看詹姆士的视频学做的,略有更改。
食材:白萝卜,姜,葱,盐🧂,料酒,五花肉,老抽,香菇🍄,香菜
步骤:
1 白萝卜去皮切成块,姜切片,葱切段。
2 锅里倒入水,加盐🧂,料酒,葱,姜,五花肉一起煮。
3 血沫捞出去以后捞出五花肉,洗干净,切块备用。
4 白萝卜焯水,煮半熟后捞出来,放入水中。
5 五花肉下油锅煎至金黄色,加水,料酒,老抽,盐🧂,葱,姜,香菇🍄,煮熟后加入白萝卜,大火煮熟,捞出葱,姜。
6 装盘,撒上香菜。
@点小胖
之前看到密子君的视频就一直馋这家的火锅‼️
这次终于和朋友们来吃啦!
夏天到了可以吃冰咯🧊店内还🈶️巨无霸千层冰🍧回头率超高!夏天吃简直太爽啦
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‼️必点菜品
✔️手工苕皮
现摊的苕皮面上涂满了香香辣辣的海椒油🌶️口感糯糯的,但是煮久了也不会那么容易煮烂!比脸大的苕皮吃起来也太过瘾了!
✔️藤椒腰花
用🍵盖碗茶具装起来的,造型满分💯藤椒味的腰花烫熟了吃起来口感麻麻辣辣的,腰花爽脆,一点也不会腥👐🏻
✔️豆汤蹄花
养生男孩女孩们的必点菜之一☝🏻蹄花汤熬得雪白雪白的,喝起来还有股药膳味儿,可以说是很养生了👌🏻猪蹄炖得软糯溜耙,喜欢吃重口味的朋友还可以直接把猪蹄放到锅里面煮
✔️千层冰系列
千层冰内卷天花板了属于是,一共有5⃣️种口味👉红豆抹茶、奥利奥、焦糖咖啡、棉花糖、杨枝甘露这五种味道都很好吃😋
我最爱红豆抹茶口味的,抹茶味十足,边上还撒了一圈的脆脆巧克力圈🍫吃起来一点都不甜腻,真的绝了[强]
@成都笔记创作助手 @点小二创作学院 @点小二
年初二從香港到深圳去咗kk Time商場用膳,
心目中都係上L4層,睇下邊一間食肆無需排隊,
最後找到居竹潮州菜食肆
#真材实料才能做出好味道
「东海黄花鱼蒸肉饼」「香煎墨鱼饼」
「居竹·地道潮汕菜·年夜饭(罗湖KK TIME店)」
“割烹料理”是什么呢,其实它不是一种料理
日本的传统料理包括:怀石、会席、精进
而我们所说的割烹其实是:
坐在厨房前面能看到厨师料理的一种餐馆
之前去过渡来,感受了一波现场制作过程
这次来到天和,在包厢里却看不到了
刺身类:大大的刺身船品种丰富
令人记忆犹新的应该非虾类刺身莫属
晶莹剔透,摆放整齐,个头十足
虾线剔除,口感细腻绵软,微微鲜甜
海螺依旧令人难以忘怀:
大大的海螺,刷洗的非常干净
先水煮之后再放在冰渣上冷冻
海螺口感脆而紧实,塞着韧性
口味鲜中带着甜,并不会有咸味
芝士龙虾:特制芝士覆盖龙虾之上
用锡箔纸包裹烤制的龙虾
肉质比较嫩,汁水很饱满,很鲜甜
芝士的味道比较重,会盖住虾味
还是比较偏爱原味烤或者煮的龙虾
三文鱼下巴:造型不够美,味道很不错
下巴肉大大的一块,连着骨头
肉质滑嫩而多汁,没有任何腥味
烤牛小排:忘记提前问熟度
所以我们这份是7成,但中间像5成
配了黄油块和柠檬来提味,很特别
鳗鱼寿司&牛油果收卷:
两大类主食很顶饱,鳗鱼寿司很大一块
大块的鳗鱼酱汁浓郁,味道不错
牛油果收卷还有虾和蟹子,里面有酱
但是吃起来却感觉比较普通
窗外风景不错,吹着凉风很安静
可以考虑下次再来,吃个海螺
吃肉獸首选[调皮]每次想吃肉了,就跑去吃一顿,是我的烤肉首选地之一~每次必点的五花肉,再配上午餐肉,用午餐肉裹着,里面再放点泡菜,贼好吃😋~牛舌也是每次必点的,其实吃完烤肉,配上一口冷面🍜口感是棒棒的,但是吃不完,所以这次就没点冷面了~简直亲们可以尝尝~很棒棒[调皮]
#0元玩转这座城地址就在苏州中心6楼,菜的量非常大,口味也不错的,干炒牛河锅气十足,里面的牛肉很嫩,酱香浓郁。卤水拼盘里面的料鹅肉很香,味道不错的。虾仁粉丝煲里面的虾仁很弹很大,配上粉丝的蒜蓉酱很香,总的来说是很不错的一家店。