想不到在安定门的车辇店胡同里还有这么一家内蒙家常菜，起初以为是深藏不漏还有点异域风情的小酒馆。走到一个个像是毡房风的隔间才知道是蒙古小食堂，在快到夜宵时间，完成了今日蒙式下午茶。
🍀很不起眼的门面，看上去就是个普通菜馆子，进入后看出来了，有点意思，我们在里面的散座等待隔间的位置，闻到了蒙古奶茶的浓郁。不一会儿，一桌客人离开，我们被带到比较亮堂的过道，两边都是隔间。
🙋🏻♂️开启我们的蒙古下午茶➕碳水🍊
🌟蒙古奶茶小锅
很丰富，一锅奶茶喝出了可以吃的感觉。甜咸口是怎么来的？
先放入奶皮子，奶豆腐翻炒，再加入牛肉干和炒米。倒入奶茶煮制。一碗奶香醇厚，浓郁咸香的奶茶就好了，炒米增加了层次，肉干融合了奶味，很正宗。
🌟这个太太太好吃了，感觉有点像酸奶，其实上层有厚厚的奶油，特别奶醇的那种味道，甜度顶上去！洒入金黄炒米，一口奶甜浓外加炒米的脆颗粒。
🌟奶皮子饼
饼皮很有嚼头，中间有甜甜的花生碎与糖的夹心。
🥔腌菜土豆泥
我的爱啊，太喜欢腌菜的咸酸口，和土豆泥一起，🈶酸菜的爽脆和土豆泥颗粒感。挺适合下酒。
🥚沙葱炒鸡蛋
蒙古菜怎么也要点一份沙葱菜，在沙葱土豆泥和沙葱炒鸡蛋选择了后者。
炒出金黄➕翠绿。鸡蛋的油香配沙葱的汁水多，有葱甜味。吃起来很香。
🥓腌猪肉山药丸丸
其实是山药成泥，和面一起。口感绵软不糟烂。配着腌猪肉和腌菜，多了油润咸酸，可以当主食，基本筷子🥢一直没停过。
烤包子～猪肉沙葱馅，据说是土猪肉做的。面比较松软。
牛肉馅饼～很香，饼皮烤制非常脆，馅中🈶胡萝卜，牛肉馅有汁水，锁住了
肉香。
小馆子，服务员💁🏻♂️都是当地人。现场炒奶茶还挺有感觉的。
#春日美食探店企划
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