感谢本地人带路！真的香迷糊了…

2000米+海拔埃塞，风味以秒为计数地变化，酵素感转为梅子青苹果，低温的酸质轻扎口腔，甜辣的感觉就像在口中破裂的生姜汽水， “平平无奇”哥伦比亚卡斯提优，高温入口后段像馥郁浓稠的红酒巧克力化开，浓郁到擦亮眼睛，一大口下去，长达十几秒口中的风味不喘息地变化， 叔第一冲日常翻车[呲牙]， 「手冲咖啡」埃塞·蜜处理，紫嫣，属于夏奇索地区，这一支是埃塞地区早期实验性的作品，好奇叔口中的“奶油感”， 干香，草本，柠檬酸感， 湿香觉着不大对劲，酸奶，尾端有点干涩， 高中温都咸，嘴里很干， 让叔给我兑点热水，前端的奶油酸甜感出来了一点点，尾端嘴里还是很干不得劲，他说这叫“颗粒感太强了”， 重来！上回没喝好的咖啡猎人「手冲咖啡」，这回养足了三天，这是一只烘焙度稍深梅子调的阿赫雷低温长时间发酵处理，1990-2200米的高海拔，1:16.62的黄金粉水比冲， 冬季的早期杯测是“梅子，苹果，梨汁，甜杏，茶感”的形容，大概没有太多的参考价值了， 干香真的甜，湿香乍一下还是来自酵素处理的肥皂水感，闻着闻着，突然爆炸成清淡的花香，酸成梅子，酸甜成青苹果，这一下的感觉太玄妙了[发呆]，再也没能重现， 中高温：青苹果，柠檬酸，酸酸甜甜，短暂地舒服苦一下，回甘太甜了，好喝好喝好喝！ 温区下去一点，苦甜苦甜的杏子感，苦味压酸质， 再下去一点，酸质又冒出来了，柚子近皮的水果酸苦，生津出焦糖尾韵， 低温脑子里突然蹦出来“生姜”，刺激性的酸痛触感，佐以以甜感铺底！生姜的甜辣味儿～叔听了要尝，“倒完了！剩下的都是我的[呲牙]。”就是打嗝的时候都是中午的烧饼夹羊肚… 其间听叔念叨90+红展望，蜜吻，发酵过度的小怪兽，烟尘感入口香气爆炸惊艳的出油豆，水果味儿爪哇，卡斯提优树种的大公司，完全转移走了我记录风味的注意力，方便他进行风味洗脑[呲牙] 叔说哥伦比亚产区像云南，多卡蒂摩，早上还有大佬说巴西像云南来着， 喝完又安排上了哥伦比亚·厌氧水洗「手冲咖啡」， 好喝到两眼发出动感光波！最近荔枝味生姜味桂花味草莓味橙花感茶感红酒感哥伦比亚轮了一圈的都没有特喜欢的，这个真好喝[流泪]， 高温什么神仙味道，回出来特别浓厚的红酒巧克力，很是粘稠浓郁，脑海中炸出“陈年奶酪”，鲜艳浓郁复杂， 中高温的前端还是有一点酵，回出来的醇厚啊～风味特别复杂的巧克力感！ 一大口闷下去，整段风味变化非常剧烈，听人讲话的时候口腔中像塞了一个活物， 哥伦比亚的柑橘系酸质和炭烧巧克力的味道杂在一起，和埃塞的水果酸完全不一样，要更厚重下沉，苦味柔和了，嗝感特别巧， 低温更酸，炭烧味下去了，很干净的酸质，巧克力回出来太棒了！ 「手冲咖啡」哥伦比亚粉波旁·蜜处理， 我就喝一口行吗[流泪]？“行”， 厚重的酸咸感；大番茄蘸盐和巧克力，醇厚和粘稠的甜感联系在一起，叔说日子久了，过了半个月，甜感下去了不少， “我给你做个虹吸壶的……”“不喝不喝不喝不喝。”我以非常坚决的态度拒绝了。 叔说接下来上课，想分析不同产区的特征风味，比如埃塞各个产区的地域性，如何鉴别区分，很是有趣。咖啡像宗教，世界各地的人抱着同样的信仰，丰满不同的细节，向不同的人群辐射理念，在哪里找到好的咖啡师，我就有归宿。

