今日休息,这不奥运会嘛,虽然咱运动细胞不行,但是咱得支持国家奥运健儿呀,致敬,辛苦了。
前两天重刷了一遍08年北京奥运会开幕式,为什么重刷呢,害,大家应该都知道哈[憨笑][憨笑],不得不说中国牛呀,身为中国人,我骄傲呀,于是乎我就想起了一家北京烤鸭,刘福记。「刘福记北京烤鸭(平湖店)」
包装:一看包装,老中国了,最爱中国红🇨🇳,爱了,一看这大包,就不简单哈🉑
🌯一个人,点了半只鸭套餐,烧鸭+面饼+鸭架+葱+青瓜+香辣酱+蜜制酱,份量是真的多,反正我没吃完,建议两个人吃哈。
味道:烧鸭[调皮][调皮]我吃过好些次了,久不久想吃烧鸭了,就会点这家,我是觉得还不错的,烧鸭皮很脆,不肥,面饼也挺薄的,香辣酱好吃的很,不怕臭臭的宝宝们可以多来点葱,绝了
鸭架,我点的是孜然味的,太好吃了,吃完还得舔手指头的程度,太香了,很有嚼劲[调皮][调皮]。边看奥运会,边吃肉,生活简直不要太美丽🧚🧚🧚
#小P探店 南京鸭血粉丝煲
点了两碗小份的招牌鸭血粉丝,开始以为是砂锅炖的鸭血煲,端上来只是普通用碗装的。与期待不是很符合,就是将粉丝煮好了之后,舀一勺高汤,再来点鸭血码子。
至于味道,不吹不擂。码子里有鸭血、鸭肝、鸭肠等等,天知道我有多喜欢鸭肠,这些个码子有点类似于鸭杂了。如果大家有机会可以去贵州吃一吃鸡杂粉,超级好吃,流连忘返!
汤包和蒸饺是从别家店买来的,没有特别可以推荐的地方,如果你饿了,还是可以买来饱饱肚子的。我对其最高的评价就是,不会踩雷!
[薄荷]环境:
很普通的环境了,有些苍蝇馆子的即视感。是一对老夫妇还有一只小黑猫的店,应该是开的有些年头了。
[服务铃]服务:
店里就只有这对老夫妇和一只小黑猫了,也谈不上有啥服务。
布丁麻薯的制作方法
布丁麻薯是一种集成了布丁与麻薯两种不同食品特点的甜品。它主要由麻薯面糊和布丁液两部分组成,经过烘焙和冷却后,布丁液填充在麻薯球内部,形成一种口感层次分明、风味独特的甜品。
制作布丁麻薯需要以下食材及相应的重量:
麻薯部分:
- 麻薯粉:200克
- 全脂牛奶:150毫升
- 鸡蛋(中等大小):3个(约重150克)
- 无盐黄油(室温软化):50克
- 细砂糖:50克
- 黑芝麻(炒熟的):1大勺(约5克)
布丁部分:
- 蛋黄:4个(约重120克)
- 全脂牛奶:500毫升
- 细砂糖:80克
- 淡奶油:200毫升
- 吉利丁片:5片(约5克)
制作步骤:
麻薯部分:
1. 将麻薯粉、牛奶、鸡蛋和糖放入一个大碗中,搅拌均匀至无干粉。
2. 加入软化的黄油,用手揉搓成光滑的面团。
3. 加入黑芝麻,揉匀后分割成小份,每份约30克,揉成圆形放在烤盘上。
4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约15分钟至表面金黄。
布丁部分:
1. 在一个小碗中,将吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 将牛奶和糖放入锅中,小火加热至糖完全溶解,不要煮沸。
3. 慢慢倒入蛋黄,边倒边快速搅拌,防止蛋黄煮熟。
4. 离火后加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
5. 最后加入淡奶油,搅拌均匀后过滤布丁液,去除杂质。
6. 将布丁液倒入烤好的麻薯中,待凉后放入冰箱冷藏至少4小时,直到布丁凝固。
注意:在制作过程中,确保所有器具和材料都是干净且新鲜的,以确保食品安全和最佳口感。此外,根据个人口味和需求,可以适当调整食材的分量和烘焙时间。
营养价值
布丁麻薯的营养价值主要来自于其所含的蛋白质、钙质和其他微量元素,这些成分对人体健康有益。同时,由于布丁液的加入,布丁麻薯也含有丰富的维生素和矿物质,为人体提供必要的营养支持。
食用方法
布丁麻薯可以直接食用,但由于其具有一定的冷热变化特性,建议食用前稍作加热,以保持最佳的风味和口感。此外,布丁麻薯也适合作为餐后甜品或下午茶的点心。
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#天天领红包 #我的美食日记
和朋友去吃的一家氛围特别好的餐厅,不怎么爱点评,也要必须点评一下,太好吃了真的,鱼头滑嫩,餐前水果是喜欢吃的哈密瓜🍈,清远鸡必须安利,真的是炒鸡炒鸡好吃😋,店里还有非常好的包间,适合商务、家庭聚餐,下次家人聚餐过生日,一定首选旺顺阁~
🌿这家老牌法餐厅在芮欧百货开了能有七八年了,店里的法国老外像邻家阿姨般热情,招呼生意特别亲切[调皮],在桃江路的店开了十四五年,屹立不倒,真的不容易👏
💃小姐姐心血来潮,想吃这家的榛子巧克力酱可丽饼,这款也是这家餐厅的特色餐品,那就来呗,味道一如既往的好吃😋;坐坐聊聊,餐厅的环境还是相当舒适滴,欧洲海边微风习习的感觉,特别适合朋友餐叙小聚或情人约会哟[色]
🍭La Creperie法餐厅(南京西路店)
🏠南京西路1601号芮欧百货商场一楼D座
🚇地铁静安寺站4号口
这几天串的水平恢复了!同来顺太火了。抛开以前多少年前来吃他家,那时候不太有名气,疫情这几年真的太火了。第一年刚刚疫情,春节期间马路没人的时候我就去他家堂食了一下。那时候味道真的好!由于太火了,我觉得烤制水平有所下降,尤其排队那么久真的有点不值得。当然可以去旁边拉面那里点凉菜,喝啤酒,顺便他们会帮你买串。最近天气冷了,排队人不多了,我又来尝试一下。现在旁边拉面店只能屋内吃了,由于比较传统的清真店吧,所以不能喝酒了。我就去了对面一个有精酿的店铺吃串喝酒。这几天,串的水平恢复了!肉串腌制没问题,他家新鲜程度从来不是问题,就是看是否用心。小腰,肥腰火候掌握的也都很好,辣子味道也对。估计是因为没有那么多人,不用太着急了,静下心来操作了。囊和包子中规中矩。本来是尝试一下,没想到这次再次被震撼,不低于二元子了(他最近也有点太火了,唉!)希望能够继续保持水准,对面精酿服务比较热情,想喝酒的是个选择!一个可以恢复去吃的店,至少近期!哈「同来顺烧烤餐厅(哈尔滨道店)」#必吃榜市集