发现北京美食｜三十六味酱猪蹄

2023-03-02 13:01:26

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猪蹄由拥有二十年手艺的老师傅独家秘制，也被誉为老汤美容蹄，口味一绝。

据说，是一家明星和网红们争相打卡的猪蹄店，于是我和闺蜜👭也来一探究竟。猪蹄本身就含丰富的胶原蛋白和维生素，对女孩们来说，食用它的好处可太多啦～

🌿环境

原木色系的传统中式风格，典雅舒适，亲切感十足。

🌸菜品

✅麻辣猪蹄：麻麻辣辣，口感软糯细腻。

✅原味酱猪蹄：酱香浓郁，胶质丰富，四小时文火慢炖，软烂脱骨。

✅香酥烤猪蹄：炭火烧烤，外皮酥脆，回味无穷。

✅椒麻鸡：份量超足，感觉跟新疆吃到的一样正宗。

✅桂花糯米藕：软糯香甜，淡淡的桂花味萦绕舌尖。

✅蟹黄豆腐：色泽金黄诱人，咸中带鲜，爽滑可口。

🎏PS：吃完再带一份新年“酱货大礼包”回家，当年夜饭套餐。

🏠店名：三十六味匠猪蹄(三元桥店)

⏰营业时间：10:00–22:00

📍地址：北京东三环北路南银大厦后侧，雨花咖啡旁二楼

热门点评

食材：新鲜刁子鱼几条、大蒜、生姜、干辣椒、醋小葱、生抽、料酒等调料 1.去鳞洗净的刁子鱼，沥干水备用； 2.生姜、大蒜瓣、小葱、干辣椒切末备用； 3.铁锅烧热，倒入少许食用油，晃动锅把，使油铺满整个锅底； 4.将洗净沥干的刁子鱼挨个摆入锅内，小火慢煎，一面煎至金黄后，小心的翻到另一面，继续慢煎； 5.待刁子鱼双面煎黄后，放入事先切好的大蒜和生姜和辣椒末，用铲子将调料均匀铺在鱼身上； 6.加入食盐、醋、料酒、生抽，缓慢翻动鱼身，至调料混合均匀，撒上葱花，大火收汁，关火装盘。

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#0元玩转这座城自打消费降级以来，真的是各种开销都要减省。去奥乐齐买了6折（10元打六折就是6元）的豌豆苗，拿了一半出来了个凉拌豌豆尖。把大蒜，辣椒切成末，然后淋上热油，加上盐，糖，味精，醋和生抽。把豌豆尖尖开水烫好，然后一拌就成了，真是春天的味道。主要还是省钱。然后海藻泡发，瘦肉片，半块豆腐滚了个汤，晚餐就做好了。自己做饭真的是太省钱了，哈哈哈。

和朋友聚会选了这家精酿餐吧，没想到大有惊喜，后悔没早点发现[流泪]听说还是四季酒店大厨掌勺🤭 店里主打精酿啤酒🍻和手工意面&汉堡🍔，环境是美式风，我们是白天去颇有一种在上海吃brunch的feel‼️ 气氛真的很适合朋友聚会和情侣约会💗 - 🍝美食推荐 1⃣️甜菜根宽面配黑松露蘑菇忌廉汁美味程度超越我的想象[强]颜色很特别，口感一尝就知道是手工制作的😋酱汁吃起来奶香十足，黑松露的味道很浓郁很香！ 2⃣️传统炸鱼薯条没在广州吃过这么好吃的炸鱼薯条！分量超足，炸鱼很大块炸的外酥里嫩，调味也很不错[强]薯条是宽薯现炸的，搭配两种酱料好满足🥰 3⃣️澳洲手工和牛汉堡整个汉堡的口味非常协调饱满，牛肉饼鲜嫩多汁，搭配番茄酸黄瓜生菜，面包也烤的刚好[色]还可以叫店员切开更方便吃！ 4⃣️法式焦糖炖蛋好大一份，是我吃过这么多店铺里分量最足的🤣焦糖烤的刚好，入口即化！ - 🏠店名：Juice Robot·精酿餐吧 💰人均：90+ 🕰营业：11:00-24:00 📍地址：华利路32号 🚇地铁：5号线五羊邨站B口步行700m

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七色沫沫

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