可以让你吃两碗饭的土豆烧肉

2022-09-13 10:34:23

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每次土豆烧肉都能吃好多饭呀。

原料：五花肉，土豆，生姜，葱，老抽，盐，糖，料酒。

把新鲜的五花肉切成小块。放入冷水锅中焯水。出浮末后，倒出清洗干净。起油锅，比较厉害的可以自己炒糖色，搞不定，就放姜煸炒一下，放入五花肉小火煸炒至变色，加入料酒，老抽，盐，糖。然后加水没过肉块，有八角的可以放点，味道会更好。煮开后放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆软软的，可以用筷子戳一下。熟了之后开大火收汁。

其实我会偷懒买瓶红烧汁，可以直接加，味道也很不错。

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🌶 佳肴菜名懒人全麦千层牛肉鸡蛋披萨 🍳满分原料 1.牛肉糜180克、番茄酱100克、洋葱半个 2.大蒜头3-4瓣、牛至叶少许、糖10克、盐适量 3.全麦饼3张、鸡蛋2个、马苏里拉芝士100克、新鲜罗勒叶一小把 📑步骤详解 1.洋葱末、蒜末用橄榄油炒香，加入番茄酱煸炒后再加入牛肉糜翻炒均匀，撒上盐、糖、牛至叶粉末拌匀，加热水没过牛肉，用电饭煲炖一小时。 2.炖好的肉酱回锅用大火收干汁水，待用。这个时候可以预热烤箱，200℃上下火。 3.一个鸡蛋打散，倒入油锅里煎一下，趁蛋液未凝固，马上盖一张饼，小火加盖焖一分钟。做2张蛋饼备用。 4.取一张蛋饼放在烤盘上，撒上马苏里拉芝士碎，再铺一张没有蛋的饼，抹上一层牛肉酱撒点马苏，盖另一张蛋饼（有鸡蛋的那面向下），最后再抹上牛肉酱和马苏，饼子就组装好了。 5.把饼子放入烤箱烤3分钟，马苏融化就行，多烤饼会发硬。 6.撒点新鲜罗勒叶装饰一下，OK。 ⭐好味TIPS 1.牛肉酱一次可以多做点，冷冻起来，想吃就组合一下，10分钟就能吃上了。买现成的披萨酱也可以。 2.可以把牛肉换成猪肉、金枪鱼均可。 #我的美食日常 #在家做美食 #制作懒人披萨

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