百年老字号苏式面馆，实力摆平挑剔味蕾

2023-05-15 20:11:30

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提起苏式面馆，我第一个想到的就是这家百年老字号，超爱他家的蟹黄面，真是百吃不厌，听说前段时间又推出了佛跳墙拌面，有兴趣再来一探究竟。

木质的装修，古朴有韵味。虽然已经过了饭点时间，店里还是非常热闹，食客们其乐融融、大快朵颐，一个个吃的不亦乐乎，店员态度很好，热情周到，服务很到位，上菜速度好快。

福禄满堂2~3套餐包括：秃黄油面、佛跳墙拌面、菊花鱼、熟醉蟹、手剥虾仁和精美小菜，一套摆上来仪式感十足，为了保证口感，浇头和面是分开放的。

佛跳墙拌面：看上去就让人觉得挺有食欲，里面有鲍鱼、海参、鱼肚、粉丝、花菇和白木耳，鸡汤熬制汤汁浓稠，何止鲜掉了一撮眉毛，味蕾表示早已放弃抵抗。

秃黄油面：真是金光闪闪，豪奢无比，满满一碗高纯度的蟹黄蟹膏，倒入面中均匀搅拌，让每一根面条都裹上秃黄油，鲜美无比，绝妙的味蕾享受啊，瞬间幸福感爆棚。

菊花鱼：切成菊花的造型让人不由眼前一亮。食材用的是松鼠桂鱼，外层炸的酥脆，鱼肉鲜嫩肥厚，酸甜适口，让人食欲大开。

熟醉蟹：金灿灿的蟹黄冒着油光，果然香醇无比，蟹肉丝丝白嫩，肥美鲜甜，让人吮指回味，很快就被我消灭掉了，恨不得再点上几只。

#上海美食老字号攻略#上海美食 #本地面馆推荐集 #蟹黄面

colour帆帆
2023-03-28 18:34:04
吃的太好了
叶子
2023-03-20 12:27:47
很哇塞🏻🏻🏻
秦汉
2023-03-20 12:24:02
豁适滴很

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