【年夜饭推荐】年夜饭点心推荐——西米水晶粽子,无需糯米,透明易消化。
【食材】:西米 250g,色拉油 2大勺,细砂糖 3大勺,清水 150ml,蜜红豆 100g,紫薯泥 100g,粽叶 30片左右,棕绳 1卷。
【具体制作步骤】:
1.准备好所有的食材。粽叶棕绳都是买来的,棕绳可以用棉绳代替。
2.干粽叶清洗两遍,然后用凉水浸泡3个小时以上。我一般是头一天晚上浸泡,第二天再用的。浸泡过的粽叶才会柔软而且有弹性,包的时候不会裂开。如果是新鲜粽叶的话,清洗干净以后煮十分钟就可以了。
3.西米中放入两大勺色拉油和3大勺细砂糖,用勺子搅拌均匀。
4.然后往西米中分次倒入150毫升清水,拌匀以后静置备用。清水要分次倒入,让西米慢慢吸收水分,才更容易煮透。
5.泡好的粽叶用厨房纸擦干表面的水分,将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。
6.在粽叶光滑的一面涂抹薄薄的一层色拉油,这样西米才不会粘在粽叶上。
7.取两片粽叶,叶柄相对,光滑的一面朝上,重叠在一起。
8.在粽叶的三分之一的地方,两边向中间围成一个漏斗型状。
9.底部的漏斗尖处要重叠一部分到里面,这样才不会漏米。
10.先放入两大勺泡好的西米,然后放入一勺蜜红豆。
11.再放入适量西米,将空隙处填满,用勺子轻轻按压一下。
12.将叶片往上折,像一个盖子一样,盖住西米,注意边角的地方要捏紧,盖住之后是一个三角形。
13.多出的叶子向左折起来,然后用棕绳拦腰绕几圈,打结系紧。
14.还有一种紫薯馅的也是同样的包法,先放入西米,然后放入紫薯馅,再放入西米填满。
15.同样方法包起来,然后绑好。为了区别开来,紫薯馅的粽子我做成了迷你型的,小小一个,超可爱。
16.依次做好全部的粽子,放入锅中。也可以直接用高压锅煮,更快更省时间。
17.加入适量清水,先开大火煮沸,然后转中火焖煮半小时左右。
18.西米粽子煮好以后,取出来晾凉,然后放入冰箱冰镇片刻就可以吃啦。
【小贴士】:
1.馅料除了蜜红豆、紫薯泥以外,还可以根据个人的口味放入芒果、、火龙果、榴莲等水果馅。
疫情当下,哪里也不便去晃荡,就在大成都打食解馋吧[悠闲]秒了金翠河烧鹅的券,选一个风和日丽的下午,午餐晚餐一起就解决了(限时下午茶)。
银泰in99的楼上,人不多,坐下,点菜,然后被告知各种的“没有”[奋斗][傲慢][困],甚至常规基础的肠粉都没有!菜品本就不多,忽然就觉得所谓秒杀券的不值当………已然如此了,继续吧……虾饺实在,一口下去满嘴的优质高蛋白,嫩,滑,味道适中。韭菜煎饺脆香,凤爪味道稍微偏咸,叉烧包皮厚肉干不好吃,艇仔粥好大一碗(是想稀饭就让客人喝饱么[嘘])味道般般,还有所谓的猪猪包,居然就是一个圆形干面包配点点黄油,糟糕的我都不好意思拍。总得来说,体验感不好,下次还是考虑去尝试正价的粤式茶点
张爱玲1920年9月30日出生在上海公共**西区一幢没落贵族府邸。张爱玲家世显赫,祖父张佩纶是清末名臣,祖母李菊耦是朝廷重臣李鸿章的长女。父亲张廷重(张志沂)属于遗少型的少爷,母亲黄逸梵(黄素琼)是新式女性。
上海康定东路87弄3号,这是清朝大吏李鸿章送给女儿李菊耦的嫁妆,他的女儿嫁给一个叫张佩纶的男人。1920年9月30日,这个庭院响起一个女婴的哭声,这个女婴就是张爱玲,她是李鸿章的曾外孙女。
