清迈探店/米其林推荐泰北咖喱面

2022-11-18 11:28:31

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🍜去清迈之前做攻略，在某书上看到某博主推荐这家面店。说是在Facebook 上看到了美食评论的网站 TasteAltas 新发布的2022年根据世界各地食客投票，对全球对50 种最佳汤品进行排名，泰国的 Khao Soi排名Top 1！

🍜清迈的这道名叫Khao Soi的汤是泰国北部的主食面条的汤底，其实就是泰国红咖喱汤配猪🐷肉、鸡🐔肉或牛🐮肉等多种选择。据说邓丽君也十分喜欢这道泰北咖喱面，所以在宁曼路真有一家面馆叫邓丽君最爱泰北咖喱面。不过这家店主要游客吃，比我吃的这家米其林价格要贵一倍多。

🍜我去的这家店也是主打泰北咖喱面，而且是米其林推荐，那味道一定比较正宗。这家店店面不大，也是我在清迈吃饭唯一排队等位的店，而且需要拼桌。所以可想而知这家多有人气了。

🍜这家店一共有9种面，其中Khao Soi口味有四种，就是食材不同。我选了两款牛肉面，不同汤底，另一款更像红烧牛肉面。牛肉给的分量超多！肥瘦相间炖的十分软烂入味。泰北咖喱面非常浓郁，有点咖喱椰奶味，香辣清甜，面是鸡蛋黄面和脆面结合，不同的口感。这两款面都非常赞，性价比超高，一碗不到10元人民币，国内这种分量的牛肉面都得二三十了吧

🍜超级推荐的一家面店，去清迈的小伙伴快放到打卡清单里！

🏠：Khao Soy Maesai ร้านข้าวซอยแม่สาย (ป้านะ)

📍：29, 1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300

🈺：周一到周六 8:00-16:00

热门点评

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