居家制作西冷牛排!我的美食我做主
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居家制作西冷牛排!我的美食我做主

居家制作西冷牛排!我的美食我做主

2022-10-12 11:07:35
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菜品介绍:美味的西冷牛排,不用再到餐厅为所谓的牛排而烦恼,自己也可以成为牛排达人。制作属于自己的放心牛排。

用料:220g澳洲进口西冷牛排1块,食盐少许,黑胡椒粒少许,色拉油少许。

步骤:

首先,将购买好的西冷牛排自然解冻,并将黑胡椒粒压碎备用。

其次,将化开后的牛排用刀背或刀尖均匀敲击或扎在牛排两侧将牛排的经络打散。

再次,将食盐和磨碎的黑胡椒粒均匀抹在西冷牛排的两侧腌制并将少量色拉油涂抹在西冷牛排两侧,腌制时间15~20分钟即可。

最后,上锅。打大火锅热后,放入腌制好的牛排,根据自己的牛排成熟度,将牛排两面煎热。一般国人喜欢9成或者全熟的。牛排煎的时间不要超过2分钟否则容易老。

评论(1)
  • 穿裘皮的venus
    2021-12-05 04:41:27
    好吃
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