#0元玩转这座城第二次吃米村家，在丈八北路大茂城店，店内环境还可以，上菜很快，饭点去可能要排队，他们家的两人点两个菜都吃不完，芝士鸡和火爆鱿鱼真的很下饭，还有免费的泡菜和海带苗汤免费续，米饭也粒粒饱满，很糯但不软，粒粒分明很好吃，之前吃的芝士玉米也很好吃，甜咸口味的，很适合和朋友约会的时候来探店，好评。

#冬至日吃什么 中午和长辈一起聚餐🍴 首选当然还是海湾荟啦～ 提前订好景观包厢 27层高空视野👀 纵享北外滩两岸的江景 还打卡了店里的圣诞树🎄 漂亮极啦！ 今日食👇 玫瑰醋汁蒸乐蟹🦀 每次我都要吃这道菜～ 每一块蟹块上面都有满满当当的蟹膏 蟹味鲜甜 蟹肉丝滑 吃完蟹 还可以吃底下的肉饼 肉肉全都吸饱了鲜美汤汁～ 味增鲜汁海白虾🦐 做海鲜 海湾荟确实有一手[OK] 晶莹剔透的海白虾 整齐排列 看着好治愈 吃起来鲜甜可口 很开胃哦 酒香活鲥鱼🐟 减脂的我肯定是会吃鱼啦 今天点一条鲥鱼尝尝👅 能够吃出食材的新鲜 还有火腿和香菇的加持～ 口感更加丰富了一些 #爱生活爱美食 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #哈基米也要过圣诞 #新年餐厅 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #我的冬日圣诞食光 #尝尝这口圣诞限定#圣诞去哪吃 #圣诞吃什么#圣诞节怎么过#圣诞 #0元玩转这座城 「海湾荟·云端(北外滩店)」

之前就想去吃这家串串，一直都没时间，这次放假立马往店里冲，到店人超级多！可见回头客应该也一大堆，只想竖个大拇指 锅底是鸳鸯锅，超级超级香！就是吃不了辣的姐妹记得和服务员说辣度！！ 价格可以说是非常划算，吃完以后我真的是只想说，好绝！完全不踩雷，而且店主一直在放周董的歌我好爱[流泪]超级值得推荐！！

今天的北风嗖嗖的，据说明天会降温，所以我点了个朴秀英的外卖……其实还是我馋了。 首先要夸一下朴秀英的包装，真的很优秀，而且能想到的细节都想到了。 在家能不能吃烤肉？其实是可以的。尤其是朴秀英的烤肉，用的是传统的韩式烤肉，也就是说肉是先腌渍入味的，那烤好了再外卖，只是少了一点现烤的烟火气，问题不大。而且朴秀英的肉好啊，用的是低温熟成72小时的肉，吃起来不干不柴，更没问题了。 我单点了一份烤牛小排，188，这是最贵的烤肉了。下单的选项可以选生熟两种，考虑到在家里烤着费劲，还是选熟的吧。 另外选了烤肉套餐，是双人份，两种烤肉，配2碗米饭。顺便说一句，朴秀英的米饭是外卖里我吃过的最好的。 冷面的包装吓了我一大跳，太讲究了吧，面条，小菜和汤都是分开的，，而且是一个巨大的碗，不需要动用我们家自己的盆就能装下了。味道也好，这一份冷面，35，划算。 还有一份牛排汤套餐，牛排单独包装，与汤分开，还是要赞一下。 送的小菜，一共给了4份，真的吃不完了。给个小小的建议啊，像这样点多份餐的，小菜能不能错开了给？ 最后是饮料，我最喜欢的米汁不在外卖菜单里，我另外点了2份饮料，没想到套餐又送了2份饮料，多了。 总结：烤肉放心点，真的好吃，与现烤略有区别，但问题不大。强烈推荐冷面，听着窗外北风萧萧，吃着冷面，如同在下雪的哈尔滨中央大街上吃着冰淇淋一样，爽。 结账，人均160，这是我点得太多的缘故，实际上人均100出头足够了。