这家店分室内外用餐区域,还有旋转楼梯上二层,来得早人二楼没什么人,基本都集中在室外吹着晚风恰烧烤干啤酒,看看街道风景,不要太惬意!🥰
听说这家是纯正东北烧烤,所以直接不废话先来几串:
🐑🍢招牌羊肉串真的肉质饱满,每一串上来了都滋滋冒油,用的新鲜苏尼特羊腩排肉,肥瘦相间,趁热吃没什么膻味
🐔鸡脆骨烤的特别香,一口一个嘎吱脆;
🍤烤大虾酥香很入味,个头也不小;
🥗很爱烤韭菜,咸淡适中,又很嫩不塞牙;
🍲麻辣烫分量很大,就是微辣对我来说有点点辣。
🍵最后喝一茶缸大麦茶,一餐晚饭落下帷幕。
小情侣约会或者三两好友小聚,这里还算是个不错的选择。建议室外用餐,更有烟火气![调皮]
🍡店名:北烤场(上塘店)
🈺营业时间:18:00-3:00
🚗地址:深圳龙华区民塘路521号AT MALL上塘荟F1
@深圳笔记创作助手 @点小二 @点小二创作学院
历史渊源
• 起源说法:约起源于清朝道光年间,有泸州小米滩说、重庆江北船工说、自贡盐场说,目前泸州小米滩说相对较早。
• 发展历程:清末民初从街边小摊登堂入室,抗日战争时期风靡山城,1980年后大发展,2001年后形成规模化、产业化,走向全国及海外。
火锅特点
• 锅底丰富:以红汤火锅为主,还有清汤火锅、鸳鸯火锅等,另外还有山珍锅、海鲜锅等特色锅底,品种超百种。传统红汤锅底油重味厚,汤汁红亮浓郁,以郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜牛油、汉源花椒等熬制。
• 菜品多样:选料广泛,涵盖牛下水、家禽、水产海鲜、动物内脏、野味、各类蔬菜、干鲜菌果等。
• 调味独特:有麻油碟、清油碟、干油碟、茶油碟、蛋清碟等多种调味碟,一般以油碟+醋+香菜+蒜花为基础,可按需添加花生酱、蚝油、老干妈等。
食材选择
• 必点荤菜:毛肚是重庆火锅的灵魂食材,一般涮7-8秒口感最佳;鸭肠,涮煮时间宜短,10秒左右即可;黄喉,爽脆可口,煮几分钟后口感较好;嫩牛肉,现切的吊龙、匙柄等部位,肉质鲜嫩。
• 特色素菜:莴笋、南瓜、西红柿、贡菜等,其中贡菜不宜久煮,保持脆感为佳。
店铺推荐
• 莺花渡:人均110元,万象城店较受欢迎,冰粉、午餐肉、毛肚和贡菜值得一试。
• 洋马儿火锅:人均80元,位置难找,在磁器口隔江对面,酸梅汤好喝。
• 王少龙火锅:人均70元,适合聚餐,沙坪坝店有很多免费供应的水果、炒菜、炒饭等。
注意事项
• 肠胃保护:重庆火锅较油腻,肠胃不好者应注意,可选择鸳鸯锅或清汤锅,控制油碟和醋的用量,避免边吃火锅边喝冰饮吃冷点。
• 避免浪费:重庆火锅菜品分量通常较大,点菜时要适量,避免造成浪费。
济南终于也有了!首家炉边菜!
三两好友围着炉边板凳聊天吃饭真的太惬意
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✔️猪蹄鸡爪锅
猪蹄炖的软烂脱骨,入口即化的感觉
鸡爪也有很烂糊,吃起来真的太香了
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✔️特色牛蛙锅
他家的牛蛙分量足,吃起来麻辣鲜香
里面还有各种配菜,吸满汤汁也好满足
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还有红烧肉, 土豆丝,萝卜干腊肉,特色粉蒸肉,红枣蒸南瓜糖,油粑粑,长沙臭豆腐……
真的好吃的太多太多!。唯一缺点:太费饭!
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店名:逵胖胖炉边菜
#济南美食 #跟我来探店 #鸡爪 #牛蛙 #炉边菜 #美食日常
海岸城这家宝藏面包店你必须🉐️知道!
面包控进来都会带走一个,除了招牌福气咔咔卷👇以下都是我会反复吃的几款!
✨糯糯芋泥蛋挞
酥脆蛋挞搭配糯叽叽的芋泥还有q弹的紫薯小汤圆,不会过于甜腻,芋泥脑袋不要错过!
✨海盐芝麻盐面包
海苔碎很香,是咸口的还有韧劲的那一种面包,越吃越上头!
✨樱花红豆大鼓
有一朵漂亮的小fafa,大鼓内馅是满满的红豆🫘,每一口都好满足!
🍞福气鲜活面包(海岸城店)
很特别的一家小店 环境干净卫生 菜品丰富 老少咸宜 卤肉饭真的香 卤肉汁和米饭🍚拌在一起黏黏糊糊的绝了 小朋友很爱吃 佐料荷包蛋酸辣过瘾 冬阴功汤面味道也很足 推荐#避暑清凉之旅 #昆明美食 #昆明探店#昆明吃喝玩乐#云南小吃#云雾小食堂
下午闲着没事刷美食公众号,刷到了一篇魔都20家必去的面包店在推荐这个丑东西。说实话我是一眼被它粗体字的名字“开心果黑醋栗甜甜圈”所吸引的,我甚至都没印象这丑东西在公众号上的图片是长什么样的。
记忆中的黑醋栗是我很喜欢的一款沙龙香芬中的成分,到底是个什么东西,我脑袋里完全没概念。而开心果脑袋的我,看到开心果口味的东西都想尝一尝。
大众点评搜了一下,这家面包店离我公司非常近,就想着叫个外卖试试。没想到这个丑东西一个要卖我28块钱!!!有点颠覆我对甜甜圈的定价。但是在对黑醋栗强烈好奇心的驱使下,开心果脑袋还是强烈呼唤我下了单。
打开包装拿出这个丑东西的第一眼,我是有点失望的。干瘪得没型,完全拍不出照骗!怎么在笔记的图片里营造它的甜品物设?但是随着我掰开探索,再一口一口品尝之后,这个丑东西完全颠覆了我的味蕾,以及我对甜甜圈的认知。
首先它完全不油,没有一点点的油腻感。因为我曾经在西厨课上学做过甜甜圈,它在我的认知里是油炸的还死甜死甜的。其次就是这个黑醋栗,我deepseek了一下,才知道它还有个我熟悉的名字叫黑加仑。这个名字一听,和实物就匹配起来了。黑紫色的小浆果,味道还不赖,最绝的是怎么会想到把黑醋栗和开心果组合在一起?这人真是个天才!这新奇的口感真的是非常搭!黑醋栗果酱的酸很好的平衡了开心果酱的腻。开心果酱口味的面包、泡芙还有蛋糕我也吃过很多家了,这家的开心果酱做的可以说是非常的顶,真材实料,正宗浓郁的开心果味。
吃完这一个,咱再来说,卖我28块钱一个一点也不贵,哈哈哈哈,非常值!虽然颜值不高,但是吃完一整个大满足!
面包脑袋、开心果脑袋、甜甜圈脑袋,相信我,一定要去试试这个丑东西,哈哈哈哈,它将会为你打开一扇新世界的大门。
p.s.香水爱好者,我顺便安利一下这款含有黑醋栗的香水,AERIN家的地中海水蔓,真的超级超级好闻~小众不撞款~
「Sloppy Gin」
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