烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕
烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕

烘焙小白之简单戚风杯子蛋糕

2022-10-12 08:44:44
阅读0
评论5

戚风蛋糕是烘焙入门级蛋糕

第一次要做,怕直接做6寸的蛋糕会失败,就改做成这样小的纸杯蛋糕,这样不至于失败就全部一败涂地

材料

用料  

鸡蛋 5只

白砂糖 50克

玉米油 50克

纯牛奶 50克

低筋面粉 70克

小号纸杯 16个

材料都准备好,就开始制作了

1.把蛋黄和蛋清分开,放在不同的两个干燥无油无水的盆里。

2.把玉米油和纯牛奶全部倒入蛋黄里,轻轻摇晃,让玉米油和牛奶包住蛋黄,以防蛋黄结皮。

3.最重要的步骤,打蛋白,分3次加糖,

打发蛋清,用电动打蛋器,开高速打发当蛋白霜有一定的坚挺性,拉出小尖角不会任意掉落,这样蛋白霜就算打发成功了。

4.现在开始做蛋黄糊,可以用电动打蛋器,低速打发刚刚准备好的(玉米油+牛奶+蛋黄)蛋黄。当所有液体混合均匀

5.低筋面粉过筛加入蛋黄糊里,搅拌均匀

6.烤箱预热150度,10分钟

7.两者混合,先加入1/3蛋白霜到蛋黄糊里,用翻拌的手法,混合均匀,就可以加入剩下的1/2蛋白霜到蛋黄糊,继续翻拌。不能打圈,只能翻拌

8.把拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里,翻拌,使得混合均匀。

9.将混好的蛋白糊倒入纸杯中,8分满就好,轻振几下,消泡

10.放进烤箱,145度,45分钟

注意烤箱温度,耐心等待,香喷喷出炉

第一次做,效果不错,吃起来鸡蛋香味十足,健康零添加,可以当早餐,也可以拿来公司下午茶,一举多得

评论(1
  • 婷妹子
    2022-01-07 10:49:06
    要烤这么久吗?
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

#0元玩转这座城这家味德林老杭邦卤菜店。是在仙林桥那里。仙林桥跟那个中山中路的拐角处。整个店面干净卫生。里面操作人员都看得见。旁边的居民也来买的比较多。价格实惠。我是在**上买的1块9毛9两根鸭翅。我问他能不能用,他说能用的服务态度也很好。值得购买。

据说是重庆坠好吃的可露丽|吃完真的爱了! 芜湖~~~~真的很难拒绝这份小可爱也~小小一个,各种口味,为了这可露丽,我真的会爱上紫薇路! · 📌紫薇路99号 · 重芝士可露丽冰淇淋奶呼呼的,满口芝士香,味道浓郁,入口丝滑;提拉米苏可露丽冰淇淋经典口味,湿湿软软的,入口即化,还有淡淡的酒香;还有绿色的是开心果覆盆子可露丽冰淇淋,抹茶口味清新,里面是树莓果酱夹心,口感层次hin丰富! · 他家菜品丰富,晚上过来我们几个小姐妹点了很多,鲜制椰油上脑牛排、松针果木烟熏牛舌、帕尔马火腿奶油黑松露菌菇烩饭……这几个都很不错,烩饭一份真的不够吃,菌菇味道很鲜美~ · 重庆旅游|重庆西餐|重庆美食|重庆探店|重庆打卡|重庆拍照|重庆攻略|周末探店|重庆吃喝玩乐|周末去哪儿

都给我去喝!预测会火的新品!! 百分茶和云南民间非遗瑞兽瓦猫联名啦 新春红包、瓦猫门挂 颜值真的很高[色] ✅三山普洱干酪 青柑普洱的茶底,茶香浓郁 新鲜芝士奶油打发成的干酪🧀 口感醇厚绵密,一口下去口感层次丰富 #百分茶新品#新年新气象#新年#百分茶x云南非遗瓦猫 #百分茶三山普洱干酪#新年红包#瓦猫门挂 #百分茶x云南省非遗泥塑省级代表性传承人#百分茶蛇年限定 「百分茶(青果巷店)」

