講起吞拿魚丼飯點少得呢間日式定食店，係香港開業接近20年，以日本🇯🇵新鮮運到藍鰭吞拿魚🐟製作丼飯定食菜式。
最近日本政府成立嘅海外推廣中心JFOODO與定食Doraya合作，推出以粒粒晶瑩、啖啖匠心為主題嘅宣傳活動，推廣各款日本米菜式。
✿ 藍鰭吞拿魚四色丼定食 $223
(2023年12月15日至2024年2月11日 ）
四色丼 有藍鰭吞拿魚🐟大腩、赤身、炙燒大腩及腩蓉共4款，鋪滿整碗丼飯，賣相豐富![[色]](https://img.meituan.net/ugcpic/c2da04d5feaf2f7b320c32951d67580b2091.png)
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大腩部位珍貴稀少，脂肪肥美，味道濃厚甜鮮，入口即溶。赤身肉身偏紅色，口感紮實，與腩蓉同樣咬落無筋，食得夠滋味。
醋飯🍚選用日本北海道七星米，米粒飽滿軟糯。定食配味噌湯、小菜、茶碗蒸及漬物。
✿ 吉列豬扒定食 $138
吉列豬扒選用日本北海道白樺豚🇯🇵🐷，炸得🔥金黃酥脆，油溫控制得剛好，肉汁豐富。
定食配白飯、椰菜絲、味噌湯、小菜、茶碗蒸及漬物。白飯🍚選用日本北海道七星米，飯香四溢，粒粒晶瑩，味道甘甜。
總結🫦
中環分店以日式木系🇯🇵🪵裝修，環境光猛舒適。藍鰭吞拿魚刺身鮮甜肥美，係香港都食到日本嘅質素同味道🤤。
除咗定食Doraya，今次JFOODO與13間香港人氣餐廳合作推廣日本米限定菜式，傳達日本米嘅魅力。又合作舉辦工作坊，讓大家了解日本米嘅美味秘訣！
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定食Doraya
中環士丹利街11號Stanley 11 7樓
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