快手宝宝美食之番茄龙利鱼
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快手宝宝美食之番茄龙利鱼

快手宝宝美食之番茄龙利鱼

2022-10-12 11:02:15
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小宝宝很适合吃鱼,尤其是海鱼。龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片无刺无骨,这样小宝宝们也可以放心地吃~~价格还不贵。当然你可以换成任意你喜欢的鱼,美味依旧哦~ 这道番茄龙利鱼简单快手、无需过多的调料,清爽不腻,酸爽浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~

[礼花]食材清单

[糖果]龙利鱼 一片

[糖果]番茄 2个

[糖果]番茄酱 2大勺

[糖果]盐 2克

[糖果]玉米淀粉 5克

[糖果]橄榄油 少许

[糖果]黑胡椒粉 2克

[糖果]姜丝 几根

[礼花]烹饪步骤

步骤1

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分。(不然下锅后会溅油)切成2厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

步骤2

番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样容易去皮。(番茄皮不利于消化,尤其是小宝宝尽量去皮吃)去皮的番茄切成小块备用。

步骤3

锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒,一边炒一边用铲子按压。番茄炒出汁以后加入两勺无添加番茄酱继续翻炒。

步骤4

加入小半碗水,中火煮开。水开后放入龙利鱼块,煮3分钟左右。

步骤5

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐调味出锅就好啦!喜欢甜的也可加点糖。出锅前可加点葱花。

酸酸甜甜又下饭的一道菜,小宝宝们不要吃太多哦~

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