边阳街的传统咸水圆,晚上才有得吃
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边阳街的传统咸水圆,晚上才有得吃

边阳街的传统咸水圆,晚上才有得吃

2024-03-22 13:03:36
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这家店是边阳街的老土著朋友带去的,白天是早餐店,晚上8点以后,就有另一个阿姆来卖汤圆水饺。

在这里,还能吃到老南宁最传统的咸水圆,也就是头菜猪肉馅的汤圆。

这种咸水圆是椭圆形的,阿姆在家里包了一批,在店里不够卖的话,还会现场包。

味道比较清淡,配上葱花清汤,对于我这种口味清淡的食客来说,还挺可口的。[笑脸]

店里也卖甜汤圆,配红糖姜汤。

阿姆还会掀开汤锅盖子,很自豪地给我们看,说她的红糖姜汤会放很多姜,冬天喝特别祛寒。[机智]

这家店开了很多年了,我那个边阳街的老土著朋友说,她从小吃到大。

在她小时候,阿姆就住她家对门,每天晚上7点半,一听见邻居传来关门的声音,就知道汤圆铺要开摊了。

后来阿姆搬家了,虽然也还在边阳街,但是朋友从此再也掌握不到一手的开摊时间了。[笑哭]

感觉来店里的大多都是边阳街的居民,有些客人和阿姆已经很熟了,刚开摊的时候,阿姆在忙着备料,客人跟她打个招呼,就自己摆桌子椅子,像在自己家里一样熟稔。

我好喜欢这种特别有人情市井味的老店,感觉这样的店做出的食物,也是温馨有爱的。[可怜]

这家店没有招牌,想去的朋友可以在地图搜“武胜生榨米粉”(北际路27-21号),这家咸水圆小摊就在生榨米粉旁边。

评论(2
  • 知智谨慎的小殷
    2024-05-19 16:31:19
    二人
  • 妮娜one
    2024-05-19 16:31:22
    看看我[呲牙]
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