浓油赤酱本帮味，不可磨灭的老上海情怀

2022-10-12 10:53:14

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如今在上海可以吃遍全世界，但是在我们童年美食记忆里最纯粹的却是本帮菜，令无数人心心念念的浓油赤酱。听说汝南街上有一家深受街坊们喜爱的本帮馆子，有兴趣一探究竟。

走进店内，墙上的黑白老照片让人不由眼前一亮，岁月苍苍，带着历史沧桑厚重的美丽，仿佛时光流转，又回到了那个年代。简约的红白色调，里面还有半开放式的包间。晚上饭点时间非常热闹，食客们大快朵颐、一个个吃的不亦乐乎。

土豆色拉：可以说是本帮菜里的经典冷盘，一点也不腻，粉粉糯糯还带有咸香和奶香味，让人食欲大开，很快就被我们消灭掉了。

咸蛋黄刀豆：还是第一次尝试，浓浓的咸蛋黄均匀的抹在清新翠绿的刀豆，酥酥咸咸脆脆，挺微妙的口感，平时不太爱吃刀豆，倒是挺喜欢这个咸蛋黄刀豆。

花雕鸡：里面还加入了火腿肉提鲜，酒香味完全融入其中，皮滑肉嫩的，咬上去里面还有汁水，食肉动物应该都会喜欢。

黄鱼馄饨汤：里面有一整条黄鱼，汤头浓郁，何止是鲜掉了一撮眉毛，味蕾表示早已放弃抵抗，里面的小馄饨馅料十足，也是鲜美无比。

毛蟹年糕：看上去就让人觉得很有食欲，浓油赤酱很适合上海人口味，毛蟹挺壮实，蟹肉肥美鲜甜，年糕软软糯糯的也挺好吃。

soap小淋儿
2022-01-12 04:09:13
毛蟹年糕奈斯内
紫檀楔子
2022-01-12 03:54:10
毛蟹年糕什么价位
冯旭
2022-01-12 03:51:01
菜式清爽味道好，价廉物美

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我知道了

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在我家附近发现一下好吃的称盘麻辣烫，拉着朋友来吃。店名🎀 文立新·称盘麻辣烫(合生汇店) 地址📍 北京朝阳区合生汇B1层21街区人均💤 50 营业时间⏱ 11：00-22：00 它是北京首家称盘麻辣烫，店面就在合生汇里，店面装修蛮有特色的，有成都市井味道，来吃的人很多，赶上饭点还需要等位。食材自选，按小盘收费，红盘荤菜18.8,光盘荤菜9.8,白盘素菜5.8,很多种类可以选，而且食材很新鲜，选完到前台结账就可以。上来时麻辣烫是用称盘装着，满满一大盘，里面还放了蒜泥、辣椒面等，香味扑鼻，吃起来也很过瘾。点了一份小酥肉，配上干料，香辣可口，外酥里嫩，好吃。它家的冰粉也好吃，一大碗，里面配料放的挺多的，清凉爽口。店里服务人员也很热情，总体感觉不错，计划过段时间再来吃！

