自己动手丰衣足食之红烧牛腩

2022-10-12 10:25:03

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【菜品简介】

牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高机体的免疫力，而且味道也很美味，无论大人孩子吃了都很好。

【菜品用料】

牛腩2斤，青红椒若干，干辣椒3个，干山楂，花椒，大料，香叶，姜，料酒，生抽，老抽，盐，食用油少许。

【制作步骤】

1. 牛腩切块洗净冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中倒入油放入干辣椒爆香，放入牛腩块翻炒30秒。

3. 倒入适量水，放入干山楂片，花椒，大料，香叶，生抽，老抽，料酒小火炖煮两小时。

4. 大火收汁，放入青红椒丝即可出锅。

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