烘焙爱好者离不开的奶油选择，我家冰箱常常囤各种奶油，今天就选了6款常用的淡奶油来测评一下到底哪款奶油更好吃，更容易打发，发挥更稳定，性价比更高呢～
🔔奶源地及配料：（成分越简单，说明添加剂越少）
1.安佳（新西兰）稀奶油、乳固剂、乳化剂、稳定剂
2.蓝米勒 （英国）稀奶油
3.维益爱真38% （西班牙 ）稀奶油
4.肯迪雅 （法国）稀奶油、卡拉胶
5.爱乐薇 （法国）稀奶油、卡拉胶
6.总统 （法国）稀奶油、牛奶蛋白、卡拉胶
🔔乳脂含量及口感对比：
（乳脂含量高的奶油奶味会浓郁些，口感上因人而异，根据喜好选择）
1.安佳：35% 奶味浓郁，味道想，但是口感略厚重
2.蓝米勒：38% 奶味浓郁，口感厚重，能感觉到香味
3.维益爱真38% ：38%奶味足，醇醇的奶香，口感轻盈，家人品尝后接受度高
4.肯迪雅 ：35.1%奶味相对淡，口感轻盈清爽
5.爱乐薇 ：35%奶味较淡，口感轻，略有点奶腥味
6.总统：35.1%奶味略淡，口感介于浓郁和轻盈之间
🔔打发速度排名：
（相同室温26度，相同冷藏时间取出，相同奶油重量，使用同功率的工具打发至可裱花状态下所需的时间对比）
1.蓝米勒2.维益爱真38% 3.肯迪雅
4.安佳5.爱乐薇6.总统
打发时间越短可以提高烘焙效率，节省时间成本。
🔔奶油稳定性排名：
1.蓝米勒2.维益爱真38% 3.安佳
5.肯迪雅 5.爱乐薇6.总统
奶油稳定性越高越适合裱花，同时私房烘焙的卖相越好越能促进成单。
🔔保质期及1L装价格：（标注价格为本人测评时购入价格，略有浮动属正常）
1.安佳：9个月 （单瓶46.8）
2.蓝米勒：7个月 （单瓶54.8）
3.维益爱真38% ：9个月 （单瓶47.55）
4.肯迪雅 ：8个月（单瓶46.5）
5.爱乐薇 ：9个月（单瓶49.5）
6.总统：9个月 （单瓶49）
♦️总结：
1.其中安佳，维益爱真，爱乐薇和总统保质期均为9个月，适合烘焙爱好者可囤货时间较久
2.同为1L装的情况下，单瓶购入蓝米勒价格略高，而安佳和维益爱真价格相对低，性价比也会更高些。大家可以根据自己的预算选择。
以上仅代表我这个烘焙爱好者对6款奶油的测评，非专业，但均为真实测评供参考。大家有什么想法欢迎评论区与我互动～
