藏在弄堂里面的点心店
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藏在弄堂里面的点心店

2023-04-14 15:02:10
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老早就有杭州本地的同学推荐他们家了,蛮有杭州本地特色的点心店,藏在弄堂里面,非常有烟火气息。这次正好从livehouse出来,想吃点夜宵,一看走走路也就十几分钟,就直奔而来了。

到的时候十一点左右了,人是爆满的,好不容易找到一个座位。点单的话,报完要吃啥并不能就等着端来了,得守在厨房边,一做出来就得“抢”,千万不能社恐。环境的话,那就是苍蝇馆子一样的街边小店,但也多了一点本地特色。其实相比于味道,感觉他们家还是这种烟火气息更吸引我一点。

「鲜肉煎饺」首先最好吃的就莫过于这个煎饺了,他们是小锅煎出来的,个头大馅料足,底下一层焦脆的口感。蘸点醋一口一个大快朵颐,感觉夜晚就被治愈了。

「鲜肉馄饨」馄饨好像算是他们家的特色,不过倒是感觉没有那么惊艳,算是一般的水平吧。就是个头大,并且带点汤汤水水,冬天晚上吃了这个还是比较暖和的。

「猪蹄」和「大排」「鸭胗」都是他们家特有的卤味,应该都是同一锅里面卤出来的,随意味道都是一样的。感觉大排有点烧过头了,肉有点软烂了,大排的话个人还是喜欢一整块连着一起有点嚼劲那种。猪蹄不错,满满胶原蛋白的满足感。鸭胗就是感觉爽脆的口感稍微少了那么点。

「葱油拌面」和「肉丝拌川」都是拌面,就一起说了。其实个人还是比较喜欢吃口感偏硬的面条的,但是不知道是不是杭州这里都是这样有点太硬了,感觉有点半生半熟的口感。不过两个口味上都是不错的,拌川里面各种料比较丰富,葱油拌面的话就是葱油味比较香。

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