第一次尝试牛肋条清炖,绝绝子
烹饪方法如下,请大家自行尝试
牛肉开袋后用冷水浸泡一到两个小时,然后再冷水冲洗几遍,把血水洗出来,直至牛肉看起来发白就可以冷水上锅煮了,加入一些姜片和料酒,煮开后撇去浮沫,出锅用热水冲洗掉多余的浮沫后备用。
电压力锅里加入热水和桂皮、生姜,加入牛肉,20分钟(是我个人比较喜欢的口感 不柴不烂 微微韧劲 很香)
出锅捞起沥干汤汁 接下来调个自己喜欢的酱汁 也可以参考我的:
2片蒜挤出泥 芝麻多多 香菜 热油泼 然后加生抽 芝麻油 一丢丢鸡精(也可以不放)搅拌搅拌 沾着吃太香了 咸鲜 又有点微辣 我是整条叉着吃 大满足
牛肋条是盒马采购的 一袋有800g 以我个人只是中餐吃的话 做一次可以吃上三四天 吃不完的可以冷冻 想吃的时候拿出来解冻 然后煮蛋器或者蒸锅上面稍微加热一下就可以 不要加热过度导致牛肉变差#创作者赏金计划
在蜀山区望江西路和肥西路交口,印象西湖小区的北大门,主要做小区和写字楼生意。
饭店自己没有停车场,可以停写字楼的路面停车场,停车位不多建议别开车。
饭店在二楼,要从一个铁楼梯上去。
主打合肥土菜,算是经济实惠吧,网上有团购比较划来。#0元玩转这座城#土菜 #我的探店美食合集
「QMEX Taqueria 库迈墨西哥塔可餐吧(新源里店)」每天都有半价款,搭配店内的巨型龙舌兰壁画和舒适的橘色沙发食用更佳~周四烤羊排,牛排,烤鸡都是半价,和朋友聚餐必选。酒品种类全,从精酿、调味啤酒到鸡尾酒、无酒精饮料一应俱全,我要的这款啤酒特调杯酒有一圈柠檬汁海盐,配冰淡啤很有夏天的感觉~
❣️墨西哥特色的塔可🌮️:众多内馅随意搭配,个人最喜欢牛舌和炸鱼,三个起点,小面饼柔韧酱汁浓郁,可以下酒的主食。
❣️墨西哥玉米片:聊天必备,鸡肉牛肉和素食的都不错,非常喜欢素食款豆子的,比较清爽。牛油果奶酪和西红柿莎莎酱量超足。玉米片过油酥脆配上冰凉酱汁,停不下手[调皮]
❣️烤羊排:肥嫩嫩汁水充盈,不会过咸也完全不膻,配着嫩烤玉米,绝绝子。
❣️嫩烤鸡:真的要点赞这款,皮酥肉嫩,怎么这么多汁!咸甜口,把握的刚刚好,感觉一人能吃下半只。
价格真的太亲民了,聚会首选~好吃不贵的代言人。
西溪天街室外街区新开的冒菜,中午和同事第一时间来打卡。
🥘锅底~我们点的微辣锅底,老板介绍说他家的锅底是30多种香料和药材自己熬制出来的,可以祛湿,吃了不会上火。用锅底原汤➕秘制底料兑在一起做蘸料,真的很香。
推荐黑毛肚、油麦菜、午餐肉、天味香肠,特别是香肠。
🥘绍子饭~店里的特色,满满一大碗,空运过来的芽菜,配肉沫、青菜碎这些在起,口感丰富,而且也不是油腻~
店里老板好帅,😋运气好可以偶遇,还特儿热情,还是绍兴开了30年的老店了,杭州刚刚开一家,味道值得一冲~
🛍️柯福川渝冒菜(西溪天街店)
🧸龙湖西溪天街商业中心室外街区近地下广场旁
🐣5号线蒋村站E口出来往地下广场方向上一楼
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要说天津烤鸽哪家强,咱就不得不提提这家~渔鸽仔。
他家一开始刚开在河东区时就爆火啊~我也经常去排队,今天去大悦城办事看见这里也开了!那必须光顾啊!!
因为是新店的关系,所以现在不用排队,开心!!而且还有特惠套餐!!
赶紧团了一份,又单点了一些,人均70下来了,合适!!
必须要说的还是他家的乳鸽!!味道还是真不错啊!!皮酥肉嫩的,吃一口~香酥到骨子里了!好吃!!
红柳羊肉串~羊肉块大味美肉质鲜嫩~配上原生态的红柳,吃起来超过瘾!!
烤肥肠~肥肠处理的很干净,烤过后外皮焦酥,嚼起来唇齿留香,爱吃肥肠的,真的要试试这家呢!!
豆腐蔬菜卷~豆皮包裹着各种蔬菜,烤制的软硬适中,蔬菜也脆脆的,不爱吃菜的人都很喜欢这道呢!!
当然还有很多美味~他家的烧烤、卤味都很不错呢!!
怪不得开一家火一家!!
又快到烧烤季了,这一家,一定要码住!!
渔鸽仔.烧烤乳鸽海鲜.夜宵
南门外大街金茂广场5号商业街5-08
在保利广场5楼挖到这家「鳗鱼界实验室」🐟!鳗事鱼意直接把顺德渔场搬进厨房,门口巨型鱼缸里4-6个月妙龄鳗鱼还在跳舞💃,现捞现杀全程透明看得见🔪~必试「活鳗三吃石锅饭」🍚,焦糖色鳗鱼裹着秘制酱汁,入口即化的嫩滑感瞬间激活味蕾!
顶楼星空玻璃房藏着独家吃法✨:白烧鳗鱼撒野山椒粉🌶️,原汁鲜甜混着椒香直冲天灵盖;蒲烧款淋上熬足8小时的鳗骨浓汁,拌着溏心温泉蛋搅出黄金瀑布🥚~偷偷告诉你🤫:鳗鱼骨炸得比薯片还酥脆,蘸柚子酱能炫三盘!
人均60+吃出日本同款🇯🇵,连CCTV都来拍的「关东流烤鳗秘籍」果然名不虚传📸!炭火三烤三蒸锁住胶原蛋白,鱼肉细嫩到筷子都夹不稳~打工人快冲双人套餐羊毛,吃完秒变朋友圈鳗鱼之神🐋!