狐狸农场丨过VSOP和XO白兰地桶陈酿桃子增味野菌

狐狸农场丨过VSOP和XO白兰地桶陈酿桃子增味野菌

2023-05-31 19:06:23
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「九福町日本料理(灵芝店)」「精酿啤酒」

1️⃣酒款:PASTICHE/锦集

2️⃣酒厂:Fox Farm/狐狸农场(酒厂介绍可查看第180期狐狸农场酒局品鉴视频:https://b23.tv/E8aLI5A)

3️⃣风格:过VSOP和XO白兰地桶的野菌

4️⃣参数:ABV 6.7%丨IBU 0丨UT 4.40

5️⃣罐装日期:2022/5/6

6️⃣开罐日期:2023/4/3

7️⃣味道及感受:

🌟香气:新鲜的桃子和霉菌香

🌟外观:干净的橙黄色中等酒体,泡沫一直附着酒液与杯壁处

🌟味道:新鲜的桃子味道带有尖锐一些的野菌发酵的酸,中段有些香草味道,后段就比较淡下去了,整体桶味不明显甚至感受不到,多喝几杯留存在口腔中会有桶的干涩感

🌟口感:多汁桃子、新鲜野菌、后段较水、桶味不强

🏆红叔评分:4

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