海岸城这家牛腩煲，很多朋友有介绍，天气没那么热，就好这一口！他们店很有意思，装修的有点怀旧港风，又有点工业风，墙上到处都有他们他们店:鲜腩仓库和拒绝渣腩的标语，念起来挺顺口的！[悠闲] 🛑菜品推荐🛑 红烧牛腩煲 🐮这家的牛腩吃起来的确跟其他店的口感不一样，照旧这家店是鲜货现做的确不一样，肉质鲜美口感糯糯的，不爱吃筋的宝子一定要点这个红烧牛腩煲。而且汤底都是新鲜的牛骨熬煮而成，在这一煲精华里再烫点牛肉丸，响铃卷蔬菜啥的，非常满足！香辣牛腩煲 🌶️喜欢吃辣，又喜欢吃筋的，就推荐这个香辣牛筋牛腩煲，半筋半肉，牛筋吃起来非常弹牙，口感又脆脆的，一口下去感觉满满的都是蛋白质。厚煎午餐肉 🥩看到这刚刚煎好的午餐肉，上菜没多久，一盘就直接被我吃掉了，是那种只有肉感没有粉感的优质午餐肉品种，必须推荐一个[强] 热卤牛肚 🍥他们还有很多卤菜，我们点了热卤牛肚，没想到他们家卤菜也挺好吃的，稍微有点辣，吃起来很新鲜，口感不错！我不是渣楂 🍋他们家的新品饮料🥤，应该是手打山楂柠檬茶，真的是很了解我们的需求，跟牛腩煲绝配呀！夏日解暑又解腻哦！ 💁有个小姐姐和店长都很热情，服务不错！ 🏠照舊牛腩煲·鮮腩倉庫(海岸城店) 📍南山区文心四路33号海岸城广场1层149号商铺 🚇后海站E口步行600米左右。

在人广想和家里人吃精致又不辣的菜，选了来福士里的拾紫。 🍀环境从门口的仙鹤铜雕到包间的亭台楼阁设计，整体氛围就是优雅精致中国风。王希孟的千里江山图被用作中间的微屏风，与墙上动态的LED花鸟图交相辉映，细节之处见功夫。 🙋服务店员穿着类似汉服的服装，动作优雅。上菜速度很快，会及时来更换果盘。 🔥菜品念晴山海包名字就很惊艳了，颜值也是相当高的。里面包的馅主要是菌菇类和蔬菜为主，吃口清爽又健康。半透明的外皮看起来精致异常，小巧玲珑一口一个没问题。杭州笋干鸭煲江浙一带在秋天都会吃老鸭煲，他家的这一个笋干鸭煲汤汁尤其鲜美，放入火腿提鲜，喝一碗汤鲜掉眉毛。老鸭炖到酥烂，非常容易入口。很适合换季喝汤暖身子补气！野山蒜油爆虾野山蒜爆炒特别香，虾肉微甜回味悠长，两者搭配别具风味，虾肉的鲜美带有丝丝蒜香，忍不住吃了一个又一个。孜然菠菜非常解腻的孜然菠菜，绿油油的菠菜加上孜然粉，有种特别的味道。枚青熟醉蟹秋风起，正是吃蟹好时节。饱满的蟹肉带着蟹黄与蟹膏，醉蟹入味三分，吃了有点微醺。香葱海胆豆腐豆腐沾上了海胆的鲜美，简直就像注入灵魂！满口软糯清香，美味异常！这一餐家里人都赞不绝口，拾紫这样的精致浙菜更注重突出食材本身的鲜味，环境又非常不错，很适合带家人过来。 🏠拾紫(来福士人民广场店) 📍西藏中路268号来福士广场6F-10

谁能拒绝一家开了10年的烟火气街边老店啊！在上海想吃正宗鲜鱼杂，还得认跃杨这家鲜鱼杂锅鼻祖，毕竟是把“吃鱼不见鱼”玩到极致的开创者！一上桌就被这锅分量惊到，鱼籽、鱼泡、鱼肚、鱼白4种鱼精华满满当当。鱼籽咬着会爆汁，鱼泡软糯得吸满汤汁，鱼肚脆韧超有嚼头，鱼白滑嫩还高蛋白，每口都是不同的鲜，完全印证了“一口吃遍鱼精华”！选了经典香辣口，辣得够劲还不抢鲜，11种配菜吸饱汤汁后，连米饭都能多炫两碗。这种藏在街头的老味道，真的值得专门开车来吃，下次必须拉着老公一起冲！店名：跃杨鲜鱼杂·小龙虾·街边排挡(包头南路店) 地址：包头南路982、984号（停车场对面超好认） #上海宵夜好去处 #杨浦美食必吃 #鲜鱼杂锅鼻祖 #吃鱼不见鱼 #10年街边老店

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