如何无油烟做出一盘清炒生菜

2022-10-12 10:21:28

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炒菜最讨厌油烟了，一身味道不说对身体也不好，厨房灶台油渍还得勤清理。这道菜用了油煮菜的方法，烹饪过程不产生油烟，吃起来也不像水煮菜寡淡。

材料：

生菜两颗，油盐适量

步骤：

1.锅里倒小半碗水烧沸

2.倒入适量油，放生菜，翻炒几下

3.加盖，中小火闷煮两三分钟

4.开盖，加盐翻炒均匀，出锅

小贴士：

如果开盖后汁水过多可转大火收汁，多烧几次就能掌握水量了

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