##0元玩转这座城 #没有什么是一顿火锅解决不了
失去了才开始怀念,我最近把之前的手机找出来才看见23年的照片,这家火锅店现在已经改成自助餐厅了。之前我总在这家火锅店吃,不知道曾经的老板能不能看到。因为他家的火锅真的很好吃,而且非常良心,量大价少,我就想让老板看到,希望他以后如果再做生意还是能如此实在,总会有喜欢和欣赏的人。
铁锅炖小笨鸡
小笨鸡炖的软烂还不拆 味道很不错 配菜加入玉米土豆宽粉 吸满汤汁的味道绝了 蒸上一锅花卷 蘸上汤汁太不错了 服务也很好 环境也很不错 刚进门的小菜园很适合拍照 他家的大拌菜很爽口 小卡座很舒服 价格不贵 性价比很高
🏠店名: 九厨·淮扬(世博源店)
📍地点: 浦东新区世博大道1368号世博源
⏱️营业时间: 周一至周四,周日10:00-21:30;周五至周六10:00-22:00
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入行三年当上厨师长,管理200多人后厨,杜师傅就是大家口中“别人家的孩子”,集美貌与智慧并存,人称厨界江南四大才子。才子如玉,温文尔雅,今天有幸和杜师傅一起晚餐,还碰巧给他过了个生日。杜师傅的化骨绵掌,能化腐朽为神奇,且看他如何将普通食材变成新淮扬的精妙创作。
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豆瓣泥做成形似马卡龙的饼片,包裹雪菜,两层黑毛猪猪颈肉油炸过后,酥脆可口,酱香浓郁,杜师傅的创造力从前菜一路向前。
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掀开锅盖,香气扑鼻而来,嫩尖的清香,火腿的咸香,鸡汤的鲜美,盛上一碗,春天的曼妙滋味在舌尖上绽放。
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这只波士顿龙虾的秘密藏在配菜里,脆口藜麦包裹鲜嫩波龙,凸显层次,点缀茼蒿,春之味不经意间跳上舌尖。
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一整只硕大的黑毛猪肉红烧狮子头,要达到入口即化的口感,讲究肥瘦比例和细腻刀工,添加虾籽,埋入咸蛋黄,红烧酱汁入味。
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融入虾酱、香椿酱,双重buff的香椿虾酱焗松叶蟹,春日的鲜香,时刻挑动着味蕾。
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细皮嫩肉的张家港大白鱼,豆瓣的清香,鸭舌的酱香,这可不再是简单的鸡油蒸,滋味再上一层。
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在上海黄浆的基础上,淮扬湖鲜黄浆,以刀鱼做内馅,搭配笋丝、雪菜、豆瓣、葧荠,春天的鲜美都在这一口带汤的豆腐皮包裹薄百叶中。
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蛋清蛋黄配比讲究的丛草蛋,加入虾汤,点缀豆瓣、香葱和五花肉,与乌鱼蛋一同蒸煮,这盘黄金鲜肉炖乌鱼蛋的口感,如丝般顺滑,流畅。
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春日时节,白蛤鲜嫩肥美,用张家港头道春韭爆炒,以鲜碰撞香。后面的焗饭也不甘示弱,韭菜、香豆瓣、甲鱼齐上阵,成就了这一碗春日极致碳水。
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在花园道发现了这家店铺,线上看大家都推荐了多次[种草]
这家店非常适合打卡拍照📷,超级出片[自拍][自拍][自拍]
咖啡品质也不错,味道也可以[种草][种草]
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[薄荷]环境:
环境非常好 店里面配色很暖 非常舒服
[服务铃]服务:
服务员的服务非常的到位 一点不比海底捞差 甚至更周到些
两个人点了一个230多的套餐吃的巨撑 每份量不是很大 但是种类很多 过生日在这里吃饭 有的时候还送了一个钢铁侠的小音响 非常的周到 好评好评
见过猪跑,也吃过猪肉。那你天天吃大米,吃过大米饼么,想想糯糯,就算不放糖,也有翻翻的米香和甜味,孩子最爱吃了。
所需食材:大米,糯米,煎锅,料理机
制作步骤:
1.将洗好泡完澡的大米,放入料理机中。打成米浆。
2.根据自己口味,可以在米浆中放入冰糖,或者蜂蜜,或者炼乳,或者椒盐都可以。
3.把米浆导出,放在锅中或者模具中。
4.煎制两面金黄就可以吃了,很香甜可口哦,