「成都瓜串串(明发美食地标老店)」做为厦门最早的冷锅串串,估计爱吃串串的应该都来尝过吧[强]这么多年,口味和品质一直都是那么的稳定🉑️正宗!实惠!性价比高!每次来吃都能吃的特别过瘾😋特别是秘制煮料配上秘制辣椒干碟!这是别家模仿不来的! 「冒肥肠」🫶肥肠真的很多!真的很入味,一点腥味都没有,别人家垫底的豆芽比肥肠多,他们家全是肥肠,只有一点配菜 「冒火锅粉」🍝很入味,又麻又辣又鲜!口感Q弹,配上麻辣牛肉特别美味! 「麻辣牛肉」🥓YYDS!非常嫩!一点都不柴!必点!没吃一个人至少都要吃两把!吃就吃过瘾 其他串串也非常多:小郡肝、鸭舌、鸡翅,小腊肠、午餐肉……该有的都有,看个人喜好,反正我不挑食,荤的通通上,人均基本不破百😋 #被这家串串馋哭了

3.21号20点前新店开业 免费领取煲珠公 珍珠奶茶 用红糖,珍珠 牛奶 喝上啦喝上啦 超级快,15分钟不用就到手 正常做法 补充正能量 3.22-23号消费任意一杯 送水牛红糖奶2盒 #0元玩转这座城 #笔记掘金计划 #刷新迎接2025 #创作者赏金计划 #天天领红包@点小评#人气奶茶 #鲜奶茶 #煲珠公新店 #老红糖珍珠奶茶 #免费领取 或者 红糖芝士曲奇一盒

今日份甜点记[送星星] 甜筒圆甜筒扁,甜筒🍦变天眼[点赞][笑脸] 超级热的天当然要搭配一下小🍦 #圆筒冰淇淋#甜筒#汉堡王#冰激凌#清凉一夏#冰淇淋控#天热就爱这一口#天热吃点啥#城市向导官 @点小E@点小胖@点小评@点小浪

推荐阅读

快手便捷懒人必备之老干妈炒年糕

🌈【老干妈炒年糕】 【小介绍】家常快手菜,懒人必备,集齐食材即可,方便好吃。喜欢用大米和水做出来的年糕,更加有韧性嚼劲。 【材料】年糕,青菜🥬,洋葱🧅,鸡蛋🥚,香肠红肠都可,油,蚝油,生抽,老抽,老干妈,糖。 【步骤】⬇️⬇️⬇️ 🧡1️⃣食材准备 1.青菜洗净,切成小块。 2.红肠切小块。 3.洋葱切小块。 4.年糕提前浸泡在水里切成小片。 💛2️⃣锅内倒油,先煸炒洋葱后盛出备用。 💚3️⃣鸡蛋打散,锅内倒油,先炒鸡蛋后盛出备用。 💙4️⃣锅内倒油,炒青菜,然后放入红肠,年糕,洋葱。 💜5️⃣加入适量的生抽,老抽,蚝油,老干妈,翻炒均匀。 [爱心]6️⃣最后加入鸡蛋,翻炒,根据口味,如果偏咸,可以加入适量的糖调味。 ✅完成🍽 😃装盘搞定‼️ 👏🏻👏🏼👏👏🏾 欢迎在评论里和我交流分享哦 觉得我的内容有用的话,记得“点赞”“收藏”哦~

大宝0612
1705
17
快手便捷懒人必备之老干妈炒年糕

从下午三点到晚上6点就做了这几个菜,说说做菜感受吧

从下午三点到晚上6点就做了这几个菜,说说做菜感受吧,这是回家来第一次做饭,做菜尽量少放盐防止咸口,建议使用生抽调味还不错,煲汤的话,如果排骨汤可以放点虫草花和茶树菇味道会很好,炒菜的话我一般会点一点糖用来提鲜,总之做菜还是很辛苦[呲牙][呲牙][偷笑]

