女友力颜修生 | 超级好吃的火龙果椰蓉吐司
特别喜欢屋子里面奶香和面包香味在空气中飘着，一进门就是很幸福的感觉。
面粉250g🍞；红烧肉火龙果 一个；淡奶油35g🧀️；糖 35g；盐 4g；干酵母 4g；黄油 20g；椰蓉（椰蓉馅）50g；糖（椰蓉馅）15g；蛋黄（椰蓉馅）1个；淡奶油（椰蓉馅）10g；黄油（椰蓉馅）15g
=步骤=
❥ 首先准备好所有的食材我们就可以来制作啦~
❥ 一个小的火龙果打成汁用来和面
❥ 面粉中加入白糖。
❥ 在面粉的一边挖一个小洞。
❥在小洞中加入盐。
❥用四周的面粉把盐盖住。
❥ 在另一边挖一个小洞，倒入干酵母。
❥以上配料搅拌均匀。
❥ 倒入淡奶油。
❥ 揉成面团。
❥ 面团一定要湿度大，这样做出啦的面包才会非常的柔软。如果感觉有点干，可以用手稍微沾一点椰奶再来融合面团。
❥ 粗略和好的面团盖上保鲜膜，放在阴凉处松弛20分钟。
❥ 如松弛好的面团揉到表面比较光滑的时候，加入软化好的黄油，一直揉到表面非常光滑，盖上保鲜膜放到温暖的地方，发酵到原来的2倍左右。（冬天的话可以放在暖气上。）
❥ 发酵好的面团，进行排气。分成大小均匀的10个面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。这个期间我们可以来做椰蓉馅料。
❥ 软化的黄油、糖、蛋黄、椰蓉、淡奶油倒入一个料理盆中。
❥ 搅拌好的馅料放入冰箱冷藏。
❥ 面团醒发好之后我们就可以着手来组装面包啦~
❥ 先把一个小面团擀成椭圆形。
❥ 在椭圆形的面团上面平铺上椰蓉，下面我们来折出层次。
❥ 由下至上折三折。
❥ 竖过来之后再折成三折，稍微擀一下，但是不要擀平。将一份小面团切成4份，每一条扭成小麻花的形状摆放进吐司盒，每个盒子的大小不太一样，我这个可以放下四团面。
❥ 在面包盒中摆放好之后再次进行发酵，体积再发酵2倍就可以烤了，还是放在暖气上进行发酵~因为一共做了10个面团，两盒面包富裕了两块面团，我们可以用这两块面团来做心形的椰蓉面包，颜值超级高哦~
❥ 擀好面团之后在中间放入一个椰蓉球（把椰蓉馅揉成椰蓉球）收口处捏紧。
❥ 收口朝上擀成圆饼，右边向左边折叠。
❥ 上面向下面折叠，叠成一个扇形。
❥ 如图所示切下一刀，留10~15cm不要切断。
❥ 切口面向外按压，整理成爱心的形状。面包顶部刷一层蛋清，送入烤箱倒是第二层190度20分钟左右，记得观察上色哦。爱心椰蓉面包烤到差不多的时候，椰蓉吐司的发酵也差不多了。
❥ 椰蓉面包表面刷上一层蛋清。
❥ 表面撒上椰蓉，烤箱190度20分钟左右，屋子里面马上都是椰奶和面包的甜蜜香味。
❥ 烤好的面包手撕的一条一条很方便吃，质地松软，椰香味十足。
❥ 爱心面包的颜值简直不要太高了，作为早餐又浪漫又美味和热牛奶是绝美搭配哦~
【SELINA的温馨提示】
❥ 这款面包真的耗时比较久，但是口感真的很不错，不需要揉出手膜，不考究面粉的牌子，只要面够柔软，最后的口感就会很好哦~
●End●
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