捞出鱼头,鱼骨,入洗干净的酸菜煮熟铺在盆底
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捞出鱼头,鱼骨,入洗干净的酸菜煮熟铺在盆底

捞出鱼头,鱼骨,入洗干净的酸菜煮熟铺在盆底

2022-10-12 10:01:22
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家庭版酸菜鱼!又酸又美味!你酸了嘛?

超级爱吃鱼的我,当然要会做酸菜鱼啦!下面就简单介绍一下酸菜鱼的做法

🌟食材:

黑鱼、葱姜蒜、酸菜、调味料。

🌟做法:

1.黑鱼去骨头片鱼片洗净,用盐、白胡椒粉、鸡蛋清和淀粉腌制。

2.锅里入油炒香葱、姜、蒜,下入剔出的鱼骨块鱼皮和清水熬制高汤,入盐,糖,鸡精调味。

3.捞出鱼头,鱼骨,入洗干净的酸菜煮熟铺在盆底,再将鱼片入汤,焯熟后倒入酸菜上面,

5.撒上干辣椒断,孜然粉,花椒粉,蒜泥,芝麻,大火烧热油后浇在鱼片上,点缀两根香菜即可!

评论(2)
  • 阿妹
    2022-01-08 14:19:26
    应该是这么做,我做错了几个步骤,吃时不够酸,不够滑,这下看了这个秘方醒然大悟自己没跟步骤操作啊
  • 知足常乐
    2021-12-17 09:12:18
    这个好吃
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我知道了
热门点评

我居然才发现👀这家宝藏川菜店!环境hin高.级,菜品丰富精美,一看就是花了心思的😚,情人节约会很巴适🆗 ✔️酸菜斑鱼 鱼肉十分的鲜嫩可口,魚🐟吸满了汤汁是真滴很好吃!,酸菜脆爽开胃,这个鱼一秒可以爱上 ✔️精碎冷碟拼盘 这道菜摆盘也很有特色,清新简约,高级感十足,🉑一次性体验4️⃣种口味 ✔️薄荷沙拉芥香焗虾球 每一口都吃的到满满的香浓奶油香气,还有淡淡的芥末味,🦐虾球Q弹口感很是丰富 ✔️杂锦雪花牛肉酿脆皮肥肠 端上来散发着迷人香气,没想到脆皮肥肠和🐂雪花牛肉这么搭,有意想不到的火花💥 ✔️水煮牛肉 新鲜的牛肉又香又滑,🐮牛肉切的大小刚好,每一口太爽太过瘾了,尊滴太太太好吃了,每次都流口水进去美滋滋出来[调皮] 🏠:川遇现代融合菜 📍:汕头市龙湖区金鸿公路58号

因为下班之后在万象里吃饭很方便,所以基本上挨家挨户吃了个遍[笑哭],小花猫酸菜鱼必须说一下! 这家性价比也太高了!椒盐鱼骨钙才9.9,酥脆可口。皮蛋啊,木耳啊也很便宜,最主要的是炸虾片太怀念了,童年的味道。自助水果也是随便吃随便拿,还有两款粥,好像是南瓜粥和银耳汤,菜点的太多了就没喝粥[笑哭]有小道消息听说他们的厨师是从太二酸菜鱼出来的,重辣的酸菜鱼够味儿!铁板牛肉也很嫩,总体来说分量很大,扶墙出,吃的巨爽! [圆图钉]地理位置:思明万象里三楼「小花猫老坛酸菜鱼(万象里店)」 [强]特色推荐:「小花猫酸菜鱼」「椒盐鱼骨钙」「铁板牛肉」「皮蛋」「油淋生菜」「爽口木耳」「荔枝肉」

之前吃过一次,没想到在我家附近也开了一家。离着美食这么近的一刻真的好幸福啊。 这次尝试了黑金样式的车轮饼,外表是黑黑的,看着还蛮高级。 点的是酸奶馅料的,咬下一口里面的酸奶都冒出来,吃到嘴里充斥着口腔里面。顿时感觉排队等待都是值得的。小店的装修也不错,完全是透明的。可以看到整个制作的流程,干净透明,很不错了。金枪鱼的口味也值得推荐的,哈哈哈 下次多买几个拿回家

店里的猫猫都超可爱的抱着也没有关系,猫猫护理的特别好,店里也有小猫猫在的特别的可爱了,还赠送一份饮料 店里的环境也是特别的干净的,还是很不错的了。新开的猫咖啡厅还有秒杀的活动,超级划算啊,性价比超级高。

时髦精们都知道,中古店有多多多好逛,绝版复古,专柜买不到的快乐,超低价珍藏款,打开钱包不心疼!再也不用去外地了,快去打卡西安这家雅媛名品中古店吧! 🌟亮点特色: 走进雅媛名品中古店,便能感受到那份精致的复古情调,这里是由300+件奢侈品组成的小型博物馆,其中还陈列有100+个奢侈品牌包包,基本上你心水款式的包包都能在这里找到。 [强]最推荐: 中古店的精髓在于,我能在这里淘到经典或者绝版的物件。这些经历沉淀的经典,值得被反复品味。 我选择的这款CHANEL包包,在当下的中古圈子里真的是相当少见了,特别是代表巴黎总店限定的鸳鸯扣,超美的! ❤推荐理由: 这家店主要是对奢侈品进行鉴定,回收,寄卖,置换,护理的。私密性非常好,我们可以轻松的逛店,还可以喝茶聊天,晚上时候坐在窗边可以看到南门美丽的夜景。 🕙营业时间:10:00-20:30 📍详细地址:长安北路南门外珠江时代艾斯汀国际A座15层

下班后不想买菜做饭,就选了九六广场的东发道港式餐,地理位置交通方便,它家味道不错,热乎乎软糯糯的鸡爪非常入味,喜欢吃黄油菠萝油香酥不油腻,好吃!「金蒜香糯炸猪手」确实与众不同。「滑蛋炒虾仁」滑蛋虾仁嫩滑细腻,柔软可口。「蒜蓉通菜」在当下季节很难吃到的一道美味,

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