色彩鲜明，口味清新的凉拌蓬蒿菜

2022-10-12 10:32:18

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今天我要给大家推荐一道凉拌菜，不需要起油锅，不需要炒的凉菜是我的最爱，简单清爽无油腻，再加点金针菇、胡萝卜的凉拌蓬蒿菜，营养全面，吃口清爽。在微微有点上30度的魔都春季，吃点凉拌菜也是很清新的哦。

材料：蓬蒿菜一把，金针菇少许，胡萝卜一段，盐、糖、麻油少许

厨具：煮锅即可

步骤：

1蓬蒿菜一把摘好，洗净，备用

2金针菇提前浸泡，并去根清洗干净，备用

3胡萝卜一小段，洗净备用

4煮锅加水，烧开，把蓬蒿菜放入煮锅，烫熟即可，取出后沥干水分，切碎

5把胡萝卜和金针菇放入热水，煮熟即可，取出后沥干水分，切碎

6三者混合，加盐，糖、加点麻油，拌匀即可，简单清爽颜色鲜明的凉拌蓬蒿菜搞定啦，相信每个人都会做哦

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