夏师傅探店
224
43
从下午三点到晚上6点就做了这几个菜,说说做菜感受吧

服务不求行的襄阳本土火锅厂竟然是老熟人

「襄太公」这个名字从身边朋友嘴里不知道听了多少次了,除了牛肉面🐮,干炒鸡,烤肉我也都吃过🥰 火锅店开业作为老粉肯定不能错过,店里面积超大,挺简约的(就是座位旁边没有放衣服包包的篓子🤨) 牛油锅底🐮很不错(都说好的牛油凝固的很快,也不知道是不是真的),味道也🉑,煮久了不会咸,特色是这个菌汤锅❗吃火锅之前先来碗小哥哥打的九粒葱花一碗菌菇汤(听说是五种野生菌每天现熬的),养胃~ 菜品就一个字——鲜❗特别值得夸的是超级鲜切牛肉🐮!我的最爱[爱心]肉质没的说,淡淡的奶香味并且一点筋都没有,算得上入口即化? 还有新鲜的脑花,鳝鱼,对于不爱这些的我来说新鲜的让我感觉害怕[惊恐] 不能再说了,说多了不及姐妹们自己去体验一下,如果在意海底捞服务的千万不要去,你懂的[笑哭] #襄阳#好吃上瘾的火锅店推荐 #火锅约起来 #襄阳美食 #火锅 #人人都是美食家 #我的美食日记

七七七七七七啊
3286
27
服务不求行的襄阳本土火锅厂竟然是老熟人

三亚旅游攻略|5天4夜1500元玩遍三亚 你有多久没

三亚旅游攻略|5天4夜1500元玩遍三亚 🌍🌎🌏你有多久没去旅游了? 不管多久,每一次旅行都应该认真对待,提前做好功课,为自己的旅行保驾护航! · 根据自身经历为大家整理了一份三亚旅攻略,五天四夜的行程,将三亚的四大海湾玩个够,消费1500元左右,各位笑纳! · 🚪行程说明:一天的时间有限,最佳安排是三个景点,太多了玩不过来,意兴阑珊! · 🚪行程安排: 第一天:崖州古城— 天涯海角—南山文化 第二天:天涯镇—西岛—椰梦长廊 第三天:鹿回头—半山半岛—三亚千古情 第四天:玫瑰谷—热带天堂森林公园 第五天:后海村—三亚国际免税城 · 🌧️🌧️三亚天气: 三亚天气一年四季都很热,而且紫外线强烈 三亚多阵雨,可能随时下雨 有时候还有小台风登陆 · ⋆͛⋆͛出行防疫: ️防疫政策:低风险地区来三亚,凭绿码通行,无需进行核酸检测 ️防疫必备:口罩、消毒湿巾(不够的话可以去三亚之后再买) · 穿搭建议: 穿着清凉透气即可,不用带太多衣物,多了 反而是一种负担,女生的话,可以带两套裙子,以及泳衣,沙滩边拍照打卡更适合穿碎花小裙子 · 💥三亚交通: ️三亚没有地铁,只能坐公交、滴滴、摩的等交通工具出行 ️公交很方便,能达到99%的景点,但按段收费,相比之下,比其他地方的价格贵 ️三亚私家车、摩的车多,在景点以及机场拉客的也多,而且收费价格昂贵 · 三亚经典美食:小奶椰、「阿浪海鲜连锁餐厅(海棠湾亚特兰蒂斯店)」、清补凉、炒冰、「萌哒哒椰子鸡(情人桥店)」、鸡屎藤、虾饼、海南粉、、椰子饭、糟粕醋、老盐饮品、「桃小主的海鲜·糟粕醋(大东海店)」等... · #三亚#三亚旅游 #三亚旅游攻略 #三亚美食 #三亚旅行 #海岛度假游 #三亚景点 #海南旅游#三亚景点

