如果说哪个菜系最上档次最有格调，我想除了鲁菜大概就是淮扬菜了。近日中了霸王餐，有幸一探望京的食悦江南·淮扬菜。
食悦江南望京店位于早已没落的旺角广场，在旺角广场的一个小角落有独立的电梯可以直接上到四楼。电梯门一打开就仿佛进入了江南水乡，精致的淮扬景致和破败的旺角广场形成鲜明的对比。这里好像没有卡座，每一张桌子都在相对独立的空间，环境非常优雅。
聊聊菜品吧：
【鸡汁大白鱼】
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白鱼蒸制的非常嫩，刺不多，配着鸡汁的鲜美冲击着食客的味蕾。主刺已经剃掉，肉切成一节一节，基本没有小刺，吃起来非常方便。为保持白鱼的鲜美，多采用蒸制的烹饪方法，这就使得浇汁尤为重要，鲈鱼适合豉油，白鱼适合鸡汁，前人的智慧让人赞叹。
【食悦头道菜】
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食材非常丰富，有腌制过的鸡肉，有鲍鱼，有类似腐竹口感的豆制品， 堪称江南版的佛跳墙，高汤煮制更添几分高档。相比于大煮干丝，头道菜的食材更加丰富多元，吃起来也更有层次，很值得一试。
【水晶肴肉】
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一道凉菜，沾着醋吃，味道不错，很厚实，肉的品质也是上乘。肴肉大概是选用猪头肉、猪脚等富有胶质的原材料高汤炖煮至软烂，然后切碎装入方盘并压上重物，待凉透后切片食用。这里的肴肉肥瘦适中，吃起来香而不腻，彰显水准。
【烤鸭】
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半只鸭子，没有鸭架。鸭子烤制的水平中规中矩，没有太惊艳的感觉。
【砂锅时蔬】
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不知道具体是什么蔬菜，口感脆脆的，有点像蒿子杆也有点像笋的口感。调味不错，很好吃。
【淮阳炒饭】
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米形状很长，有点软，不像是日常吃的大米的感觉，也不是长粒香。吃起来还行吧，中规中矩，炒饭里有虾仁火腿鸡蛋，是比较典型的扬州炒饭的风味。分量上挺大的一盘， 三个人吃都绰绰有余。
总体评价：
价格不便宜，环境很出众，食材皆考究，宴请上台面。但其实这般高端的馆子并不是让普通老百姓望而却步的，善于找到好的团购渠道，很轻易的就能便宜吃好店，有兴趣可以私信或者留言。
#龙年的快乐从美食开始 #我的探店美食合集 #淮扬菜必吃餐厅
「旺角购物广场」「食悦江南·淮扬菜·烤鸭(望京旺角店)」
