🎉富贵厨房22🎉之金玉满堂结良缘(蛋炒饭)
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2022-10-12 11:02:15
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评论4

【米】主题打卡一。

米饭作为南方人的主食之一,可以说几乎是饭桌上必不可少的食物。

为什么要给蛋炒饭取这个名字呢?此名来自《武林外传》,是厨子李大嘴拜师诸葛孔方时做的,图个吉利。

今天这道虾仁蛋炒饭,就当作我们米饭的开篇菜谱吧[OK]

🌸食材准备🌸

隔夜饭一碗,鸡蛋一个,大海虾两个,大葱和蒜若干。

🌸操作步骤🌸

1⃣️ 将凝结的剩饭用舀饭勺分散。

2⃣️ 鸡蛋均匀打散,虾仁切碎。

3⃣️ 蒜切小瓣,大葱切碎段儿。

4⃣️ 热锅下油炒蛋至单面金黄盛出。

5⃣️ 少油加入蒜葱虾仁炒香,倒入米饭与鸡蛋。

6⃣️ 疯狂翻炒加入少许食盐即可出锅。

7⃣️盛入小碗中,再倒扣在圆盘中,撒上芝麻即可。

[礼花]敲黑板[礼花]

1.无论什么样的炒饭,一定一定要用隔夜饭。这样炒出来才会颗颗晶莹饱满。

2.加入海虾的目的是为了提鲜,减少鸡精味精的使用。

3.炒饭还有一个关键,蒜瓣绝不能少,且大葱比小葱更适合炒饭,香味会更浓郁。

🤗看到这里是不是已经食指大动,跃跃欲试了呢,那就快来试试吧。

评论(3)
  • 同同_7520
    2021-12-07 13:57:51
    好想吃
  • Tina兔兔
    2021-12-06 02:18:24
    色泽真美
  • 夏果西_Faye
    2021-12-05 16:45:12
    厉害了噢大厨
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