yoyo
6512
64
三亚旅游攻略|5天4夜1500元玩遍三亚 你有多久没

在宁波!!!被路人问爆的竹筒茶!宁波家

“天青色等烟雨 而我在等你” 喝着带有宁波地标的竹筒茶 些许蒙蒙细雨 借着路上的灯光赏着鼓楼的景色 美好也不过如此🍵 - 👉店名:茶色烟雨 👉地址:宁波市海曙区鼓楼公园路 (鼓楼地铁口E口步行280米) 👉人均:28 🏠店面是绿色的竹子设计很显眼 就在鼓楼小吃街内 点了好几杯拿在手上拍照真的被路人问爆了!! 颜值太高了吧!!而且还是宁波shou家 姐妹们速冲 ☑️点单推荐: ✔️碧螺春 是他家的招牌啦!一定要试试这款! 红茶底入口一股淡淡的茶香,喝起来很清新 上面奶油用的是安佳奶油 而且给的料超级多 点缀的草莓干吃起来酸酸甜甜的 竹筒还可以带走哦~ #宁波探店[话题]# #探店[话题]# #宁波新店[话题]# #竹筒茶[话题]# #宁波下午茶[话题]# #宁波网红店[话题]# #茶色烟雨[话题]# #奶茶[话题]# #宁波必打卡[话题]# #宁波美食[话题]# #江南[话题]# #宁波旅行[话题]##周末去哪儿[话题]# #宁波拍照[话题]# #宁波下午茶[话题]#

赵不消停
6306
99
在宁波!!!被路人问爆的竹筒茶!宁波家

【大众点评笔记】小滑头零食:童年回忆杀

#城市向导官#零食解馋手册 **【大众点评笔记】小滑头零食:童年回忆杀,性价比之王?实测告诉你值不值得囤!** **📍店铺名称**:小滑头零食(各超市/线上电商有售) **💰人均消费**:5-15元(散装称重/袋装) **⭐评分**:★★★☆(3.5星,情怀加分但口味见仁见智) --- ### **🍬 口味体验** 1. **经典辣条**: - **甜辣交织**,油润度适中,没有某些辣条的齁咸感,但辣度偏低,适合怕辣党。 - **扣分点**:偶尔吃到批次偏硬的,牙口不好慎入! 2. **素牛肉粒**: - 口感紧实,嚼劲足,**香料味浓**,适合追剧磨牙。不过味精感明显,吃完狂喝水。 3. **香葱排骨味**: - 膨化小方块造型,**葱香+肉粉香**上头,但调味粉不均匀,有的淡有的咸。 **🍭 亮点**: - **童年滤镜拉满**!90后看到包装直接破防,价格也良心,5块钱能买一大包。 - **种类多**,从小滑头1.0到新派膨化系列,选择困难症会纠结。 **⚠️ 槽点**: - **品控不稳定**!同一包里有软有硬,偶尔吃到油哈味的(可能是库存问题)。 - **添加剂警告**:配料表一长串,健康党建议绕道。 --- ### **🛒 购买建议** - **解馋可入**:适合偶尔怀旧或办公室分享,别指望多健康。 - **避雷提示**:买袋装注意生产日期,散装尽量选人流量大的超市(更新鲜)。 - **隐藏吃法**:辣条配馒头,香到犯规!(碳水炸弹警告) **📌 总结**:为情怀买单不亏,但别期待太高。路过随手抓两包,快乐就是这么简单~ **#零食测评#童年回忆#平价零食** (配图建议:辣条特写+包装对比图,加文字“还是小时候的味儿吗?”) --- **注**:以上为个人体验,口味因人而异,欢迎评论区晒你的“小滑头”吃法!

