极具性价比的意餐,味道必加持!
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极具性价比的意餐,味道必加持!

2022-10-12 11:18:44
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🌸🌸花开两朵各表一枝[调皮]

天津の行主要一站——二楼别有"洞天"!

原本是这小小念念不忘的烧鸟店,于今年,二楼的长形包间打造不一样的意式风味!

🍀鸟禾——隐于天津的一所光华

今日不叙烧鸟,如今这小店的惊喜不止于那几串烧鸟了!

[图钉]实用tips:

♠︎首先,需要预约,食材与用料需准备!

♠︎风格属于意式托斯卡纳风味!

♠︎基础的佐味与酱料很用心的准备!

♠︎食材的选择与烹制突出的都是尽显出本鲜!

♠︎台前开放式"叮咚"操作,放松的可观!

🍃环境氛围

二楼,与一层的台前割烹有些相似,同样同程开放操作!干净通透!

室内极其简约,说不上是冷淡风,也可以说没有太多言词润色,家庭式厨房,只有墙面的一株点缀!屋顶有最为合好的顶光!

🌸服务风格

二楼一位👨🏻‍🍳,一位💁🏻‍♂️!

很安静的用餐环境!只有"叮咚叮咚"的声音!

烹饪流顺,有条不紊。

[糖果]菜单如下

餐前面包&自制发酵黄油

阿拉斯加雪蟹肉&海鲜风味泡沫

北海道鲜帆立贝&低温香蕉🍌咖啡粉

意大利传统蔬菜汤&干酪碎

自制番茄汁&粗管意大利面

朝鲜🇰🇵大章鱼&✮茴香头✮珍珠洋葱✮马鞭草

露杰鸭胸&烩紫甘蓝

巧克力🍫百香果慕斯

文蛤海鲜汁risotto

[糖果]只说自己印象深刻的!比如这家前期准备的发酵黄油,意大利面中的酱汁,帆立贝的发挥等等等吧[偷笑]

🌈🌈🌈

餐前面包の发酵黄油

发酵两周,内含小干葱,蒜,香草,意式腌制小鯷鱼。

虽清淡却复杂的咸香!

🌈🌈🌈

阿拉斯加雪蟹肉&海鲜风味泡沫

蛋壳其中,饱满泡沫盈润滢滢!柔和凸起,造型颇有好感!

底层为雪蟹肉顶起泡沫,浅尝,贝类浓缩的泡沫,入口温润柔和,自然咸鲜!

雪蟹肉柔嫩,鲜中回甜!

🌈🌈🌈

北海道鲜帆立贝&低温香蕉🍌咖啡粉

一道冷盘,帆立贝两吃,其一煎制,口感弹嫩,之二食鲜,层次滑润,两者皆是一鲜到底!

鲈鱼制作为底汁,意在鲜味升华!

蜻蜓点水,上层橄榄油简单调香,轻抚于表面味道合好!青柠粉末点睛,绿碎意芹衬托。

香蕉酱陪衬,之外焙干的香蕉碎,在滑嫩的贝肉之中增添层次!

🌈🌈🌈

朝鲜🇰🇵大章鱼&✮茴香头✮珍珠洋葱✮马鞭草

朝鲜章鱼,先长时间揉煮,之后在适当的火候烤制!

最突出的就是丰富不同的口感!

有酥弹于尾部!柔软嫩似大块软烂瘦肉于中段,细润!

其余也有亮点,如加入番茄,节瓜,菜花,罗勒,帕马森干酪碎的蔬菜汤,食材丰富汤体浓郁柔顺!鸭胸无腥气且柔实外酥的质感,配上红酒汁开味!最后文蛤risotto也很出戏,还有我十分喜爱的意面番茄酱汁,浓郁不厚重!

300的价格简直超[强]🏻性价比,当然矫情一点[偷笑]我想吃到different desert!!!没有如愿不算💯开心!

还有带回来的❄️雪花酥被母上抢跑不少,我已经开始有点想打送别人的那袋歪脑筋了!

评论(4)
  • KayStark
    2022-01-07 16:50:24
    拍的好,写的也很[强]
  • 热爱旅食的猫
    2022-01-05 10:03:22
    看上去很好吃哦!流口水了[色]
  • 人生如戏戏如人生
    2022-01-05 08:10:31
    [强]
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热门点评

济南「绿地普利中心」路对面的牛肉饼,也是很多年老店了,在老济南这边有口皆碑。 店里必点「牛肉烧饼(多肉)」,肉也是切碎了的,非常不错。感觉馍片很像很多便利店提供的西安肉夹馍速冻版,肉是实实在在超大量的肉。 价格:普通12元,加肉18元 非常过瘾,一天的满足和补给。

烤鸭的味道层次丰富,皮香肉嫩,搭配上特制的酱料,简直是味蕾的享受🤗乾隆白菜口感脆嫩,搭配特制酱料,酸甜适中,吃起来特别开胃,特别适合搭配烤鸭一起食用,服务员态度非常热情,点餐时还会给出推荐,感觉很贴心👍

看到大众点评寻过来,11点开门,11点去到,剩下三张桌子,不存在什么服务,根本没空理你,自己做下来,自己写菜,上菜速度很快 啫啫肥肠,很好吃! 啫啫鱼瓢,紫苏带起很好的味道,惊艳到了 炸蛋:这个菜品有点失望 猪杂枸杞叶:口味偏淡,很好吃,吃完嘴不口渴 总体评分:还会再来!

肥韬的新品抹茶漏奶华好绝!!一切爆汁的感觉太妙了,吃的适合可以搅拌一下,抹茶粉融进去更好吃! 还有很火的金鱼气泡水🫧,好貌美!里面有金鱼冰可可爱爱的 咸蛋黄翡翠饭要点!咸蛋黄➕菜汁➕叉烧,满口健康的味道 还有端午限定宠物周边!自带小口袋,还可以当做挂件!

真实案例 餐厅:胡桃木餐桌,搭配浅米色实木餐椅,仿实木护墙板设计。 客厅:客厅与卫生间之间的过渡用一组通顶柜代替墙体,与电视柜衔接简洁明了。宜家墙壁集线盒、巨无霸收纳柜。 卫生间:明厨明卫,半片玻璃隔断将洗澡区和马桶区干湿分离,又很好的维持了通透感。

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