创意料理 胡萝卜牛肉风味火山土豆泥
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创意料理 胡萝卜牛肉风味火山土豆泥

2022-10-12 11:11:06
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土豆有百变花样,今天就来做土豆泥!经常吃传统的黄油土豆泥,这次来试一试火山肉酱土豆泥!胡萝卜,牛肉泥,烤土豆,走起~

材料:

大土豆两个

牛肉泥 400克

胡萝卜一根

姜

蒜

料酒

胡椒粉

酱油

番茄酱

食用盐

食用油

步骤:

1. 牛肉泥加入料酒,食用盐,胡椒粉,酱油提前腌制。

2. 胡萝卜削皮,切成小丁。土豆放入烤箱,烤约一个小时。

3. 锅内放油,下姜末蒜末爆香,下胡萝卜丁,加入食盐和酱油翻炒,炒熟。

4. 加入腌制好的牛肉泥,炒到肉变色后加入番茄酱和酱油,以及适量水。

5. 收汁后胡萝卜肉酱完成,将烤好的土豆剥皮,捣成土豆泥,堆成小火山形状,用叉子均匀叉洞,方便入味。

6. 将胡萝卜肉酱均匀浇在土豆泥上,大功告成!

小提示:

喜欢甜口的,炒肉酱时可放入白糖。土豆泥尽量捣软。

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