CC66
976
29
【大众点评笔记】小滑头零食:童年回忆杀

深圳南山的!!这家潮汕菜真的天花板!

在南山挖到一家正宗到流泪的潮汕大排档!性价比真的很高✅吃完只想疯狂安利给所有人!👏 👉 地道到骨子里!店员基本都是潮汕人,一口乡音,做菜更是地道!海鲜池就在门口,各种生猛海鲜🦀🦐活蹦乱跳,现点现捞现做,明档厨房看得见,吃得超放心‼️ 🍽 环境超预期!别以为大排档就简陋!这里空间超大,有私密包厢适合谈事宴请👔也有露天位吹风聚餐🍻公司团建、家庭聚会、朋友干饭都超合适!  一到饭点就爆满🔥工作日晚上都坐满!跟着本地人吃准没错!人多证明是真好吃啊! 🅿️ 懒人福音!代客泊车!开车党狂喜!再也不用为找车位发愁,到门口潇洒下车,贴心服务💯 隔壁就是超火的马来西亚榴莲大排档!吃完咸鲜的潮汕味,直接无缝衔接来口猫山王/黑刺!榴莲脑袋们,这组合谁顶得住?!🤤 👍🏻百香果焗肉排 酸甜果香+软糯肉排,创新又开胃!小朋友抢着吃! 👍🏻生腌六件套 新鲜!入味!滑嫩!一口入魂! 👍🏻招牌卤猪脚 卤香浓郁,胶质满满,软糯不腻,夹都夹不起来🤤胶原蛋白补起来!🐷 南山打工人/潮汕胃/海鲜控/榴莲控们!这家宝藏店真的可以冲!速速约起,去晚了要排队!👯‍♀️ #港人北上深圳周末吃喝玩乐 #深圳美食 #深圳海鲜 #城市美食探索家 #海鲜美食 #老字号美食 #本地人常去 #吃海鲜我们是认真的 #我的宝藏美食集

兜兜
1978
84
深圳南山的!!这家潮汕菜真的天花板!

滴滴 【奇家岭】第一弹

在带货一哥的小家乡的岭上 也藏匿着些许小美味 【外卖】葫芦兄弟·炸鸡 他们家的炸鸡配上海苔碎 再加上他们家秘制特辣酱 是非常绝味的 炸鸡一定要趁热吃 附近众多炸鸡店 【首推】他们家 【澜记】 喜爱他们家的杨枝甘露 咸蛋黄鸡蛋仔 在偶尔饿了的午后 来一份咖喱鱼蛋面也是妥妥的满足 份量不大 所以刚刚好 不能吃辣的朋友可以选择这家 【金丝牛肉饼】 在网上看了很久的牛肉饼也开过来啦 只有两种饼 招牌牛肉饼6元和梅菜扣肉饼5元 看着这金丝一圈圈包裹的美味 热腾腾的惊喜 不知道现在排队的人是否依旧 【麻辣香锅】 选择的地方很多哦 杨国福可能是首当其冲 次之 食堂也有好几家 时间久点 也很不错 【外卖】韦记香卤 他们家的卤味超棒 以前爱岭上卤个锤子 在卤咖来了之后 这家店被挤走啦 没了卤个锤子 无意中点到了韦记 喜欢卤味的朋友可以试试 【广东糖水麻辣烫】 岭上众多麻辣烫中 这家遥遥领先 配的蘸料汤料好吃 岳阳喜爱麻辣烫的朋友 应该都知道 时不时在这边吃点 打包一点 【外卖】北京烤鸭 被他们家的鸭架惊艳到了 点烤鸭更多的是为了鸭架 偶尔解解馋还是可 【原麦玩家】 有很多选择 柠檬茶也很好喝 【黑色经典】 喜欢他们家臭豆腐 素三炸 牛杂粉丝汤

莫小蒾
5606
48
滴滴 【奇家岭】第一弹