夏季宵夜都爱的麻辣小龙虾

2022-10-12 09:53:48

阅读0

食材：小龙虾2斤、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、啤酒

1⃣️提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，抽掉虾线，剪掉头部。然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2⃣️锅热后放油，把洗干净控干水的小龙虾放在油里过一下。当小龙虾全身通红时捞出。

3⃣️将葱切成段；老姜、大蒜切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱，花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

4⃣️炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入啤酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。

5⃣️.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。

喜羊羊
2021-12-09 15:09:19
夏天的风
2021-12-09 13:16:26
不错
玉米
2021-12-09 02:12:34
呵呵

查看更多评论

查看更多内容

请扫码下载大众点评App

我知道了

热门点评

去云南旅游超爱吃野菌菇火锅，当时就在想如果深圳也能吃到如此美味的野菌菇火锅就好了，我一定常打卡！没想到它来了！它来了，还上了深圳火锅热门榜，赶紧去试试！终于不出深圳也能吃云南大山深处野生菌‼️ 云南地道的野生菌火锅，据说都是云南空运过来的深山野生菌，正宗的山林土鸡🐔，加上来自西藏的墨脱石锅煮火锅，口味更鲜甜香醇，所有食材都是老板和团队在各地精选👍🏻 店里的环境很舒适，新中式典雅装潢，手工砖墙配上高档蕨类和自然微水景观，自然雅致，除了小卡座，还可以定包间，适合约会、家庭聚餐，位置在华侨城里面，开车/地铁都方便。推荐🌟： 🔶野生菌石锅土鸡：招牌必点！汤超级香醇，搭配菌菇拼盘，有牛肝菌、美味牛肝菌、黄牛肝菌、白葱菌、一整锅都是料、敲满足[色] 🔶手作白饼：饼🫓烤的刚刚好，表皮很酥脆，搭配青辣椒夹在饼中间，味道很棒 🔶鲜卤牛筋：非常Q弹、很入味，份量也很足，满满的胶原蛋白，我i了～ 🚪店名：「蘑界·野生菌石锅土鸡(华侨城店)」

开了很多年的一家店铺以前有时间会来这里，点上一份羊杂面，取个小碗，夹一些面条到碗里，绕圈倒上醋，再放一勺辣椒，倒两勺味道浓郁的面汤搅拌一下！吃一口面条又酸又辣！辣得冒汗才过瘾[调皮] 听着好像非常重口实际真的非常重口哈哈哈哈哈这次因为很久没吃，就拉着男朋友一起来了，中午店内人不多，看着老板这个砂锅“饱经风霜”也知道这家店“历史悠久”了[偷笑][偷笑]我都怀疑吃到一半会不会漏了。这次的面，相比以往汤汁好像更加浓稠了些，以前记得挺喜欢喝汤的，这次感觉汤调料味太重了！虽然我的确看到了煮面旁有好几个瓶瓶罐罐...... 健力宝的新包装—故宫联名羊杂馆旁边还有一个专门批发雪糕的店，我们买了两个很早以前的那种甜筒和棒冰！超好吃！满满的回忆呀

「潮福·潮汕牛肉粿条(灵石路店)」「原汤花雕锅」「雪山小母鸡」砂锅煮的鸡汤，极其鲜美，太好喝了! 寒冬里喝上美美的暖鸡汤，立马幸福感爆棚。煮好后的鸡肉十分鲜嫩。潮汕地区对牛肉各部位有独特的叫法。「吊龙」吊龙是牛的腰脊肉，侧边会有一点点白色的肉筋，吃起来十分顺滑甜美。「胸口朥捞」朥在潮汕话中有油脂的意思，胸口朥就是牛胸前的软组织，外表看起来是肥油，但是并不是油脂，吃起来口感爽脆，肥而不腻。「小管鱿鱼」肉质新鲜，很嫩。老板会亲自叮嘱各菜品的涮煮时间。这儿服务亲切体贴。 ##0元玩转这座城 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #潮汕牛肉 #新鲜食材让您吃得放心还有空位

一直馋乐山😋味道，这下在西安终于吃上了！！听说是乐山非遗，麻麻辣辣地道川味降温吃一顿火烧盆盆牛肉泰暖和啦菜品丰富麻麻辣辣还有小吃手工抄手、乐山豆腐脑、乐山甜皮鸭简直一站式吃遍乐山宝藏川菜快带饭搭子去吃！#好吃不贵经济实惠 #真材实料才能做出好味道 #妈呀太香了 #这一碗好过瘾 #新鲜食材让您吃得放心 #妈呀太香了好吃不如饺子 #这一碗好过瘾凉面1 「冯四孃跷脚牛肉·川菜(西安建东街店)」

提前跟姐妹们开始圣诞聚餐朋友说是“财阀千金”的圣诞大餐即视感😄 来到已经圣诞氛围浓重的【CINKER PICTURES 三克映画】复古的美式装潢享受完圣诞大餐还可以在私人影院看一场电影真是好不浪漫再适合不过情侣们的圣诞约会了 ▫️推荐菜：黄油蜜汁煎三文鱼（三文鱼爱好者的最爱配上蜜汁和水果口感很有层次超级推荐）意式酸奶冻（评价第一的菜品超大一份酸奶里有甜甜的果酱和水果爱了）炭烤拼盘（猪肋排、牛排、烤鸡、薯条、玉米一盘全齐了）也可以点他们的单人套餐省的选啦 📍 三里屯北路19号三里屯太古里北区4层N4-40b

我已经久阴成精了，穿着姐妹给缝的花袄子赶去上海参加首届 FOOD & WINE 中国大奖。毕竟，美食美酒是我多年一直都在认真拜读的业内权威媒介，值得重视！它视角人文，又不失享乐趣味（除了我写的几篇）。难怪食圈酒圈大佬们的一致褒奖，今天我才知道有海外版本，我敬仰的小兵哥更肯定了他们在国际上高级饮馔圈的地位。荣幸见证好友们和同行们的荣誉，付出和收获总是成正比的！在Juno Club吃着Ling出品的Stone Sal原版，喝着Dom Pérignon和Hennessy XO，我顿悟健康和好吃好喝也是成正比的。今年我还得低头好好写稿，继续不见肚腩不羡仙。

玉米

女重庆

粉丝1839

获赞

被阅读7502