翅,由于皮很薄,感觉干了一点,其他部位也差不多吧。
然后来讲下排队排了大半个小时,在外面等的时候看见里面两个小胖哥吃一叠小菜吃了半天,还以为他们吃完了还坐在那里聊天,不舍得走,结果进去坐下点了四个菜,半天没上来一个菜,就想起刚才的胖哥,人家不是占着位置不走,而是菜没上来啊,哈哈。大概半个小时上一碟菜的节奏吧,催也没用,人家就是这个节奏。
肥肠,分量太少,皮只能说是韧吧,只有头尾稍微脆一点,48一份,不推荐。
脆皮烧肉,皮的部分很脆,肉质我个人不喜欢,我以为是比较干比较酥的口感,肉带有一股肉骚味(本人不吃羊肉这些有膻味的肉),所以个人会比较介意这个,所以这个菜只能说一般,大家可以看个人口味点。
另外,从在外面等位,到我们进去烧肉都是客人等不下去被打包带走的。「酥道鸡烧鸡(下沙店)」
总得来说不是烤鸡的味道还不错,就不值得来了。
新发现的重庆大排档,也太太太好吃了吧😋
装修很有八十年代的饭店的感觉
从菜品到小吃都是很地道的重庆味道!
山城辣子鸡外酥里嫩,虽辣但过瘾,不停炫🤤
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牛骨髓窝窝头,这个还是第一次吃呢
牛骨髓新鲜饱满,加了手工腌制的豇豆,
辣中带着一丢丢酸味,用窝窝头夹着吃好过瘾!
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鸡丝凉面拌匀了料汁很清爽,适合夏天
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蹄花汤就是自家的老味道呀,里面还加了白芸豆
用料真的足,吃的出是慢火长时间熬制成的
喝完汤,蹄花可以蘸着酱料吃😌
所需材料:
高筋面粉
午餐肉
鸡蛋
酵母
白糖
黄油
沙拉酱
小葱
牛奶
制作步骤:
准备面团:将高筋面粉、鸡蛋、酵母、白糖和牛奶混合,搅拌均匀后揉成面团。接着,加入黄油,继续揉面,直到面团变得光滑有弹性。
发酵:将揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,直到面团膨胀至原来的两倍大。
准备馅料:午餐肉切成小粒,小葱切成葱花备用。
整形:将发酵好的面团取出,擀成薄片,撒上午餐肉粒和葱花。然后,将面团卷起来,切成均匀的小段。
二次发酵:将切好的面包胚放入烤盘,再次发酵,直到体积膨胀。
烘烤:在面包胚表面刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘烤至表面金黄。
装饰:烤好后取出,趁热在面包表面挤上沙拉酱,再撒上一些葱花作为装饰。
口感描述:
葱香火腿面包外皮金黄酥脆,内部柔软蓬松。每一口都能品尝到火腿的咸香和小葱的清香,再加上沙拉酱的点缀,使得整个面包的口感层次丰富,既解馋又饱腹。无论是作为早餐还是下午茶的点心,都是极佳的选择。
在制作的过程中,你可以根据自己的口味调整材料的用量,比如增加午餐肉的份量或者多放一些小葱,让面包更符合你的口味。同时,烘烤的时间和温度也需要根据自家烤箱的实际情况进行调整,以确保面包能够烤制得恰到好处。
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上海新开了一家熊七公跷脚牛肉火锅,把火锅和最近大热的跷脚牛肉结合在一起!也太会了吧
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🌟招牌跷脚牛肉锅
招牌汤锅在已有 90 年历史的乐山翘脚牛肉的基础上,增加了 24 味中药材熬制,并加入上等牛肉、牛杂等煮制而成。整锅汤底浓郁,十分美味!牛肉入口顺滑鲜美无比!
清汤才是精髓!这个汤是他们家独创的药膳汤底!一定要多喝几碗[强]
🌟澳洲肥牛
肉质细嫩,肥瘦相间,拥有绝美大理石纹理。香嫩、鲜美!
🌟鸭血
分量很足!色泽暗红,口感像果冻一样柔嫩轻盈!每块都很新鲜😋
🌟 水牛毛肚
涮毛肚“七上八下”15秒!挂汤一流,蘸上油碟入口,柔韧弹脆!
🌟芒果绿茶
还是蛮解腻的!不甜!冰冰凉超好喝
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👉🏻熊七公跷脚牛肉火锅
📍吴中路1588号爱琴海公园6楼「熊七公跷脚牛肉」
一家经常光顾的铁板烧店...
因为疫情好久没去过
今天吃了个爽歪歪
依旧是陈曦大厨
一看他瘦了好多...
准备光顾新开的烤肉店...
吃了各种肉 最后来个甜点
冰淇淋是八喜的
榴莲忘返也不错
然后离开的时候“中奖了”...
车库抬杆坏了 需要卸掉..
#0元玩转这座城一直很喜欢东官上点家的各种中式点心,店堂整洁明亮,都是每天新鲜现做的。这次丫头看上了鲜肉笋干包和小馄饨,我尝试了一下香葱肉沫花卷,回家加热蒸了一下,面皮宣软,馅料丰富,下次来尝试其他品种。#真材实料才能做出好味道 #这家店回头客超多