吃到了！！会开花的玉兰花甜品！

丹桂轩十几年老店啦 正宗粤菜本地人认证 壹方天地新开，龙华人民有口福了 新店环境现代清新 整体自然绿植装饰 更加贴合年轻人审美了 「享味功夫乳鸽」 乳鸽当然是必点啦，皮脆担当，超爱他家乳鸽的脆皮，还爆汁，肉嫩又香，一个人可以消灭一只 「韭菜煎虾饼」 真实Q弹的虾肉馅，加上薄脆的饼皮，这个也和乳鸽一样香，一块一块停不下来 「药膳陈年花雕醉鸡窝」 这个鸡汤挺有意思的，充满花雕的香气，鸡肉一点都不柴，汤很清甜，又滋补 总体还是不错的[调皮] 「丹桂轩享味(壹方天地店)」 地址：龙华大道壹方天地D区2层L2-31

点评上搜不到的一家宝藏蒸饺店，在附近办事顺便看看午饭，无意刷到这家店，走了十几分钟也得去吃 位置:长德路20号，对面还是工地 环境:里面就六张桌子，一眼能看到老板娘在厨房包饺子 菜品:以饺子为主，还有很多凉菜，肉类，粥 点了酸菜肉的，现点现包现蒸，个头是真大，一共十个，胃口小的妹纸完全够了。还点了一份凉扮菜，冰柜自己选，小菜的味道都很好，特别喜欢土豆丝和酸甜萝卜条 量真的很足，我是撑着走出店里的，下次来试试两包猪耳朵，听说也好吃。附近的小伙伴赶紧给我去吃「长德公寓」

#0元玩转这座城云南米线，细腻的米线与浓郁的汤底相得益彰，不仅口感绝妙，更富含丰富的营养。云南米线不仅美味可口，还具有深厚的历史文化内涵。相传它源于云南蒙自地区，采用鸡汤加入肉类、豆腐、韭菜等食材炖煮而成。如今，它已成为风靡一时的特色小吃。

世纪大道7号口出来走几分钟就到了非常方便 作为工作日午餐是很满意的一餐 大众点评的两个套餐我都试了 划算又美味 我每次连汤都要喝完 最喜欢这种扁粉了 店内写的是从广西每日新鲜运过来的 原本就是螺蛳粉爱好者的我 意外发现这家店之后又爱上了老友粉 （放心 接受度绝对比螺蛳粉高 没有特殊气味）猪肉或者猪肝汤底都很鲜美 配上小料咸菜等 味蕾得到了极大的满足 #粿条 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #0元玩转这座城

#0元玩转这座城#老北京火锅 #清汤火锅 #北京美食 自从去年去石家庄出差吃了一顿特别差的老北京清汤火锅，一直想写写北京清汤火锅的话题，今年吃了四五家，保存了一些图片，写一写，各位觉得有道理的帮我点赞订阅分享，感谢万分。 [胜利]关于锅的选择： 1、一定是要铜锅：铜锅和不锈钢锅的最大区别是铜对于热的传导更加均匀，不锈钢锅锅底很烫了的时候，铜锅并不是只有锅底烫，而且你要保持火锅持续烧开但是不会溅的满世界汤汁甚至烫到人。铜锅是必不可少的。我本人也很喜欢四川重庆方向的火锅，唯一是那边的火锅往往是选用普通的不锈钢锅，吃了一半已经满桌汤汁了。 2、关于炭锅和电锅的区别与选择：实话说，在北京，我已经很多年没有看到炭锅了，只有之前在「府门京贝簕铜锅涮肉」吃的那一次见到了，封面图即是这张图片，那次霸王餐试吃虽然因为一些原因略有一点点不好的点，但是这个铜炭锅真的是加分项。炭火的优势和铜锅一样，火匀，但是缺点就是多少会有一些燃烧不完全的一氧化碳出来，吃了一半你会觉得闷闷的感觉，所以现在很多地方都没有炭锅了，论涮肉的口感、气氛，炭锅更优于电锅。而且，你已经做了个圈锅了，如果不用炭火那不就明白着做样子浪费空间嘛。 [牛排]肉的选择： 1、鲜切肉片： （1）好不好看打没打水，很多商家喜欢做的一个动作就是把盘子倒过来，肉不掉，这是一个好办法。 （2）不打水是一个要求，另一个要求就是肉要完整，去年石家庄那家所谓的鲜切肉都是散肉压制的，一煮就哗啦啦都碎一锅了。「美和居·老北京涮肉(万象天成店)」定位地点就是石家庄那家店。 2、冻卷： （1）不是所有的冻卷都不好，比如这次这家「南门京城涮肉」虽然鲜切肉一般，冻卷确实挺不错的，比如什么沙葱羊肉之类的。 （2）冻卷和鲜切一样，不能散，如果是特别差的肉，一进锅就散了。 [火锅]关于火锅流程： 吃习惯成都火锅或者重庆火锅的小伙伴，有时不太认可北京火锅的流程，那是因为成都重庆火锅的传统锅底往往比较重口，即便是新式的番茄锅或者菌汤锅，锅底的口味都是比较浓郁的，北京火锅不同，所谓的清汤锅，除了一些葱、姜、小料，北京锅的锅底就是清水，所以如果锅没有按照流程来吃的话，那这一锅就浪费了。 1、第一步是要让商家给你加足够满的水，铜锅受热均匀，不用担心汤汁溅出来，如果水不够满反而容易溅； 2、润锅：「羊尾油」羊尾油的作用是非常非常重要的，不润锅，清水锅没油，涮出来的肉不香，有的餐厅会赠送，但是不够，点一份差不多； 3、涮肉：（未完待续）

又发现的一家不错的湖北菜馆子！ 江汉路大洋百货那栋对面的一个巷子走进来，稍微有点隐蔽，酒香不怕巷子深，老板人很好，菜做的味道也蛮不错。 这个痰盂银耳汤，是打卡赠送的，店员端上来的时候我和闺蜜都惊了，这不是小时候那啥用的吗？！哈哈哈。而且银耳汤毫不含糊，很浓稠～ 红烧武昌鱼很大一条，老板舍得给，烧的也入味。莴苣肉丝脆脆的下饭神器，还有一道之前没吃过的，炸汤圆的菜。#湖北菜 #家的味道