走访李串串有感
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2024-06-25 12:42:49
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作为 2023 年必吃榜商家,李串串的故事值得说一说。吃这家店也有十几年了,他们是典型的重庆火锅串串社区店,就在宏声巷居民楼一楼,解放碑附近的居民应该很多人都去吃过,算是名声在外,并且还一度出现许多高仿“李串串”,好不热闹。

在菜品上,我印象最深的当然是他家的干碟牛肝,这在十多年前是开辟了一种串串菜品新吃法的创新,极受欢迎,一下火爆全城。吃过的人应该都深有体会,相当不错,不论是口感还是味道,现在回想起来都是意犹未尽。

李串串火爆后,各种“李串串”的李鬼也就出来了,据说有些就是他们家亲戚开的。创始人之一李杰是 80 后,他积极应战,最后以一个比较奇特的商标【 #李杰一家三口 】 ®️标商标完成了正名。现在也开启了连锁之路。我和店里阿姨聊天,阿姨都说他们现在叫李杰都开始叫李总了,挺好。餐饮店、夫妻店就是必须通过公司化运作才能做大做强。

重庆有不少开了10 年甚至 20 年以上的老店,实际上都开始到了老一辈传新一辈新老交替的时间点了(仅仅是解放碑周边,像眼镜面,王五面,包括李串串都是 35 年以上的店)。许多面馆、火锅馆、川菜江湖菜馆、小吃店等,都开始涉及接班问题了。李串串这类属于比较成功的案例,二代顺利接班并且搞得相当不错,图四他和他妈妈坐在一起,感觉就特别亲切,我相信他妈妈也对于儿子现在的表现深感欣慰。而还有很多老店,传承则比较堪忧,包括某些知名品牌,我就知道一些,当然这里就不去评价了。公开场合,我们尽量只说好的。某些味道不错、服务也不错的老店,因为后继无人,也就无声无息地消失了,很是遗憾。

因此,如何把重庆美食传承下去,并且让重庆美食走向全国,是重庆餐饮人特别需要团结起来做好的一件事情,大家一起努力吧。

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在武汉一定要来这家餐厅打卡,氛围感十足,每一处拍照📸都十分出片,现场还有音乐🎶演奏 无菌蛋红烧肉绝绝子,一点都不腻,肥瘦相间,肉质口感很好,和无菌蛋搭配简直锦上添花 一颗云朵☁️粉粉嫩嫩的,少女感十足,拍完照片都舍不得吃掉[坏笑][坏笑] 橙香宫保虾仁🦐虾仁特别新鲜,搭配橙子的清香,完美(੭ •_•)💯

筑底食堂又双叒叕出新品啦!这次是传说中的螺蛳关东煮🍢 加肥肠锅🍲,我第一时间一探究竟! 🌻环境 日料店肯定是日式装潢啦,店内也很宽敞,挂了好多大灯笼,横幅和各类海报,可太适合和朋友一起拍照啦,整体也很整洁,爱啦爱啦🤩 💁服务 店员小哥哥小姐姐都好可爱啊,笑脸盈盈的还有求必应,这个真的是好加分哎!上菜也很快,收空盘也很及时,真的好体贴,进门问候出门道别,这个整体服务真的是要打满分! ♨️菜品 ⬇️螺蛳关东煮🍢 加肥肠锅 螺蛳粉和肥肠锅都是我爱吃的,但结合了这两个的还是第一家。食材超丰富,肥肠处理的也很干净,越吃越香,再加上螺蛳粉,真的满满的幸福感爆棚,他们还给送了除味剂,再也不怕吃完螺蛳粉身上会变臭啦! ⬇️盐烤三文鱼头 日料里永远的神,每次去一定会吃,鱼头好大一只,里面满满的都是胶原蛋白,也没有鱼腥味儿啥的,很新鲜,没有很重的调味,这个东西烤起来可太好吃了,无敌!!! ⬇️明太子鸡翅 这道菜真的让人很惊喜,不仅去了骨里面还加了明太子,搭配在一起真的好特别,外皮酥脆,肉质细腻,真的巨巨巨巨好吃[色] ⬇️芥末章鱼 日料必点的芥末章鱼呀,作为开胃菜来说真的很不错,章鱼很嫩也很鲜美,咬起来咯吱咯吱的,料汁也很入味,不太能吃芥末的可以试试这个,不会太冲,味道刚刚好[强] Tips 关东螺蛳粉肥肠锅现在还上新了优惠,原价💰168,现价只要💰98啦,还不快冲!!! 以下是店铺信息⬇️ 💌店铺名称:筑底食堂创意料理 📍地理位置:中关村大街15-10号食宝街二期2层 💰人均:137/人

