祛暑又清热之自制美味糖水绿豆沙~
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祛暑又清热之自制美味糖水绿豆沙~

2022-10-12 10:14:19
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以前每到夏天,家里都会煲一大锅绿豆沙放冰箱囤着,想吃的时候就装一碗来吃,冰凉可口,祛暑清热,最近这么热,忍不住也自己煮了一锅来吃~

用料:绿豆大概500g,干海带两片,冰糖适量

步骤:

1⃣️干海带提前浸泡,浸发后切丝备用。

2⃣️绿豆加水按1:1.5的比例烧开,再转小火慢熬,煮至绿豆吸干水分并开花。

3⃣️再加适量水和海带丝,适量冰糖调味,再次煮开即可。

4⃣️晾凉后放冰箱冷藏更好吃😋

小贴士:第二步的时候绿豆一定要小火慢煮,随时留意不要煲干水了,如果水干了,绿豆还没开花,就再加点水继续煮。

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