之前在外面吃烤肉点过一次肥肠，对烤肥肠就念念不忘啦。后来再吃烤肉，怕朋友不爱吃肥肠，毕竟这玩意儿爱的人很爱，嫌弃的人很嫌弃，就没再点过啦。这次正好家里有肥肠就拿来做烤肥肠啦，空气炸锅烤个十五分钟就很焦脆啦，一口下去满嘴的油香，爱啦。
家庭版烤肥肠
2023-05-15 20:29:23
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常常看到朋友圈有人刷屏，以为螺蛳粉也就那个味。今年国庆回南宁，朋友带去吃螺蛳粉。因为太晚了没有青菜，所以吃不了螺蛳菜。只能点螺肉螺蛳粉，我要的加辣，朋友劝说加辣很辣，但我想挑战。 第一口下去就爱上了，汤很浓郁，就是螺蛳粉的那种感觉。米粉够硬，爽口，就是螺蛳粉的那种劲头。然后感觉还是很辣很辣的，所以把粉吃完了就没吃腐竹，因为泡得太辣了。下次还会推荐给省外的朋友「大熊熊螺蛳粉(万象城店)」
「李氏·煮夫妈妈广式糖水」店铺位于长沙市一医院附近老城区，交通方便，店内干净整洁。 「车仔面」面很有弹性，酱料味道不错，搅拌后食用很好吃。 「招牌大碗水果芋圆」满满的都是水果，有香蕉、芒果、哈密瓜。加上芋圆，一口一口很满足。
趁着生日想来品尝一下口碑很好的牛排，可惜到的时候已经有点迟了，限量供应的牛排没有了，沮丧之余也不想再折腾换店了，就想说尝尝看面怎么样，果然，是棒的！浓汤，听服务员说面还可以免费加，溏心蛋是甜的，优秀，桌上的凉水饮水器很新奇很实用便利了！我还会再来了！为了没吃到的牛排[得意]
太多外地朋友让我推荐家乡美食 那么就写几期乐山本地人常去的小吃店吧 首先要推荐的肯定是黄鸡肉钵钵鸡 真的是实力打call 开了很久的老店 味道那是没得说 菜品推荐 【红油钵钵鸡🍢 】：红油撒上芝麻简直太香啦！一次性锅底干净又卫生，甜辣味真的绝了！ 【黄鸡肉】：火了那么久的招牌菜肯定是有一定道理，鸡肉真的很香，加上花生、贡菜一口吃，真的很绝！ PS：黄鸡肉可以抽真空打包哟 因为只有我和麻麻两个人去吃，就没有点其他小吃 如果人多的话一定要去试试他家的【临江鳝丝】又麻又香又辣，真滴吃了还想吃！ - 喜欢吃钵钵鸡的姐妹一定不要错过！ 去的小伙伴一定要早哦 饭点人超多🔥 「黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡(上中顺店)」
翡翠虾仁 做好的虾仁都是红色的对吧，可我这个菜的成品却是翠绿的，看上去满满的叶绿素，更美味更营养清新有木有。 其实也没什么神奇的，看完我的菜谱您就明白了。 主料 虾仁 200g 辅料 菠菜300g 盐适量 油适量 料酒适量 胡椒粉少许 鸡粉少许 淀粉1小勺 蛋清1勺 翡翠虾仁的做法 1 虾仁备用，我买的是速冻的，就是省事儿，但论口感觉论营养和效果还是手剥的鲜虾仁最好。 如果是冻虾仁就先解冻吧，挤掉水份备用。 2 蔢菜去根摘洗净。 3 锅中放水烧开，下入菠菜焯烫一分钟捞出过凉。 4 挤去水份切碎，放入料理机里，加适量清水。 5 打碎后过滤到小奶锅里加热。 6 要看着锅哦，不要太大火，一有浮沫上来就用勺子撇出，这就是提取出来的叶绿素。 7 提取出来的叶绿素，最后锅里的水就变得清亮多了。 8 虾仁加盐，抓匀，加蛋清，胡椒粉，淀粉抓匀，再加入叶绿素抓匀。 9 起锅热油，油温4成热，不要太开，把虾仁下入滑散出锅。 10 锅中放入清水，虾，鸡粉水淀粉勾薄芡，倒入虾仁挂匀出锅。 小贴士 最好用手剥的鲜虾仁。 因为菠菜是含有大量的草酸,先用开水焯烫后再加工最好。
