年糕是南方的东西,像过年,北吃饺子,南吃年糕。小时候,家家都会去打年糕,然后放水缸里存着慢慢吃!最常见的家常做法就是海鲜炒年糕、菜炒年糕,正月初一就是直接年糕切大片,上屉一蒸,蘸糖吃或者就着菜吃!
而以下这种做法,是经我闺女改良的。她首先不要吃带汤的,然后吃着要有嚼头,我又想着做着要方便,就有了这个蛋炒年糕,也成了一个我们经常吃的快手早餐!(可惜北京买不到很正宗的年糕[流泪])
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🥗【食材】
年糕、鸡蛋、料酒、盐、糖
🦋【步骤】
1⃣前一天晚上先把年糕掰开,放水里浸泡着,防止它开裂。
2⃣把年糕里的水沥干,鸡蛋打散
3⃣热锅,倒油,炒鸡蛋
4⃣加入年糕,一起翻炒,此时加点料酒
5⃣加一小勺盐和糖,翻炒均匀,就可以出锅啦!
这道菜,没有所谓的色相俱全,但赞在操作简单,闺女喜欢![呲牙][调皮]
只有回到家乡才能看到这符合口味和我们当地的一些特有的食材菜,北方人都不知道他们每天吃饭都吃些什么东西,感觉非常简单,就是面条、饼、饺子……,菜就炒个西红柿炒鸡蛋🥚再拍个黄瓜,拉个凉皮……,不管是菜场也好,还是超市也好,就没看到有什么人去买菜,更加不用说买大米?我也不知道他每天在吃什么?在石家庄外面的一些餐馆就看到火锅,烧烤排队的人多,其他的餐饮人去吃的好少,好少。他们这边很少有人喜欢吃鱼,所以说更加不可能有鱼市场,超市里虽然说有一些鱼,品种也好少。菜市场的青菜品种也少,不是人家不卖呀,是没有需求。
夏天即将到来,发现可以自制乳酸饮料可尔必思,当然要来DIY喝一下。
材料
无糖优酪乳1000cc细砂糖3大匙柠檬3颗
做法
1食材合照:优酪乳、柠檬
2柠檬对半切,用叉子旋转榨汁。
31颗柠檬就能榨这多汁,3颗柠檬榨完汁备用。
4取容器倒入优酪乳,在加细砂糖。
5移至瓦斯炉上小火加热糖化即可,一边搅拌避免烧焦。优酪乳加热也可以使用隔水加热法。
6取盆放冷水,把煮过的优酪乳放入冷却,也可以在水中加入冰块快速降温。
7完全冷却后,把柠檬汁倒入冷却优酪乳搅拌均匀。
8要喝时把柠檬优酪乳加饮用水稀释,就是杯自制可尔必思。
好评率超高,人气爆满的小海豚海鲜
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推荐菜品
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香辣蟹🦀
这头又大又肥的香辣蟹真的太好吃了!在急火的翻炒下,配上红椒,青椒,香辣十足!真的是太好吃了,满口留香!😘
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椰子饭🥥
软软糯糯的椰子饭,真的是超级超级的赞!软硬相间的做法使它更具特色,而且最下面的椰子真的是太爱了,越嚼越香🥰
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龙虾蒜蓉蒸🦞
大大的龙虾吃起来无比满足!肉又鲜又饱满!紧实Q弹,蒜蓉使虾肉更加鲜美!真的可以实现大口大口吃肉!🥰
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[胜利]有特别节目演出
[胜利]海鲜都是鲜活的,现捞现做
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🏬店铺:小海豚海鲜广场(三亚湾店)
🚌地理位置:天涯区三亚湾路与金鸡岭路交叉口三亚湾路88号
⌚营业时间:10:00—23:00
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[糖果]近段时间晚上下班看见取水楼新开了一家宫拉拉炸鸡店,当开业排队人有点多我就没去买。昨天晚上去天街逛街看见这个商场也新开了一家宫拉拉炸鸡店,这下必须常一下心心念念的炸鸡啦[愉快][愉快][愉快]
[加油]看见菜单这家特色产品是必点老味鸡皮,鸡皮爱好者一定必点,就算不喜欢平常的鸡皮吃了这个油炸的鸡皮保证吃了还想吃,我已经种草啦
还有满25立送10元炸鸡品种可以混称,4种口味容易挑选,可以一次品尝多个口味。🍗
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📄制作好的炸鸡袋里面有一张活动宣传单,活动是撒骰子+赢礼品(具体看宣传单)
听到名字的时候我就想到了那些高校的黑暗料理,水果入菜不少,荔枝香辣味还是第一次尝试
鱼酷在上海开了好多家店了,生意超好,有次下午3点路过,还看到店里有不少客人
他家的鱼都是现捞的,都是活的也没什么好挑的,黑鱼和鮰鱼两款。都是鱼刺不多的鱼类,很友好。现烤现煮的,所以还是要稍等一会
「荔枝香辣」神奇的口味上桌了,上面有6个荔枝,下面汤汁是有点酸酸辣辣的,还有点偏甜。很好吃,第一口就让我惊喜到了。还能添加蔬菜🥬,煮久的鱼更入味更好吃。
「销魂十八香」这个味道我也很喜欢,上面绿色的雪里红菜很好吃,酱汁偏甜,鱼肉也有点甜甜的。不吃辣的可以选这款。不会踩雷!
店里还有小龙虾和烧烤,也就还行。多个选择而已。饮料倒是很好喝![糖果]