粤陈记煲仔粥 🔥终于开到了深圳!一进门就惊呆了!差点以为进了菜市场[惊恐][惊恐]食材区也太太太壮观了吧! 食材整整齐齐的码放着任君挑选,海鲜类🦐现点现捞罗氏虾、鲍鱼、元贝、带子、花螺还有限量小青龙!!肉类、青菜菌类和自制饮品也是应有尽有,想要一次过吃到所有想吃的这里是再合适不过了🤭 价位按碟算,三个档次💰5r,10r,13r。一人一小锅i人也能淡定开吃!除了粥底火锅🆓还有番茄锅和🌶️辣锅,吃到后面可以让工作人员加粥米! 🌟答应我罗氏虾和虾滑一定要多拿,真的吼吼吃,juju鲜美,吃得好过瘾!还有茅根马蹄甘蔗汁,下火又解腻🉑! 🍴粤陈记·煲仔粥(深圳首店) #粥底火锅 #网红火锅店

终于等到这一刻,在PEARIA•蛋糕定制店的60大寿蛋糕终于来了,这可是我选了好久最终买下了,搭配上一夜暴富蛋糕,让父亲的生日过的风风光光的。 这两款蛋糕真的很棒,如艺术品般的造型,让人看的心动不已,特别是一夜暴富,这可是大多数人的夙愿,那满满的钞票,心动在所难免。 而刻画着锦鲤与寿桃的60大寿蛋糕,自寓意着健康与幸福,不仅造型精巧,而且甜而不腻,用高品质的奶油与面粉新鲜现做而成,每一口都是幸福的味道,父亲吃了赞不绝口。 他家的营业时间从早上9点一直开到晚上10点,喜欢的小伙伴可以去看看,总有一款适合你。 🏠PEARIA•蛋糕定制(徐汇店) 🚦华山路1901号OnelTC 负1楼129号 #好蛋糕送给最重要的人 #生日蛋糕定制 #随机捕捉一个圣诞惊喜

[圆图钉]地理位置: 开发区永旺梦乐城一楼 🚌交 通: 地铁9号线市民广场站下车 🅿️停 车 场: 超大的免费地面停车场大爱 🕐营业时间: 每天10:00—22:00 🔸🔸🔸🔸🔸 瞎溜达的时候🚶🚶 看到里面面积挺大的 还有化妆品吸引眼球👀 进来一看却发现[色] 这简直不知从哪里下手好啊 🔸🔸🔸🔸🔸 面膜、口红、眼影、耳饰、头饰、酒品、零食、果茶、盆栽看的我眼花缭乱 🔸🔸🔸🔸🔸 整面墙的耳环是全⭕️场最亮的仔 入口的正对面 几十平米的区域挂满了耳环 各种各样款式 每个场合都可以选的到适合的 每个女人都爱不释手的小东西 🔸🔸🔸🔸🔸 20毫升的酒你见过吗 简直比香水🔮还要精致 各种口味的 水蜜桃口味的 杨梅口味的 草莓🍓口味的 几百种让你无从下手✔️ 🔸🔸🔸🔸🔸 女生爱的化妆品饰品这里应有尽有 男孩爱的酒水🍷🥂玲琅满目 小朋友爱的玩具🎭个个精致 总之无论是几个女孩子👭逛街 两个恋人💑💑溜达 还是带娃👩‍👩‍👧 来这里都会满意的✔️✔️

疫情解封后的第一杯奶茶,同事给推荐了蒙牛乳业旗下的南小贝奶茶,告诉我他家的奶茶都是用蒙牛纯牛奶做的,特别健康。而且他家的优益C非常好喝,果然没让我失望。 🌟百香优益C 百香果的味道和优益C完美的融合在一起,酸酸甜甜的特别解渴,饭后来一杯,促进胃肠活动帮助消化,不长胖系列奶茶,真心推荐。 🌰栗子阿华田 颜值🉑️,奶油上有奥利奥和拇指饼干当装饰,栗子切成小块,非常松软,健康蒙牛纯奶加上阿华田太香了,在别家没喝过这个做法,爱了。 🍓莓莓撞奶 冷热都可以做,里面有草莓和椰果粒,不愧是蒙牛旗下饮品,奶香浓郁,小朋友也很喜欢,没有什么添加剂,给小朋友喝也很放心。

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