「叶新小吃店(来凤小区总店)」 点了一份特色全家福👨👩👧鸭血🦆粉丝🥣，料料足足！关于🦆的啥货货都有。鸭肠鸭肝鸭血鸭心鸭珍➕卤蛋➕锅巴➕油豆腐➕big鸭腿🦵子！ 纯汤底🥣很鲜，加上少许辣油🌶️更香了！ 鸭腿是卤制的，带有卤汁的甜味道，很大一个肉足足。建议鸭腿和粉丝汤可以分开放，鸭腿浸在汤里会改变汤底原始的咸鲜味道，变得有点像卤肉面汤的味道了。 鸭珍单独吃有点咸，卤蛋🥚就是普通卤蛋味道，锅巴浸在汤里味道还不错的！ 其他的料料那就，好吃😋的很！鸭肝嫩嫩，鸭肠脆脆，粉丝不烂但入味，2⃣️刷就刷一碗最简单的鸭血粉丝汤🥣，最原始的最简单的才更🈶️味道！ PS：晚上7点人依旧很多！
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莲子百合木瓜糖水 材料: 木瓜一个，莲子百合适量（建议多一点，比较有口感） 🍀把莲子百合洗干净，清水泡两小时。记得买红莲子，这种才能煮得软糯。 🍀3升水，把莲子百合放进去，煮半小时。 🍀木瓜去籽切块，等莲子百合煮了半小时之后才放进去，再煮15分钟即可。
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盼年，是童年最大的心事。 盼望中的新衣服。一到年关，妈妈会提前两个月为我买新衣服，新衣服先静静地躺在柜子里，时不时的趁妈妈不注意，拿出来试试。偶尔也会被妈妈发现，妈妈就说：再等几天，不要总试，弄脏了，春节时就穿不着新衣服了。我只好奈着性子等新年早上的到来。 春节忙碌中的年味，充满着喜气。 萝卜丝汤，萝卜丝丸子，萝卜丝包子……萝卜丝，是我的最爱，在那个物质匮乏金钱不富裕的年代，成了我家饭桌的“冬色”。油炸食品是妈妈的强项，萝卜丝放点面粉，加点盐，团圆，经热油一炸，金黄的萝卜丝丸子出锅，一颗普通的萝卜，经妈妈的手，酥脆香的味道充盈口腔内。 今年因为疫情，假期超长，睡觉，吃饭，看书，刷朋友圈，聊天，不用按部就班。不慌不忙的日子过的就是让人顺心惬意，但待的久了也会有些心烦意乱，就在今天突然发现自己迫切地需要一顿萝卜丸子，让像浮躁的心找个地方扎根发芽抽枝，再次充满生机，于是回忆着妈妈的做法开始做萝卜丝丸子，出锅后觉得味道略淡，蘸上了千岛酱，口味甚佳。 萝卜丝带着岁月的安然与温暖，以它的百搭和包容，是我窖藏在心底的儿时的年味。
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#王慧洁开口水饺 #大连 #唯一缺点只有大连有 在大连的一次偶然行旅中，我有幸遇到了王慧洁开口水饺，这不仅是一顿普通的美食体验，更像是一场文化与味觉的盛宴。王慧洁开口水饺将传统与创新完美融合，不仅让我领略了北方饺子的独特魅力，也让我对这座城市的文化有了更深刻的理解。 餐厅位于繁华的商圈内，环境优雅而不失简洁。服务人员的态度亲切，让每一位顾客都能感受到宾至如归的热情。但真正让这家餐厅区别于众的，无疑是它的招牌——开口水饺。 首先端上桌的是海胆开口水饺，饺子皮薄而韧，每一口都能吃到鲜美的海胆和鲜虾。独特的开口设计，使得馅料的味道更加突出，且每一口都充满了层次感。接着是原汁扇贝水饺，每一个饺子都包含着一颗颗饱满的扇贝，伴随着浓郁的海鲜香味，让人回味无穷。 除了美味的水饺，餐厅还提供了多种小菜和饮品选择，每一样都体现了店家对食材和味道的严格把控。特别是他们的自制酸梅汤，酸甜适中，解腻开胃，与水饺搭配得天衣无缝。 王慧洁及其团队的用心可见一斑。从选用地道的海鲜食材，到每一个饺#子的匠心制作，无不显示出他们对品质的追求和对顾客的尊重。在这里用餐，不仅是一次味蕾的享受，更是对大连本土文化深刻体验的机会。 离开大连之前，我又特意去了王慧洁开口水饺，这一次，带着家人一起。看到他们也被这里的美食深深吸引，我感到无比满足。王慧洁开口水饺不仅仅是一家餐厅，它是大连这座城市文化的象征，是一次难忘的味觉之旅。
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