走访观音桥周边火锅店有感
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走访观音桥周边火锅店有感

2024-07-24 13:54:13
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评论6

观音桥片区,因种种原因已经停业的部分火锅店/类火锅店:

1. #大芈火锅料理

2. #婷姐火锅

3. #潮火锅

4. #西小串串串

观音桥地区火锅店密度低于解放碑,火锅品类的竞争与解放碑不相上下。目前暂时看到生意最好的是「四间火锅(观音桥总店)」...

并且,观察新火锅店我们就会发现,越来越多新的火锅/类火锅店品牌,比如:

1. 「酒牛二虎火锅馆」

2. 「王珮珮火锅(观音桥店)」

3. 「茶炮老火锅(塔坪店)」【这个品牌特别像装修设计公司做的火锅店,而不是餐饮人做的火锅店,他们的「茶炮老火锅(枇杷山店)」也很有装修设计功力】

4. 「街巷火锅·老重庆串串」

都是有【设计公司】和【文化传媒/营销公司】介入的。这年头,如果你开个餐饮店没有装修设计和营销传播,几乎不可能做起来。

很多老餐饮人被新餐饮人携设计与营销之力干得完全没办法还手,只能黯然离场。

BTW:大家觉得重庆还有哪些装修设计特别厉害的火锅店/类火锅店(麻辣烫、串串、鱼火锅等)呢?

评论(4)
  • 削
    2024-11-23 09:39:32
    食欲满满,看馋啦!
  • 请吃饭的漂酿小姨
    2024-11-23 07:02:08
    垭口老火锅,开了很多年了 生意也一直不错
  • 帅狼
    2024-06-09 22:04:01
    大芈火锅料理有什么特色?
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😠 自从那次巨型汉堡王撑倒我后,还真没有美食能撩倒我了,这不,他又出美味大招了,复古风的环境我也超爱忍不住对镜咔咔咔~拜倒拜倒~ 📍地址:清名桥古运河景区219 🈺营业时间:10:30-22:00 🍔 双椒牛肉芝士堡:不得不说他们家牛肉饼真的绝,我姐妹都直夸,我们拍完照冷了店家还贴心的重新热了一下,热乎乎的汉堡一口满足。 🌭经典街头热狗:经典永流传,没有其他复杂的花头,面包+香肠+沙拉酱yyds。 🐤 青花椒半鸡:青花椒味的炸鸡还是挺绝的,我个人还是非常喜欢花椒酥麻的口感的,炸鸡炸的酥脆可口,非常赞。 🍤凤梨青芥虾:入口微微的芥末味,不会很冲鼻,虾子个头超大,好有其他水果哦。 🍧 蓝莓芝士雪花冰:他们家雪花冰我觉得可以直接出道,不管颜值还是口感都戳在我的心巴上。蓝莓水果也很丰盛,甜品天花板。 🍶 莓莓覆盆子气泡水:草莓果酱打底的清爽气泡水,喝前搅拌均匀,清爽解腻。

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