煮30秒翻面再煮30秒捞出。依次煮好放入烤盘中
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煮30秒翻面再煮30秒捞出。依次煮好放入烤盘中

2023-04-27 17:39:39
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无油无糖㊙️抹茶贝果&低脂好吃不怕胖‼️

春天的颜色融入到食物中,抹茶绿是一种纯度极低的黄绿色,给人淡雅的视觉感,今天与大家分享一款无油无糖,低脂又健康的抹茶贝果,做法简单易上手,一次成功。

贝果食材:高筋面粉 300克,抹茶粉 7.5克,盐 4克,酵母粉 3克。

煮贝果:清水 1000克,白砂糖 30克

步骤:

高粉➕抹茶粉➕盐➕酵母粉充分搅拌均匀,加清水揉至粗膜。(无需手套膜)取出面团盖保鲜膜醒10分钟。

分成六等份,取一块面团擀长舌装卷起来,收口捏紧朝下,搓成17cm左右的长条,依次做好。

一端用擀面杖擀开,包裹另一端捏紧即可,依次做好35度发酵30分钟。

糖+水煮至冒小泡泡,放入发酵好的贝果,煮30秒翻面再煮30秒捞出。

依次煮好放入烤盘中,入预热好的烤箱中层,上195度,下190度烤20分钟。(烤6分钟后加盖锡纸)

无油无糖贝果,春天的气息~抹茶绿,做法简单零难度。

切开做三明治很赞,嚼劲十足,涂上无糖酸奶,装饰水果口感无敌了,好吃不胖~

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