常德路195号常德公寓,这是一幢被粉刷成粉色的大楼。大楼共七层,坐东朝西,当时称为“爱丁顿公寓”。1939年,张爱玲与母亲和姑姑曾经在5楼51室住过,1942年从香港回上海后,她与姑姑一起搬进了6楼65室(现为60室),直至1948年。张爱玲非常喜欢这里的居住环境,她说:“公寓是最合理想的逃世地方”。
1950-1952年,卡尔登公寓,现黄河路65号的长江公寓。在这里,曾经有当年地标建筑,上海最高的国际饭店,也有过卡尔登剧场和上海老字号“功德林素菜馆”。张爱玲在这里写下了电影剧本《太太万岁》等。
美丽园28号,是胡兰成1940年代在上海的家。当时,张爱玲在上海已经很有名气了,是很多男人仰慕的对象,但性格孤傲的她却始终没有青睐任何人。直到1944年,胡兰成的出现。然而,当时的美丽园,不仅住着胡兰成,还有他生病的妻子、小妾和4个孩子。即使这样,张爱玲还是飞蛾扑火般的走向了胡兰成。胡兰成每次从南京回上海,不到家里,却先去看张爱玲,他一个月总要来上海一次,住上八九天,晨出夜归只看张爱玲。
当时,两人经常在离美丽园只有一墙之隔的德国乡村俱乐部(**海戏剧学院熊佛西楼)约会。
自从六一学校要穿汉服表演后,就想着给娃们拍一组当下网红的古风系列个性写真。
搜了一下,这家新开的,场景,服装上还不错,正好端午放假于是提前预约,到了就拍(这点提前预约规划好还是能看出效果的),原本以为小男孩没有任何妆面,原来也是有一点的,哈哈。
换上服装后立马一股仙仙的感觉出来了,一个劲的说:我帅伐[捂脸]。把化妆姐姐也逗笑了。
因为我们家是双胞胎,还没去就想着多拍些两个人在一起,结果店家都没问,直接都是双人一起入境,哈哈。你们好可爱,双人入境的难度可是很大的哦。
出片效果还不错,也算是完成了老母亲的打卡愿望了[偷笑]
科韵路附近开了一家高端的湘菜馆,
男票带我来这里过周年约会,不🉐不给他一个💯
🀄️在习酒的体验馆内,要上2楼,才到餐厅
一打开电梯门,有种世外桃源的赶脚!
高端的中式风格,装饰画、绿色植物点缀在微暗的环境里显得格外好看
环境氛围清冷静谧,约会、宴会或者带客户来都很[OK]
😋湘菜风味地道正宗,好吃得不要不要的
☁️焦糖烤雪花黑猪肉配鱼子酱
有点像粤式乳猪和京菜烤鸭的做法;
金黄焦脆的猪皮下是肥瘦均匀的黑猪肉!
还用了青瓜片、蒜片垫底,层次口感十足!
表面用量刚刚好的鱼子酱,咸香提鲜,敲开胃!
☁️剁椒大鱼头配农家米粉
爱吃和不爱吃鱼星人都会被征服的一道!
辣味刚刚好,鱼头不带一丢丢腥味!
滑嫩鲜美的鱼肉浸泡在辣汤里,
一口汤汁、一口鱼肉、再来一口Q弹的米粉,爽!
☁️二十年花雕酒醉虾
熟虾肉在陈年的花雕酒里,
口感软嫩糯叽,再配上香甜的花雕酒,
不论是虾尾还是虾头,都在味蕾上跳舞,令人回味💃
#真材实料才能做出好味道 #新鲜食材让您吃得放心 #爆炒腰花 #广州秋冬美食打卡 #广州探店看边度 #湘菜 #融合菜
📣📣📣📣
好吧好吧,之前刷爆了朋友圈的天然呆,
我终于拔草了呢。
关晓彤开的奶茶店
晚上5:00就和小伙伴逛到了南京路,
正好发现天然呆就在宏艺这里
于是就去进店去买了,
排队最起码等了半个多小时
轮到我们点完单,又等了半个多小时。
还好附近可以逛逛
不然为了一杯奶茶真的是等得累死喽
我们点了招牌
🌈咸咸红颜🌈
奶茶还算丝滑
奶油不是很腻
就是味道有点淡
明星效应
生意异常好
如果你喜欢凑热闹不妨去排队吧[调皮]